放進冰箱裡儲存或泡在鹽水裡。枇杷屬於熱帶水果，一般枇杷剝皮之後放一段時間都會被氧化。防止枇杷氧化，可以不把枇杷的皮剝出來，如果剝出來了的話，可以放進冰箱裡儲存，但要注意放在冰箱裡的時間不能過長，否則枇杷會壞掉。枇杷放進鹽水中浸泡也可以防止氧化。
