紅毛丹裡面的硬皮怎麼去掉

在剝殼前，先將紅毛丹浸泡在鹽水中35分鐘，這樣可輕鬆去除果肉與核之間的硬膜。紅毛丹滋味酸甜可口、清香四溢，可以直接食用，也可以做成紅毛丹果汁、紅毛丹冰棒、紅毛丹罐頭、紅毛丹果凍等食用。儘量現買現吃，不要久存，表面出現黑斑後不宜食用。