不可以。使用電飯煲煮粥的時候,是不能提前將蓋子開啟的。電飯煲煮粥不僅時間快,煮出來的粥也會更加的軟糯可口,而這些好的特點也正是因為電飯煲具有良好的密封性,提前將電飯煲的鍋蓋開啟,就會造成冷空氣進入,不僅會延長煮粥的時間也會讓粥的口感變的稀稠。