能。花甲肉裡擠出來的一坨黑色，一般為腸腺和海泥，清洗乾淨可以食用。清洗花甲時，可以將花甲放在水中，新增食用鹽和幾滴香油，攪拌後浸泡一個小時，再用清水反覆沖洗，這樣可以將花甲清洗的更加乾淨。清洗乾淨的花甲，可以用於製作爆炒花甲、香辣花甲等美食。
