蹄筋燒多久熟

20分鐘到30分鐘。用普通鍋燒牛蹄筋20到30分鐘即可，若是用高壓鍋會更快一點，十五分鐘就可以熟。蹄筋就是動物的腳骨上的筋條，吃起來很有嚼勁。燒蹄筋之前要將蹄筋焯水，加入料酒，可以去除蹄筋的腥味。蹄筋常見的做法有燒蹄筋，燴蹄筋等等。