烤魚配菜是自己涮的嗎

可以自己涮，也可以提前炒好。自己自己做烤魚配菜可以提前準備土豆、豆芽、腐竹、香菇、香菜、娃娃菜等，這些配料需要提前洗乾淨，加香料炒香，等到烤魚烤的七成熟時放入一起烤。

製作注意這些：

1、魚一定要清洗乾淨，不然會影響最後的味道。選的是草魚，最好能把魚線取出來，不然魚腥味會比較重。

2、配菜需要選自己喜歡的。

3、魚第一次放進烤箱之前，不能忘了孜然粉和胡椒粉，不然烤出來的烤魚香味不夠濃郁。