蛋清蛋黃怎麼分乾淨

使用蛋清蛋黃分離器、礦泉水瓶子等輔助工具。把蛋清蛋黃分離器放到碗上，雞蛋掰開兩半直接倒在蛋清蛋黃分離器上，雞蛋清會流到碗裡，或者是把雞蛋完整的倒在碗裡，用礦泉水瓶子把碗裡的蛋黃吸出來，這樣做也可以很簡單的把蛋黃和蛋清分離開。