麵條、包子、餛飩、麻花、餃子等，品種多樣，國外則有面包、各種烤餅等。麵食是用麵粉製作的食物，不同地方有不同的麵食，種類繁多。麵粉儲存時需要注意以下幾點：1、放在避光陰涼乾燥通風處，潮溼高溫的地方會讓麵粉變質。適當儲存可以儲存很久，但儲存不當會使麵粉生蟲、發黴；2、在麵粉中剛入一袋花椒，可以防止生蟲；3、正常麵粉顏色為乳白或者乳黃色，偏白的麵粉可能加入了大量的增白劑；4、儲存麵粉的地方不要放入味道大的東西，容易使麵粉串味。
