將模具表面刷上少許食用油即可。綠豆糕是傳統特色糕點，入口鬆軟，製作的食材包括綠豆粉、豌豆粉、植物油、熟豬油、綿白糖、桂花糖等。綠豆糕的品種比較多，常見的有普通綠豆糕、京式綠豆糕、蘇式綠豆糕、震遠同綠豆糕、越南綠豆糕、樟林綠豆糕等。吃不完的綠豆糕，可以用食品盒密封好，放在陰涼乾燥處存放。
