生蠔。生蠔也叫牡蠣，燒烤店一般都會有碳烤生蠔。生蠔是一種海產貝殼，在我國分佈較為廣泛，一般沿海地方都有。生蠔的殼較為堅硬，表面坑窪不平，一般是灰白色，但是裡面內側又較為光滑，肉質又很鮮美，嫩，在燒烤攤上一般都會做成蒜蓉生蠔，很美味。
