發麵餅冷水上鍋蒸多久

25到30分鐘。發麵用適量的麵粉加少量的酵母粉混合均勻揉和，把揉好的麵糰用保鮮膜密封好放在溫暖的地方醒發，醒發好後在案板上撒上面粉，把醒發好的拿出來切成小劑子，裡面可以包紅糖、豆沙，包好的放在蒸籠裡蒸25到30分鐘即可。