不可以。大麵包蟹開啟殼之後裡面如果是黑色的表明肉質已經腐爛或者是死蟹，是不可以食用的，正常的大面包蟹和普通的螃蟹應該一樣，蟹肉的顏色都是鮮黃色的，這樣的肉質才會鮮嫩可口。 大面包蟹在食用之前可以放到清水中一段時間讓它吐出肚子裡的泥沙。
