用大米催熟。一般都是將未成熟的獼猴桃埋在大米里,獼猴桃埋的深度一般為20到30釐米且需要密封,並且捂的時間一般為2到3天,而且中間不能頻繁的拿出來。還可以將獼猴桃和熟蘋果放在一起進行密封悶熟,通常2天左右即可悶熟。