池塘中。蓮藕的做法有很多，比如清炒蓮藕、蓮藕片炒肉以及蓮藕湯等。蓮藕在烹飪之前，都需要提前把蓮藕進行焯水。在蓮藕焯水的過程中，建議放入幾滴白醋，這樣做能夠有效避免蓮藕發現發黑的狀況。在儲存條件上，要把蓮藕放在低溫乾燥的地方。
