1、湯類、羹類、粥類,例如魚頭湯、海鮮羹、鱔魚粥等。2、炒菜或燒菜類,炒菜例如炒白菜,燒菜例如大雜燴等。3、在做包子、餃子、餛飩等麵食時,也可以適當加入白胡椒粉。4、在製作海鮮類食物的時候,放入白胡椒粉,可以調和海鮮自帶的腥味,讓食物更加鮮美。