二兩的大閘蟹蒸幾分鐘

十二分鐘左右。螃蟹的種類有梭子蟹、青蟹、大閘蟹等，大閘蟹有另一個名稱叫做河蟹、清水蟹，長江水系中的大閘蟹味道最為鮮美，產量也最大。大閘蟹做法多樣，有許多不錯的菜色可供選擇，比如起司焗蟹、螃蟹冬粉煲、花雕蒸紅蟹、炒芙蓉蟹茸等，都相當不錯。