南瓜和莜麵能一起蒸饅頭嗎

能。做法是將南瓜去皮洗淨後，上鍋蒸熟，倒入莜麵、再揉成光滑的麵糰，切成大小一致的小劑子，再上鍋蒸熟就可以了。蒸南瓜莜麵饅頭前，先把麵糰放鍋裡二次醒發5分鐘，這樣做出來的饅頭更加蓬鬆柔軟，蒸饅頭時要冷水下鍋，全程大火，15分鐘即可。