梭子蟹買活的還是冰的

活的。在外面買海鮮最好還是買活的海鮮，因為死的海鮮不僅在肉質和味道上會大打折扣，而且還會滋生一些細菌。若市場買梭子蟹最好去生鮮檔口買活的，若實在找不到，可以買熟凍的，買回去跟生鮮煮的味道一樣，肉質不會鬆散，而且不會影響口感。