3天左右。未成熟的榴蓮摸起來硬硬的，會有一股青草味，剛買回來時用報紙包起來，放在室內陰涼處或冰箱冷藏儲存，兩天左右可以聞到香味就是成熟了。吃的時候在地上輕摔出裂口,從裂口撬開食用即可。吃不完的榴蓮肉表面蓋一層保鮮膜，然後用報紙連果殼一起包住，放在冰箱冷藏室內，或者直接把榴蓮肉放在保鮮盒中冷凍儲存。
