一個半小時左右。豬肉要提前在水裡煮好並出水，去掉髒東西，大概需要半小時，此時的豬肉只要煮七分熟就好，但是由於豬肉比較大塊，所以時間相對還是長一點。豬肉還要放在滷水裡面煮大概一個小時，這樣才能使豬肉入味，注意這時要用小火慢煮。
