相關零失誤—臥雞蛋的餐飲知識

食材明細主料雞蛋（2個）輔料生抽（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臥雞蛋的做法步驟1、雞蛋兩個，放入適量橄欖油。上鍋蒸熟。2、蒸熟的雞蛋，放入適量的生抽，就可以開吃了。3、再來一張，搭配米飯正好😊...

豬皮凍是用豬皮熬製而成的一種特色美食，將豬皮進行長時間熬煮，使豬皮中的皮膠融入湯中，經過冷卻，豬皮和湯凝在一起，蘸取調料食用，入口嫩滑Q彈，十分美味。因其製作簡單，口感絕佳，長期食用還有美容養顏的功效，熬製豬皮凍在我國北...

“煮雞蛋吃不了怎麼辦，今天叫你一道菜，好吃不浪費”食材明細主料雞蛋（5個）輔料青椒（2個）紅椒（2個）香蔥（1小把）調料生抽（1勺）老抽（半勺）蠔油（1勺）鹽（適量）香辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油臥雞蛋的做法步驟1、將大蒜，紅椒、青椒洗淨...

“這個雞蛋羹真的要折磨死我，我做了很多次看了很多菜譜都沒做好，總是蜂窩狀，試了無數次終於成功了。”食材明細主料雞蛋（100g）輔料水（100g）蝦米（適量）生抽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）零失敗雞蛋羹的做法步驟...

“0失敗蛋糕卷！我也是菜鳥！研究了一段時間才真正下手做！每次都成功！非常完美！已經做過好幾次了！這次沒裱花！趕時間！就直接捲起來當早餐了！孩子很喜歡吃！做起來也簡單方便！”食材明細主料糖粉（40克）低筋麵粉（50g）玉米油（40g）雞蛋（4個）牛奶...

“東北有端午臥雞蛋的習俗，臥雞蛋10分鐘就做好，平時是懶人首選快手早餐。東北家常菜——臥雞蛋，營養豐富，老少皆宜。”食材明細主料雞蛋（9個）輔料小蔥（1綹）裡脊肉（100克）調料油（少許）鹽（少許）醬油（少許）蔥香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

“試過各種蔥油拌麵的食譜，一直都沒找到最合適的。不是太甜，就是太鹹，有時候又不夠香。。。。。。經過多次實驗，這個方法全是基本零失誤了。蔥油拌麵算是沒有辣椒的面中，最讓人吃著停不下來的一款了。簡直是不吃生蔥的人的...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料普通麵粉：100雞蛋：4個輔料澱粉：20綿白糖：125玉米油：30巧克力：34具體步驟1.先準備好所有的材料。這種方法最簡單，一目瞭然。2.先篩麵粉澱粉，篩三遍最好3.隔...

“超級簡單的蛋撻、零失敗！超級簡單！收藏起來啊！”食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料雞蛋（2個）牛奶（1盒）調料白糖（2勺）煉乳（1勺）葡萄乾（若干）芝士片（1片）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）零失敗蛋撻的做法步驟1、準備圖上食材，這個蛋撻皮我...

近年來，喜歡吃西點的朋友越來越多，但是外面買的又怕不新鮮，又怕加了防腐劑，所以好多小夥伴都選擇了自己做，而戚風蛋糕就是最基礎的其中一款，但是對於新手來講，經常會做成“車禍現場”，那麼怎樣做才能降低失誤率呢？下面小編就把...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞腿：4個土豆：2個胡蘿蔔：1個洋蔥：1個青椒：1個輔料生薑：適量植物油：1大勺鹽：適量黑胡椒：適量咖哩醬或咖哩粉：根據口味適量生粉：1茶匙醬油、料酒：適量花生醬：1大...

“用極簡的方式燉雞蛋！”食材明細主料土雞蛋（2個）輔料開水（適量）食鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燉蛋的做法步驟1、準備兩個碗，一個放入2雞蛋，一個衝鹽開水。（雞蛋按自己需要量放置）2、雞蛋用筷子打散，慢慢加入鹽開水...

食材明細主料淡奶油（100ml）純牛奶（80ml）砂糖（16g）雞蛋黃（2個）大蛋撻皮（5個）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）零基礎零失敗蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮提前解凍，按量加入原料，攪拌濾掉浮層的泡泡，或用麵粉篩濾掉泡泡。2、倒入蛋撻皮內...

“來自霸王超市的散養土雞蛋特別新鮮，直接臥雞蛋才有味道，蛋白細膩瑩白，蛋黃綿密原香，口感鮮嫩，原汁原味，好吃不膩，全家人都愛這一口。”食材明細主料雞蛋（4個）輔料油（適量）海鹽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（少許）香蔥（1根）原味（口味）蒸（工藝）廿...

食材明細主料雞蛋（6個）輔料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）香油（少許）生抽（少許）醬油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香臥雞蛋的做法步驟1、成品！2、成品！3、容器裡打入雞蛋一個，香油，鹽，十三香，醬油，生抽，油，順一個方向攪拌！4、5個雞蛋...

食材明細主料雞蛋（3個）輔料胡蘿蔔（適量）蔥切（適量）調料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臥雞蛋的做法步驟1、蘿蔔，蔥切好。2、盤子里加入適量鹽，醬油，糖，蔥花拌勻至糖融化。3、打入雞蛋，撒上胡蘿蔔粒，冷水上...

“臥雞蛋是我家每年端午必吃的一道菜譜，象徵一家人平平安安。”食材明細主料雞蛋（7個）輔料豆油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蔥（適量）胡椒粉（少許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臥雞蛋的做法步驟1、備好五月七年級的雞蛋，這雞蛋還真...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2只低粉：適量白糖：3勺牛奶：適量煉乳：2勺黃油：適量輔料具體步驟1.融黃油！2.把蛋黃和牛奶煉乳混入融好的黃油中，蛋清備用！3.加適量低粉，攪拌均勻，成流動狀...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.牛奶加熱38度，倒一部分牛奶入酵母的碗裡，靜止10分鐘2.麵粉雞蛋酵母牛奶倒入和麵盆3.用筷子攪拌成絮狀4.然後揉光滑就封保鮮膜，外面可...

食材明細主料雞蛋（5個）輔料蔥花（適量）調料十三香（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北臥雞蛋的做法步驟1、下蔥花，十三香，醬油，麻油，打入個雞蛋攪拌。2、第一次做，沒加水，放裡點油，下次就有長進了。3、放裡...

“醬臥雞蛋是一道懶人菜餚，只需蒸一下就能上桌，簡單快手，但絕對下飯，因為醬香十足，鮮香可口。”食材明細主料烏雞蛋（4個）輔料五花肉（少許）蝦皮（少許）蔥（1棵）調料鹽（1小勺）白糖（1小勺）六月香豆瓣醬（1勺）味達美味極鮮醬油（少許）芝麻油（少許）醬...

“雞蛋布袋外焦裡嫩，口感極佳，人人愛吃，常吃不厭，想自己做老是做不好😊，看電視美食節目受到啟發，試試這樣做會成功.._§:з)))」∠)_”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（2顆）輔料調和油（適量）鹽（少許）發酵粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：140糖：80雞蛋：50低筋麵粉：260輔料具體步驟1.將黃油融化，加入糖，不斷攪打.2.將雞蛋分三次加入，充分打入3.將麵粉過篩後，分幾次加入.用手捏成麵糰（可以...

“健康吃肉。”食材明細主料牛肉（適量）輔料蔥（適量）洋蔥西紅柿（少量）辣椒（適量）油（適量）酒（適量）水（適量）其它香料（質量）生抽（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）零失誤燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊。這個是網購...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小時候，每次去趕集，都會在街邊看到有人在賣老式雞蛋糕，一鍋出爐時，老遠處就能聞到濃濃的奶香味，這時候，便會纏著媽媽拉著媽媽到攤位前買上一些，在家自己做的...