相關可可歐軟麵包的餐飲知識

食材明細主料黑麥粉（150g）高筋麵粉（150g）溫水（180g）可可粉（6g）酵母（4g）葡萄乾（適量）輔料糖（70g）鹽（3g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可歐軟麵包的做法步驟1、將除了葡萄乾之外的所有材料放進麵包機裡面攪拌，定時20分鐘，中途放進葡...

食材明細主料黃油（15g）可可粉（15g）紅糖（35g）雞蛋（1個（約50g））高粉（200g）鹽（2g）黑麥粉（50g）酵母粉（2g）水（130g）老面（60g）輔料紅蜜豆（80g）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）可可蜜豆軟歐的做法步驟1、稱量好材料，老面提前一天準備，老面就是用100高粉...

“最近麻薯軟歐很流行，都說很好吃，軟軟糯糯的，看得我心動了。趁著小週末，做幾個和家人一起試吃，口感還真不錯，製作不難，而且顏值很高哦！”食材明細主料高筋粉（250克）細砂糖（35克）可可粉（15克）水（170克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（25克）輔料糯米粉...

“非常好吃的一款麵包，Q軟的麻薯內餡，真的可以一口氣吃下一整個哦！”食材明細主料高筋粉（250g）鹽（3g）酵母（4g）黃油（25g）可可粉（15g）糖（35g）水（160~170g）輔料水磨糯米粉（70g）粟米粉（20g）牛奶（120g）糖（30g）黃油（10g）葡萄乾核桃碎（適量）甜味（口味）烘焙（工...

“一款超級柔軟的麵包，麻糬Q軟拉絲，加上核桃和蔓越莓幹，太香太好吃了。”食材明細麵糰材料高筋麵粉（500g）可可粉（24g）牛奶+2個雞蛋（340g）酵母（6g）白糖（50g）鹽（6g）黃油（50g）麻糬材料糯米粉（130g）玉米澱粉（20g）白糖（40g）牛奶（260g）黃油（20g）堅果核...

“這是一款非常好吃的麵包。柔軟的可可味麵包，裡面夾了麻薯和紅豆沙還有豐富的果乾，真是妙不可言的滋味！而且加了全麥粉，更健康，一點也不甜不膩哦！用了一塊17小時冷藏發酵的中種，使麵包風味更好。”食材明細麵包體材料高筋面...

“這款是超級軟的可可小熊麵包，新手不建議做整型，可做成圓的或做成吐司都是可以的，如果你真的想做的話那麼要把水量減少”食材明細主料高筋麵粉（260g）可可粉（15g）細砂糖（25g）奶粉（15g）雞蛋（1個）水（135g）酵母（4g）黃油（15g）鹽（3g）歐克皮高筋...

“加入了巧克力豆豆的可可軟歐，顏值那不用說，咬一口有濃濃的巧克力味道，幸福感爆棚！！！”食材明細主料高筋麵粉（300克）可可粉（15克）耐高溫巧克力豆（35克）砂糖（25克）鹽（3克）酵母粉（3克）牛奶（160克）黃油（22克）表面裝飾高筋麵粉（適量）甜味（口味）烤（工...

食材明細主料高筋麵粉（290克）可可粉（10克）清水（150克）黃油（15克）白糖（20克）鹽（2克）酵母（3克）雞蛋（1個（約64克））輔料葡萄乾（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾可可軟歐的做法步驟1、稱量好所有材料，將除黃油和葡萄乾以外的材料放...

“這款麵包低糖低油，香甜軟糯，料足實惠，多重味道衝擊味蕾，忙碌期待之後一定會給你大大的驚喜哦！”食材明細主料高筋麵粉（240g）可可粉（10g）細砂糖（15g）黃油（15g）水（160g）鹽（4g）乾酵母（3g）麻薯用料糯米粉（150g）玉米澱粉（30g）清水（140g）玉米油（40g）...

“烘焙裡用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦！作為原材料的可可粉帶著些許苦澀.但是揉進麵糰裡經過高溫的烘烤後卻賦予了它濃郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓，奶味十足的乳酪.讓軟歐包口感更棒！”食材明細...

“軟歐麵包，在保留歐洲焙烤麵包低糖低油、天然健康的精髓的同時，又根據亞洲人群特有的飲食偏好，通過調整配方使麵包獲得柔軟溼潤的口感。麻糬是我們常說的糯米食物，軟而有黏性，是將日文音譯成臺灣話的外來語。將二者結合在...

“跟著微博達人學著做了這款麻薯夾心可可軟歐，真是好吃得不要不要的呀！麻薯的軟糯與可可麵包融合在一起，還是說，好吃極了！”食材明細可可麵糰高粉（200克）全麥粉（50克）糖（35克）黃油（25克）水（130克）團水（130克）可可粉（15克）鹽（3克）酵母（4克）蛋...

“聽朋友說做了這款麵包特別好吃，我就忍不住也要學來做了，問了配方製作了一次，真的沒騙人，味道真的不錯，麵包不但有可可的香氣還有軟糯的夾心，嚼到裡面的蔓越莓乾和核桃碎真的是回味無窮。”食材明細主料高筋粉（250g）輔料糯米...

食材明細麵糰酵母（4g）白糖（30g）牛奶（105g）鹽（3g）雞蛋（1個）黃油（25g）高筋麵粉（200g）可可粉（15g）麻薯餡糯米粉（70g）黃油（10g）木薯粉（20g）牛奶（120g）白糖（35g）配料蔓越莓（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）可可麻薯軟歐包的做法步驟1、將麵糰材...

食材明細主料麵包粉（375克）可可粉（20克）酵母（5克）細砂糖（45克）鹽（5克）奶粉（15克）雞蛋（1個(50克)）水（195克）黃油（35克）檸檬皮屑（適量）輔料耐烤巧克力豆（50克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）檸香可可軟歐的做法步驟1、麵包桶裡加入雞蛋、水...

“新學的波蘭種法做的這款歐式軟包，香濃可可味，夾著酸甜可口的藍莓乾和蔓越莓幹，又是一款討人喜愛的西式麵包。”食材明細主麵糰高粉（210g）奶粉（15g）細砂糖（25g）鹽（2g）牛奶（135g）黃油（20g）可可粉（15g）酵母粉（2g）種酵母粉（1g）高粉（70g）水（70g）輔...

“關於麻糬預拌粉的另類用法的設想一直放到現在才來實現。麻糬預拌粉用來作餡的製作方法至少可以有兩種，先按了一般麻糬餡的製作方法，效果還真是不錯，似乎關於另一種製作方法的設想也可以放棄了。。。。”食材明細主料高...

食材明細主料可可粉（20g）高粉（250g）耐高糖酵母（3g）糖（15g）鹽（3g）奶粉（10g）黃油（15g）水（適量）輔料巧克力（適量）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）可可巧克力軟歐的做法步驟1、將麵粉、可可粉混合，加入鹽、糖、乾酵母、水，揉成麵糰，並用力揉...

“這款麵包紅遍了所有的美食網站，那當然是有它的獨特之處不親自制作和品嚐，就不會知道它的獨特出自何處我認為，獨特之處在於麻薯，帶來了一種軟糯的口感，這是普通麵包所沒有的本來打算用麵包機和麵的後來發現酵頭的韌性非常...

“這款可可彩色麻薯軟歐包，外表很硬內裡非常柔軟Q彈，加入了全麥粉麥香味足、又低糖、低油是非常健康的一種麵包。”食材明細主料雞蛋（1個）黃油（25克）可可粉（10克）高粉（250克）全麥粉（50克）酵母（5克）鹽（2克）牛奶（150克）白糖（10克）輔料黃油（10...

“南瓜可可軟歐麵包製作時間90min、難度4星、人數3人、適應人群：老少皆宜烤箱設定：德普烤箱快熱模式180度，預熱10min、烤制17min配料（6個量）：高筋麵粉300g、全麥麵粉20g、糖30g、鹽2g、南瓜80g、乾酵母4g、牛奶130g、黃油25...

“年齡大了，真是容易健忘，這款麵包是很久前做的，照片放在電腦裡卻給遺忘了，要不是那天想起整理資料夾，真的還不知要沉睡多久，真的要給好好反省反省了~~~看到它，彷彿又想起製作時的情景：那是初冬的一個週末，為了做這款麵包特地...

“用波蘭種做的軟歐包。科普下知識～歐式麵包都是個頭較大，份量較重，顏色較深，表皮金黃而硬脆；麵包內部組織柔軟而有韌性，麵包口味大部分為鹹味。軟歐包是近年新寵，外皮比硬歐包略軟，內心也比硬歐包鬆軟，具有歐包的麥香味，又有日...

“可可麻薯軟歐一款非常好吃的可可麵包，可可的微苦和濃郁，麻薯的軟糯，裡面加了核桃仁、蔓越莓、腰果等乾果，真的可以一口氣吃下一整個。”食材明細可可麵糰金龍魚麵包用小麥粉（250克（高筋麵粉））牛奶（200克）可可粉（15克）鹽（3克）糖（45...