相關紅湯魚片怎麼做好吃的餐飲知識

“紅湯是用郫縣豆瓣醬炒制後熬製而成的湯料。紅湯亮而不辣，色澤豔麗。用來烹製魚片，去腥解膩，誘人食慾，非常開胃。也可以加一些配料搭配烹製。”食材明細主料魚裡脊（2斤）輔料油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蔥（適量）味精（少許）鹽（適量）料酒（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料西紅柿：3顆草魚：2斤番茄醬：3-4勺輔料具體步驟1.草魚洗淨，魚肉和魚骨分開，魚骨切段，魚肉切斜片，分別裝2個碗裡。同時加入少量鹽、料酒、生抽、胡椒粉、白...

“天氣逐漸熱起來了，晚餐時許多人都希望有點湯佐餐，但又沒有太多時間來煲湯，這款湯簡單快速，又不失美味營養。”食材明細主料魚柳（一條）西紅杮（一個）輔料香蔥（一棵）姜（25克）香菜（1棵）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手西紅柿魚...

“這道“紅油魚片”有點類似於麻辣燙，魚片是主料，配料用了粉絲、新鮮的黃花菜、油菜。其實還可以加豆芽、豆腐絲，綠葉菜等。“紅油魚片”製作的關鍵在於切魚片，切魚片一定要順著紋絡切，這樣才能使魚片挺實一些，不宜碎。”食...

食材明細主料草魚肉（適量）黑木耳（適量）輔料蔥（適量）紅線椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣魚片湯的做法步驟1、魚肉切片，清水多洗幾遍。2、然後擠幹水...

“成品圖”食材明細主料烏魚（750克）小香蔥（少許）白糖（少許）輔料西紅柿（二個）生抽老抽（少許）生粉（少許）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸湯烏魚片的做法步驟1、原料2、西紅柿在開水裡泡一下，去掉皮3、將烏魚處理好，肉片片出，其餘的...

食材明細主料草魚（1條）枸杞（5g）大蔥（1條）芡粉（10g）檸檬（1/4個）黨蔘（5g）甘草（5g）懷藥（5g）紅椒（2條）黃酒（5g）生抽（5g）蒸魚油（10g）輔料鹽（適量）魚香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）清湯片片魚火鍋的做法步驟1、先把魚去鱗和內臟，然後片成片，裝盆待用。...

“過年一家團圓的日子，廚房小白怎麼給父母家人露上一手，做一道既簡單又好吃的菜呢。有味達美酸湯肥牛複合調味料，很簡單喲，金燦燦的魚湯中點綴一些紅色小米椒和翠綠的芹菜，鹹酸微辣，好看又好吃。”食材明細主料草魚片（適量）輔...

“春天的菜，清爽可口，很營養哦。”食材明細主料絲瓜（1條）魚片（150克）輔料薑絲（少許）蔥花（適量）胡蘿蔔（少許）調料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）米酒（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜魚片湯的做法步驟1、備好食材。2、絲瓜削皮洗...

食材明細主料草魚（1條）酸菜（200克）蔥（20克）姜（10克）蒜（20克）紅辣椒（10克）藤椒（10克）輔料鹽（2匙）蛋清（1個）澱粉（2勺）郫縣豆瓣醬（2勺）辣椒醬（1勺）蠔油（1勺）糖（1勺）味精（0.2匙）料酒（1匙）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高階（難度）酸菜魚片湯的做法步驟1、在市場買...

“🌺🌺🌺🌺🌺🌺”食材明細主料魚片（適量）輔料辣醬（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹽巴（適量）胡椒麵（適量）土豆片（適量）豆瓣醬（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）紅椒魚片的做法步驟1、首先呢我們要準備一條花蓮魚,然後這個時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料罐裝貝類湯汁：480毫升調味燉西紅柿：410紅肉馬鈴薯：225結實的白肉魚：450荷蘭芹（洋香菜）：半根輔料中等大小的洋蔥：1個橄欖油：1湯匙茴香籽：1茶匙大蒜：2瓣不甜的白葡...

“早就聽說英國超市有魚頭賣的，一直想要買來煮湯喝。跟整塊的魚比起來，魚頭和邊邊角角的魚肉便宜多了，買來吃是很划算的~這麼冷的天，晚上喝湯吃肉還是很爽的。”食材明細主料魚頭（半個）蘿蔔（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽...

“熬製這種奶湯根本不用放奶製品，因為這種奶湯與奶製品沒有關聯，只是色澤乳白，類似於奶的色澤而已。這道【奶湯魚片】選擇的是黑魚，肉質細嫩，非常好吃的一道菜餚。”食材明細主料黑魚（1條）輔料油（10克）鹽（8克）白糖（2克）蔥（適量）胡椒...

“酸辣鮮香，又香又嫩。”食材明細主料草魚（1條）金針菇（半袋）豆芽（1斤）輔料蔥（1段）姜（1塊）雞蛋（1個）小米辣（2根）調料澱粉（2勺）胡椒粉（1）酸湯調料（1袋）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）酸湯魚片的做法步驟1、準備食材。2、豆芽和金針菇洗淨，...

“紅薯是百吃不厭，上次炸了好多丸子，這次女兒要吃紅薯片，滿足了她的願望，炸了很多，想著可以做湯，簡單美味方便，這幾天秋老虎發威，加些豆油皮做湯可以防秋燥。豆油皮可幹吃，但不如放湯裡煮著美味，豆油皮薄如紙張，筋似皮條，且價廉物...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好喝的西紅柿財魚片湯是用西紅柿和財魚肚子以及生薑蠔油等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，西紅柿味道酸酸甜甜，含有豐富的汁水，營養成分也是十...

“市場上買回一塊魚腩，將邊上的肉起出來打湯，腩用來蒸，這兩個菜又便宜又好吃😋（絲瓜配魚片絕配，鮮甜美味），親們都來試試吧！”食材明細主料絲瓜（1個）草魚肉（1塊）輔料薑絲（適量）蔥花（適量）生粉（適量）鹽（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚是我們生活中經常吃到的食物，蛋白質豐富，而且家長也說了，吃魚能變聰明，所以小朋友要多吃一點，今天為大家介紹的是美味的紅蘿蔔魚片湯，紅蘿蔔的維生素豐富...

“很鮮美的湯，有菜有肉。”食材明細主料菜心（適量）黑魚片(生魚)（適量）輔料薑絲（少許）調料油（少許）鹽（少許）米酒（少許）醃料胡椒粉（少許）生粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菜心魚片湯的做法步驟1、菜心泡洗乾淨。2、無骨黑魚片...

“一道簡單的美味魚片兒，先掛糊再做湯非常的好吃哦，吃著一點也不油膩。”食材明細主料草魚（一條）蔥（適量）金針菇（一把）番茄（一個）雞蛋（一個）姜（適量）蒜（適量）輔料香酥炸雞粉（一包）五香粉（半匙）白胡椒粉（少許）鹽（少許）雞精（少許）五香（口味）煮（工藝）廿...

“家在風光秀麗的微山湖畔，京杭大運河貫穿其中。古運河是達官貴人，商賈去江南的首選，曾留下乾隆下江南時的一些傳奇。同時也豐富了飲食文化。用湖魚做全魚宴都是湖區廚師的拿手好戲。魚片湯就是其中的一道營養豐富.老少...

食材明細主料黑魚（適量）輔料蔥花（適量）蛋清（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑魚片湯的做法步驟1、食材:黑魚取背部的肉片成薄片，黑魚骨剁成塊，蔥花。2、黑魚片用清水多清洗幾遍...

“香菇洗乾淨切粗粒備用。莧菜洗乾淨切段備用。生薑切片。”食材明細主料土鰱魚（一片）莧菜（一小把）輔料鮮菇（兩朵）生薑（一小塊）水澱粉（少許）配料蠔油（少許）鹽（少許）雞精（少許）高湯（一碗）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯魚片的做法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘西紅柿財魚片湯是一道非常開胃鮮美的家常湯，美味的湯底拿來下面或者拌飯都是不錯的選擇。西紅柿富含維生素C，食用價值很高，味道酸甜可口。財魚肉質細膩...