相關木耳燜魚的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘煎得微黃的魚塊在木耳的襯托下顯得更加美味。木耳營養豐富，被譽為“菌種之冠”。魚肉富含蛋白質，經常吃木耳、魚類能抗衰老。魚肉的鮮嫩與幹木耳的香脆...

“木耳含有蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。木耳營養豐富，被譽為“菌種之冠”。經常吃木耳、魚類能抗衰老，還能吃吃好身材。”食材明細主料幹木耳（50克）皖魚（600克）生菜（100...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘吃膩了紅燒魚嘛？嫌水煮魚太辣了嘛？覺得糖醋魚太甜了嘛？來嚐嚐這道木耳燜魚吧！爽滑的木耳配上肥美鮮嫩的魚肉，嘖嘖嘖，口水直流！再配上軟糯的白米飯，澆上湯汁，讓...

食材明細主料腐竹（300g）豬肉（200g）輔料生抽（適量）大蔥（1根）糖（適量）老抽（適量）青椒（1個）姜（適量）乾紅辣椒（適量）蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）木耳腐竹燜肉的做法步驟1、準備所有食材：肉切片、木耳溫水泡發洗淨、腐竹溫水泡發...

“燜雞經常出現在家常菜中，特別是冰凍過的，似乎蒸沒那麼合適，炸燜燉比較能去雪藏味和腥味，所以把一隻大凍雞剁了一半，來個大紅燜，加上竹筍和木耳，讓菜來得更加豐富些。”食材明細主料雞塊（約500克）罐頭筍（約150克）水發木耳（1碗）醃...

“豬蹄富含膠原蛋白，它在烹調過程中會被轉化成明膠，經常吃可有效地改善機體生理功能和面板的儲水功能，使細胞水潤飽滿，防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。黑木耳對人體的益處是有目共睹的……常吃對保護心腦血管、美容...

“美味家常，排骨燜木耳。”食材明細主料排骨（400克）木耳（50克）輔料姜蔥（適量）四季醬（1勺）生粉（1勺）配料糖（1勺）料酒（1勺）生抽（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨燜木耳的做法步驟1、材料：排骨，木耳，姜蔥，四季醬，生粉，生抽，糖，料酒。2...

食材明細主料北豆腐（250克）木耳（25克）雞腿（2個）輔料姜（4片）蒜（2瓣）蔥（2棵）生抽（2勺）蠔油（1勺）鹽（1克）雞精（1克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐木耳燜雞的做法步驟1、木耳提前半小時在清水中泡發。2、取雞腿肉切小塊，加生粉...

食材明細主料鹹雞（350克）木耳（100克）生薑（2片）輔料玉米油（10克）生抽（2克）蒜香（口味）燜（工藝）一天（耗時）簡單（難度）木耳燜鹹雞的做法步驟1、木耳需提前浸泡，洗乾淨切小塊。生薑切塊，鹹雞切塊需提前浸泡5個小時，中間的時間需更換幾次水。2、...

食材明細主料瘦肉片（200g）輔料腐皮（50g）木耳（15g）調料油（適量）玉米澱粉（適量）鹽（少量）蠔油（適量）醬油（適量）蒜瓣（適量）清淡（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）腐皮木耳燜肉片的做法步驟1、腐皮溫水泡3～5分鐘擠幹水分備用。2、木耳溫水泡5分鐘...

“木耳燜豆腐，鹹香味美，木耳的脆爽，豆腐的嫩滑完美融合，營養也不錯哦！”食材明細主料豆腐（一塊）輔料木耳（適量）油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）熱水（適量）鹽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）木耳燜豆腐的做法步驟1、準備好...

食材明細主料雞肉（200g）蘑菇（適量）番茄（2個）蔥末（適量）蒜末（適量）薑末（適量）木耳（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇木耳燜雞的做法步驟1、番茄切塊，蘑菇木耳泡發後切塊，準備好姜蔥末。2、雞肉...

食材明細主料魚膠（250g）黑木耳（適量）輔料芹菜段（適量）蔥白（適量）蒜頭（2片）姜（適量）辣椒圈（適量）鹽（適量）糖（幾顆）雞粉（適量）鮑汁（1大勺）雞汁（少許）胡椒粉（少許）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚膠燜木耳的做法步驟1、準備好食材，魚膠是經過處...

“木耳和香菇對身體很好，所以這次拿它們來燜雞雜！既香味濃郁，又美味下飯~滿足！”食材明細主料木耳（幾朵）雞雜（兩付）香菇（幾朵）雞腸（三條）輔料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）小米椒（2個）青椒（2個）彩椒（1/3個）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燜（工...

“海蔘搭配木耳是偶爾在一篇美食文章裡看到的，那就不妨一試。除此兩種食材之外自己還選用了雞腳蘑菇等，做法簡單營養效果很好。”食材明細主料發泡海蔘（1條）雞腳（4只）蘑菇（10枚）輔料黑木耳（適量）薑片（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口...

食材明細主料新鮮麵條（150克）五花肉（50克）水發木耳（3朵）胡蘿蔔（半個）西芹（1片）輔料郫縣豆瓣醬（一小匙）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）木耳芹菜燜面的做法步驟1、1、把各種蔬菜洗淨，切成長...

“看名字就知道這道菜的內容了，其實不知算不算素菜？因為那豆腐魚餅說是有魚肉，事實上有沒有我們也不知道，那我就把它當素菜好了。搭配黑木耳以及紅蘿蔔燜出來的味道還真不錯。”食材明細主料黑木耳（20克）紅蘿蔔（300克）魚餅（300...

食材明細主料木耳（適量）茄子（適量）輔料豬肉碎（適量）配料大蒜（適量）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）木耳燜茄子的做法步驟1、木耳提前發泡。2、茄子切開浸泡片刻撈起待用。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油爆香大蒜。4、倒入肉碎翻炒...

食材明細主料油炸肉丸子（適量）輔料木耳（適量）生抽（適量）鹽（適量）姜（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳燜肉丸的做法步驟1、油炸肉丸子。2、木耳泡發後擇洗乾淨。3、姜切絲。4、鍋裡倒適量油燒熱，放入薑絲和瀝...

食材明細主料五花肉（200克）黑木耳（30克）輔料幹辣椒（3個）姜（4片）蒜（2瓣）生抽（2勺）老抽（1勺）鹽（1克）雞精（1克）青尖椒（1個）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉燜木耳的做法步驟1、木耳提前半小時在清水中泡發2、五花肉切成薄片3、幹辣椒...

食材明細主料黑木耳（適量）輔料紅蘿蔔（適量）土豆（適量）大蒜（適量）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑木耳燜紅白的做法步驟1、黑木耳需提前浸泡至軟。2、燒熱油鍋倒入少許橄欖油放入大蒜爆香。3、接著將切成片的土豆加入大火...

食材明細主料雞（適量）黑木耳（適量）土豆（適量）輔料香菜（適量）調料生抽（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑木耳燜雞的做法步驟1、黑木耳浸泡。2、煮熟撈出備用。3、小雞。4、斬成塊。5、土豆去皮洗...

食材明細主料土雞（半隻）香菇（適量）木耳（適量）輔料姜（少許）蔥（少許）蒜頭（少許）紅蔥頭（少許）調料油（適量）醬油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇木耳燜雞的做法步驟1、準備:土雞斬件，香菇，黑木耳提前泡發好，紅蔥頭，蒜頭，姜。2...

“老鴨是良性，適合夏天吃，今天這樣做的滿屋子都是香味，給先生下酒，陪他喝一杯。”食材明細主料老鴨（半隻）黑木耳（一把）輔料八角（2顆）花椒（20顆）香葉（3顆）甘草（5顆）幹辣椒（6顆）冰糖（6顆）調料老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）食用鹽（適量）食...

食材明細主料茄子（適量）黑木耳（適量）輔料蒜薹（適量）荊芥（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子燜黑木耳的做法步驟1、茄子手撕小塊。2、蒜薹切段。3、黑木耳煮熟。4、鍋子燒熱放入茄子。5、放入黑木...