相關魚膠湯怎麼做好吃的餐飲知識

食材明細主料魚膠（100克）雞翅（1只）豬肉（100克）洋蔘片（2克）枸杞子（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）魚膠湯的做法步驟1、準備提泡發好的魚膠，還有其它的材料。2、豬肉切大塊，放進養生壺燉盅內。3、倒入泡發好的魚...

首先，魚膠是什麼?簡單的說，魚膠就是魚鰾的乾製品，含有豐富的膠質，故名為魚膠，其餘燕窩、魚翅齊名，具有“海洋人蔘”之美譽，是不可多得的食材，相信小夥伴們看到這裡就已經垂涎欲滴了，那麼魚膠怎麼做好吃?才能不負其美譽喃?下面...

食材明細主料魚膠（4-5個）輔料紅棗（少許）調料雞腿（1個）薑片（2-3片）花膠（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花膠魚膠的做法步驟1、魚膠用清水加入料酒煮30分鐘-40分鐘。2、撈出洗淨剪小一點，然後放入高壓鍋加入適量水...

“營養價值很高的一道湯。不但滋補而且還是拿來宴客的一等湯哦。”食材明細主料海蔘（1條）魚膠（適量）烏雞（半隻）輔料枸杞（適量）紅棗（4個）姜（2片）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海蔘魚膠烏雞湯的做法步驟1、首先要發泡海蔘,洗一...

“此方主要有滋潤養顏、醒神補氣、清肺益心脾之功效”食材明細主料乾魚膠（15-20g）銀耳（20g）百合（10片）枸杞（10g）紅棗（3個）蓮子（15g）輔料冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）銀耳北海魚膠湯的做法步驟1、各才能都洗乾淨備用2...

“這是一道滋補湯品，尤其適合身體虛弱，脾胃不好的人食用。”食材明細主料豬肚（半個）小魚膠（四個）花生（一把）蓮子（幾個）輔料姜（三片）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肚魚膠湯的做法步驟1、豬肚半個（另外半個滷煮了），先用清...

食材明細主料魚膠（4只）輔料紅棗（適量）桂圓乾（10個）冰糖（一塊）蓮子（10個）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）魚膠桂圓紅棗湯的做法步驟1、魚膠放蒸鍋中蒸10分鐘左右，再泡發幾小時。2、魚膠切塊，準備桂圓乾紅棗蓮子。3、鍋中加入一碗...

“山藥，魚魚膠，蓮子都是補脾良方，和雞肉，枸杞和紅棗一同燉煮，美味又營養。這次用的雞肉是前一天炒雞剩下的雞架子，肉不多，但是用來燉湯，味道鮮美。”食材明細主料雞（半隻）鐵棍山藥（半條）魚膠（若干）香菇（四個）輔料紅棗（五顆）枸杞（一小把）蓮...

食材明細主料雞肉（適量）輔料魚膠（適量）阿膠（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）阿膠燉魚膠雞湯的做法步驟1、雞肉泡去血水後斬塊備用。2、燉盅放入雞塊。3、加入阿膠，適量的魚膠。4、加入適量的溫開水。5、放...

“去廣州旅遊買回的魚膠和乾貝，回家把這2樣放入雞湯裡一起燉了！”食材明細主料土雞腿（1個）泡發魚膠（少許）乾貝（5顆）輔料料酒（2勺）薑片（3片）鹽（少許）蔥（1棵）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）乾貝魚膠燉雞湯的做法步驟1、土雞處理乾淨...

食材明細主料30頭北海魚膠（1個）淮山藥（3-4片）5年陳皮（適量）排骨（適量）紅棗（1-2顆左右）輔料鹽（適量）薑片（2片）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）淮山魚膠湯的做法步驟1、將所有材料備齊；2、魚膠清洗乾淨後，剪成塊狀放入燉盅內；3、其他材...

食材明細主料魚膠（適量）雞肉塊（適量）輔料海帶（適量）紅棗（適量）白菜（適量）蟹肉（適量）千張（適量）牛肉片（適量）自制香菜肉丸（適量）枸杞（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚膠雞湯火鍋的做法步驟1、準備8個魚膠，我用的鯰魚膠蒸20...

“人總還是要對自己好一點。藥補不如食補，今天Summer教大家做一盅蟲草花魚膠開胃養顏湯。”食材明細主料30頭北海魚膠（1-2個）排骨（適量）沙蔘（3小段）玉竹（適量）蟲草花（適量）輔料鹽（適量）紅棗（1-2個）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...

“3斤多重的大草魚，沿著魚骨剔掉兩片魚肉，再切成蝴蝶魚片，涼水抓洗兩遍，放少許澱粉上漿。把金湯花膠雞火鍋底料與清水同煮，再將魚片依次放入湯中。邊煮邊吃或者煮好後盛入盆中，鮮美香嫩，暖胃暖身。”食材明細主料3斤多重草魚...

食材明細主料魚膠（二十克）豬肉末（一兩）輔料洋蔘（一顆）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉末魚膠湯的做法步驟1、魚膠用開水洗淨。2、能吃多少下多少水，因為我用的是慢鍋，所以下了開水，一小碗。3、加了一顆...

“魚膠就是花膠，也叫魚鰾，現代中醫學認為，魚膠能增強腸胃的消化吸收功能，提高食慾，能增強肌肉組織的韌性和彈力，消除疲勞;能加強腦神經功能，促進生長髮育，提高思維和智力，由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛...

食材明細主料魚膠（適量）輔料雞腳（適量）生薑（適量）蓮子（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚膠雞腳湯的做法步驟1、魚膠蒸幾分鐘後泡發，雞腳清洗乾淨。2、雞腳冷水下鍋焯水。3、雞腳清洗乾淨後把所有食材加入到燉鍋中。4、...

食材明細主料北海公（適量）羊肚菌（適量）輔料扇骨（適量）調料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌魚膠燉湯的做法步驟1、扇骨冷水下鍋焯燙出血水後，撈出沖洗乾淨備用。2、燉盅放入魚膠塊。3、放入羊肚菌。4、...

“鮮美的湯品。”食材明細主料雞肉（適量）魚膠（適量）輔料姜（一塊）調料鹽（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）魚膠燉雞湯的做法步驟1、準備好雞肉，魚膠(魚膠需泡發)。2、將雞肉斬件。3、焯水。4、洗淨備用(去掉皮脂)...

“可補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。”食材明細主料魚膠（6小條）排骨（100g）輔料姜（5片）桂圓（6個）大紅棗（3個）當歸（1片）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚膠紅棗排骨湯的做法步驟1、魚膠...

“魚膠與燕窩.魚翅齊名.是"八珍"中之一.素有"海洋人蔘"之譽，四大極品海味“鮑參翅肚”中之“肚”是謂也。魚膠營養成分主要為高粘性膠體蛋白和粘多糖物質，並富含鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。蛋白質含量更是高達84.2%...

食材明細主料鹿茸（5g）魚膠（2個）雞塊（適量）輔料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹿茸魚膠燉雞湯的做法步驟1、雞肉洗淨血水斬塊備用。2、鹿茸片用清水清洗一下。3、將雞塊放入燉盅膽內。4、放入魚膠塊。5、再...

食材明細主料雞爪（10個）魚膠（50g）輔料花旗參（15g）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞爪魚膠湯的做法步驟1、雞爪解凍，焯水。2、雞爪瀝乾水。3、花旗參剁小，洗一下。4、魚膠稱50克5、煮粥寶加清水，放入雞爪和花旗參...

食材明細主料土雞（適量）輔料鮑魚（適量）花膠（適量）薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑魚花膠雞湯的做法步驟1、半隻雞加入少許料酒焯水。2、撈出切塊備用。3、放入鍋中倒入適量清水。4、放入幾片...

食材明細主料魚膠（3個）輔料純牛奶（250ml）蓮子（適量）冰糖（適量）奶香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛奶蓮子魚膠湯的做法步驟1、魚膠泡發。2、剪段加入蓮子。3、加入純牛奶放入燉盅中隔水燉3小時，程式完成加入冰糖。4、成品。...