相關油豆腐煮絲瓜怎麼做的餐飲知識

“絲瓜是夏秋節人們愛吃的瓜菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜性平，有清署涼血，解毒通便，祛風化痰，潤肌美容，通經絡，行血脈的用用。絲瓜可涼拌，清炒，煮湯等等，即是主料，也是主菜裡的配料，任意搭配都能做出一道美味佳餚。油豆腐煮絲瓜也...

“營養足味道美，小朋友很喜歡的菜式，看起來食慾爆棚。”食材明細主料齋外齋手工老豆腐（1盒）輔料絲瓜（適量）番茄（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜豆腐的做法步驟1、...

食材明細主料絲瓜（285克）油豆腐（85克）臘雞腿（200克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜油豆腐煮臘雞腿的做法步驟1、食材：絲瓜、油豆腐、臘雞腿（已清洗剁開）2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開，待...

食材明細主料油豆腐（適量）白菜（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐煮白菜的做法步驟1、備油豆腐，白菜2、油豆腐切成兩半，白菜切塊3、先炒白菜4、翻炒翻炒5、放進油豆腐6、放鹽7、炒勻8...

食材明細主料娃娃菜（360克）油豆腐（105克）粉絲（45克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油豆腐娃娃菜煮粉絲的做法步驟1、食材：娃娃菜、油豆腐、粉絲。2、將油豆腐放在案板上切開，待用。3、將娃娃菜清洗一下，...

食材明細主料豆腐（適量）黃瓜（適量）輔料蒜苗（適量）大蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油豆腐拌黃瓜絲的做法步驟1、黃瓜和蒜苗洗淨備用。2、豆腐過油炸至金黃。3、油豆腐切...

“從姐家帶來的幹豆腐，特別薄，特別的豆香，每次都帶很多凍在冰箱裡，隨時享用，哈爾濱看不到這麼好的幹豆腐。今天做一道油潑幹豆腐絲，不想太油膩也不想水水的，就吃純純的豆香。”食材明細主料幹豆腐（3張）輔料油（適量）鹽（適量）郫縣豆...

食材明細主料絲瓜（適量）鹽滷豆腐（適量）油條（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜豆腐燒油條的做法步驟1、絲瓜去皮切條，蒜瓣拍扁切碎。2、油條切短段。3、豆腐切片。4、熱鍋冷油，放...

“最近食慾一般，只想吃口辣的，成全自己^_^”食材明細主料洋蔥（1塊）豆腐皮（200g）胡蘿蔔（1塊）青椒（半個）輔料白芝麻（1匙）老乾媽（1匙）醬油（1勺）味精（1匙）花椒（1把）辣椒麵（1勺）醋（1勺）蒜（2顆）麻油（少許）香油（少許）鹽（1匙）蔥（1塊）糖（1匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

“兒子的宵夜。”食材明細主料粉絲（50克）小油豆腐（20克）火腿腸（2根）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油豆腐火腿粉絲湯的做法步驟1、食材：粉絲、小油豆腐、火腿腸。2、將火腿腸撕去...

食材明細主料毛豆肉（160克）茭白（170克）小油豆腐（65克）輔料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆茭白煮油豆腐的做法步驟1、食材：毛豆肉（已淘洗）、茭白（已剝殼清洗切開）、小油豆腐2、燒鍋倒油燒熱，下入已淘...

食材明細主料絲瓜（175克）小油豆腐（40克）蟹柳（55克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹柳絲瓜小油豆腐的做法步驟1、材料：絲瓜、小油豆腐、蟹柳2、將小油豆腐放入碗中，用開水泡一下，待用。3、將絲瓜去皮清洗...

食材明細主料豆腐魚（適量）粉絲（適量）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐魚煮粉絲的做法步驟1、豆腐魚洗淨，去肚，去頭去尾。2、魚切成塊，用鹽抓一下。3、粉絲用溫水泡軟。4、鍋裡下水，下豆腐...

“油豆腐嵌肉是我們這兒有名的小吃,我還喜歡用油豆腐嵌肉煮粉絲.油豆腐內嵌入香菇肉泥,煮得湯汁飽滿,加入粉絲,配以香辣味,集鮮香於一體,實在誘人.”食材明細主料油豆腐（十隻）鮮肉（三兩）香菇（二兩）輔料幹辣子（二隻）香葉（三四片...

“絲瓜中含有豐富的多種營養元素，其中特別是能防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C最多，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，其中的皁甙類物質、絲...

食材明細主料絲瓜（1根）小油豆腐（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小油豆腐炒絲瓜的做法步驟1、食材：絲瓜。2、小油豆腐。3、將絲瓜去皮用清水淋一下，並切成滾刀塊，待用。4、起鍋倒油燒熱，下入小油豆...

食材明細主料排骨（335克）小油豆腐（60克）絲瓜（245克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小油豆腐絲瓜排骨湯的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、小油豆腐、絲瓜。2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案...

“夏天的一道開胃的家常菜，加了1勺豆豉，更加鮮美，全家都愛吃。。。”食材明細主料絲瓜（500g）毛豆（100g）油豆腐（100g）輔料油（適量）鹽（適量）豆豉（1勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜燒毛豆油豆腐的做法步驟1、準備食材2、毛豆去...

食材明細主料掛麵（適量）油豆腐（半片）輔料食鹽（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油豆腐煮麵的做法步驟1、起鍋燒水，待水燒熱，放入掛麵。2、水開後，倒入半碗涼水繼續煮。3、將掛麵煮至八分熟。4、將油...

“大暑時節，天氣越來越熱，只想吃清淡爽口，營養又開胃的食物，這款絲瓜嫩豆腐湯正符合上述條件，時令又美味，再淋些火麻油增香增營養就更棒了！”食材明細主料絲瓜（1根）內酯豆腐（1塊）膳之儉火麻油（10克）輔料姜（適量）蔥花（適量）蒜末（適量）調料...

“在《我家廚房》節目中和李鐵剛師傅學習了一道菜，在家裡試試，很鮮甜，豆腐口感比較脆！因為這是半湯菜，所以水不要放太多，不然就成湯了。”食材明細主料豆腐（一塊）絲瓜（一根）皮蛋（一個）輔料蝦米（一把）雞蛋（一個）配料薑絲（適量）白醋（適量）鹽...

“老式的家常菜-油豆腐煮肉，經典的葷素搭配菜。豬肉如果調煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30%-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量會大大降低。油豆腐是豆腐的炸制食品，富含優質蛋白、多種氨...

“這道菜是我去餐館吃飯，最喜歡點的一道菜，豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素和豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。常吃豆腐,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸。絲瓜能保護面板、消除斑塊，使皮...

“健康美味的下飯菜、快手菜。”食材明細主料白菜（1棵）油豆腐（適量）輔料豆瓣醬（適量）剁椒（適量）原味（口味）未知（難度）白菜煮油豆腐的做法步驟1、準備食材。2、起鍋燒油將豆瓣醬、剁椒炒香，然後加水放油豆腐燜煮。3、放白菜翻炒均勻...

食材明細主料絲瓜（1根）油豆腐（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒油豆腐的做法步驟1、原料：絲瓜，油豆腐2、絲瓜切滾刀塊3、鍋裡放適量油燒到六七成熱放入絲瓜翻炒4、等絲瓜變軟時，放入油豆腐翻...