相關鬆軟的餐飲知識

“今天做一款抹茶白巧布朗尼，濃郁的抹茶香味，甜蜜的白巧克力，口感像蛋糕般鬆軟，入口綿密軟硬適中，配上濃咖啡或者濃茶，來一塊布朗尼，口感反差強烈，特別美妙，讓抹茶控無法抗拒。”食材明細主料普通麵粉（90克）鹽（1克）抹茶粉（10克）泡打...

食材明細主料黃豆（30克）輔料青菜（5克）火腿腸（30克）胡蘿蔔（1棵）雞蛋（2個）蝦米（10克）鹽（3克）低筋麵粉（20克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）什錦豆渣餅的做法步驟1、黃豆泡一夜，打磨成豆漿2、配料切碎3、豆漿過濾出豆渣4、過濾出的豆渣...

“做這款蛋糕就用一個雞蛋、20克低粉、15克砂糖、色拉油5毫升。用這些就足夠了。今天我是用做蛋糕剩下的蛋糊做的，放到微波爐中用2分鐘就蒸好了。看到它鬆軟的樣子，都不捨得吃了。”食材明細主料雞蛋（1個）低粉（20克）輔料砂...

“最近的早餐喜歡上了吃紫薯麵包，這款麵包是鹹甜適中，鬆軟可口，很好吃。以前做的麵包過夜就硬邦邦很難吃，每次做完只能當天吃，久而久之就不喜歡做麵包了。一個偶然的機會購買了金龍魚麵包用小麥粉，這款麵包粉做的麵包放三天...

“這款鬆餅，甜度適中，口感鬆軟，大朋友小朋友們都會很喜歡的”食材明細主料低粉（100g）輔料黃油（20g）牛奶（70g）細砂糖（30g）雞蛋（1個）泡打粉（5g）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味鬆餅的做法步驟1、準備好所有材料，黃油放微波爐融化...

“前幾天入手了三能的15釐米中空模具，這樣平時孩子想吃蛋糕的時候做一個小小的，剛好能吃完，也不浪費哦。用妃娟的方子，配料除以２，做這個15釐米的中空模具剛好滿模。”食材明細主料低筋麵粉（50克）牛奶（40克）植物油（50克）蛋黃（45克）蛋...

“不用中種，也不需要揉出手套膜，也能做出鬆鬆軟軟的手撕麵包，簡單易做，最適合烘焙初學者”食材明細主料淡奶油（35克）黃油（8克）高筋粉（260克）低筋粉（150克）酵母（5克）雞蛋（1個）牛奶（140克）糖（40克）奶粉（15克）輔料鹽（4克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“你有沒有試過排一個隊20分鐘，35元一個一吃起來感覺自己給坑了市面上的許多舒芙蕾都是“妖”化了舒芙蕾一開始是圓鼓鼓的甜品，但是涼了之後就扁了。用陶瓷杯做的舒芙蕾你做過嗎？剛出爐的舒芙蕾是入口即化那感覺如同初戀...

“吃膩了甜麵包，試試這一款比較受歡迎的鹹味肉鬆麵包！裹了海苔肉鬆和沙拉醬，一口咬下，鹹甜適中，口感非常贊！兩種整形方法，一次發酵，比較快手！鬆軟帶拉絲的哦，第一種整形方法略複雜一些，第二款簡單一些，兩款顏值都還可以！一次製作11...

“這是一款用了雙重油脂，如同棉花一般鬆軟的海苔肉鬆麵包。感興趣的親們看過來！”食材明細主料高筋麵粉（250克）牛奶（140克）雞蛋（1個）奶粉（25克）玉米油（10克）酵母（4克）白砂糖（20克）黃油（20克）食鹽（2克）內餡肉鬆（30克）海苔（10克）沙拉醬（適量）奶香（...

“香甜鬆軟的口感，綿密中帶著溼潤，鹹蛋黃混合著牛奶的淡淡甜味吃起來鹹甜正好，細細品嚐鹹蛋黃細膩的顆粒感，一口下來滿滿都是幸福感。”食材明細主料鹹蛋黃（2個）雞蛋（2個）砂糖（30克）牛奶（40克）低筋麵粉（45克）泡打粉（3克）玉米油（10克）輔...

“繼續宅家做美食，今天做一款經典的香腸麵包，光看外形就很誘人，可口的香腸搭配上酸甜的番茄醬、油潤的沙拉醬，絕對好吃。”食材明細主料溫牛奶（75克）雞蛋（1個）白砂糖（20克）酵母（3克）高筋麵粉（180克）奶粉（10克）無鹽黃油（25克）鹽（2克）香腸（6...

“今天做一款高顏值下午茶點心，草莓抱抱卷，蛋糕體用的是小四卷的配方，不容易卷裂，甜蜜鬆軟，草莓加奶油，草莓季必備。”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（40克）植物油（40克）低筋麵粉（40克）白砂糖（40克）紅絲絨液（10滴）檸檬汁（幾滴）輔料淡奶油（350克...

“花生醬促進生長髮育，健腦益智，適合生長髮育和學習的少年，用花生醬做的花捲真的很香，可以一試。”食材明細主料麵粉（200g）花生醬（4勺）輔料酵母（2g）白糖（5g）溫水（110ml）調料鹽（2-3g）菜籽油（2勺）醬香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙色花...

“小時候最愛吃的蜂蜜小蛋糕，一口咬下去滿口香濃，讓它慢慢融化在嘴裡，滿滿小時候的味道，好吃極了，方子超級簡單，新手也不會失敗。”食材明細主料雞蛋（2個）白砂糖（30克）蜂蜜（20克）低筋粉（60克）玉米油（25克）檸檬汁（幾滴）輔料抹茶粉（1克）開水...

“今天和大家分享一款香甜鬆軟，做法簡單的紅糖紅棗小碗糕，對於不會發面，不會醒面，不會做麵食的來說，它真的很簡單，很實用，最重要的就是它真的很好吃，喜歡的就看看吧”食材明細主料麵粉（300克）開水（280克）輔料紅糖（50克）酵母（3克）小蘇...

食材明細主料高粉（305克）水（170克）酵母（3克）砂糖（60克）鹽（3克）雞蛋（30克）奶粉（10克）奶油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鬆軟早餐包的做法步驟1、將所有材料除奶油外全部放入容器內，攪拌成團後放入奶油2、攪拌至擴充套件階段，能拉...

食材明細麵糰低筋麵粉（600g）酵母粉（7g）泡打粉（2g）砂糖（20g）輔料清水（300ml）叉燒梅頭肉（300g）叉燒醬（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超鬆軟的叉燒包的做法步驟1、溫水加入砂糖攪拌，加入5g酵母菌，...

“今天做一款奶油夾心古早蛋糕，鬆軟蛋糕，甜蜜奶油夾心，口感清新超鬆軟，冷藏後口感更佳，鬆軟可口，一口滿足。”食材明細主料雞蛋（6個）酸奶（100克）植物油（60克）低筋麵粉（60克）玉米澱粉（10克）檸檬汁（6克）細砂糖（70克）淡奶油（150克）輔料白砂糖（15...

“對於馬芬一直有種特別的喜愛，也說不清為什麼。仔細想想，可能是因為操作簡單，不需要大動干戈地去打蛋，尤其在清淨的早晨，更不想擾了家人的美夢。要想馬芬好吃，我認為泡打粉很重要。剛開始做的馬芬，吃的時候很香，可吃過之後嘴...

“今天做一款浮雲瑞士捲，超鬆軟輕盈的蛋糕，加上甜蜜奶油，入口即化，濃郁奶香，讓人一口滿足。很適合新手小白嘗試，製作過程大概一個小時左右就可以。”食材明細主料雞蛋（6個（每個50克））低筋麵粉（70克）玉米澱粉（10克）植物油（50克）牛奶（60...

“這道菜背後的故事～：麵包是我們平時最常吃的早點和夜宵，他可以做成各式各樣的花型及包做出各種餡料，不僅好吃，味道也非常好，今天，我就做一個巧克力玫瑰卷，非常好吃，大家可以試試哦。”食材明細主料牛奶（200克）去皮雞蛋（55克（1個））糖...

“這幾天特別容易餓，每天忙著我的桔子寶寶外貿童裝特價店，下午不忙的時候，總是尋摸著吃點啥~正好主頁有一款酸奶杯子蛋糕，家裡材料都是現成的~立馬動手~真的是很鬆軟的一款小蛋糕，也可以在上面裱花，可以讓寶寶帶到學校裡和...

食材明細酵頭普通麵粉（200克）水（150ml）白糖（10克）老面（一塊）麵糰普通麵粉（200克）白糖（40克）豬油（30克）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老面饅頭的做法步驟1、取老面一塊。加入酵頭所有的材料。2、攪拌均勻，放溼熱地方發酵。3...

“今天來做一款奶黃包，香甜可口，充滿奶香味，家人都愛吃，濃郁奶香混合蛋黃的味道實在是太誘人，適合做早餐、下午茶點心！”食材明細主料牛奶（150克）蛋黃（2個）白砂糖（60克）低筋麵粉（15克）玉米澱粉（15克）奶粉（25克）無鹽黃油（25克）輔料中筋麵粉...