相關蔥油餅的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：2個麵粉：500蔥：適量輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.用乾淨碗盛上面粉用雞蛋打在麵粉裡放入適量的水攪拌均勻2.加入切好蔥粒加入適量鹽攪拌均勻3.開火在...

“每次休息天，兒子總唸叨著要我做炸薯條吃，經不起他的唸叨今天剛好有空於是給他做了個炸薯餅（忘拍過程圖了）”食材明細主料土豆（適量）輔料澱粉（適量）鹽（適量）麵粉（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）土豆餅的做法步驟1、土豆...

“兒時的記憶中，每當我們姊妹嘴饞時總是會讓媽媽做些小零食給我們吃😋現在自己做了媽媽也想做些健康簡單又美味的零食給孩子吃😉自己做的衛生又零新增吃得放心呢😃今天分享這個蔥香雞蛋餅乾🍪，又香又脆，重點還是美味健康...

“小米營養豐富容易消化用它來做個小軟餅給家人做早餐最適合不過了👍👍👍”食材明細主料小米粉（30g）麵粉（50g）輔料雞蛋（1個）牛奶或水（80-100g（視麵粉吸收水份而加減））調料糖（10g）甜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米早餐餅的做...

食材明細主料低筋麵粉（適量）色拉油（適量）輔料栗子粉（適量）配料綿白糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥皮月餅的做法步驟1、油皮水皮2、反復幹醒3、包入栗子粉4、烤箱烤...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉（cakeflour）：150蔥：2根輔料小蘇打(bakingsoda)：1/8小匙發酵粉(yeast)：1小匙糖：3小匙溫水：50鹽：一小撮黃油(butter)：30具體步驟1.把麵粉和鹽，小蘇打，糖混...

“做了很多次的餅幹，唯獨這個最簡單的曲奇餅幹老是做不成功，每次擠好花紋一進烤箱就立馬化掉沒形了。這次經過我擠破兩隻裱花袋的情況下終於給我做成功了。”食材明細主料黃油（75克）低粉（100克）雞蛋（1個）糖粉（25克）輔料泡打粉（0....

“記得這款餅乾在臺灣的某個下午茶品嚐過外表苦黑的巧克力粉加上少女白甜甜糖粉中合後酷黑的外表中是甜甜的滋味別忘了吃的時後手中握個小盤，不然的話糖粉會像淚落下至衣襟”食材明細主料無糖巧克力粉（1杯）糖（1杯）食用油（0....

“家裡買了青蔥,怕壞了趕快把它給用完吧,開啟冰箱發現還有一些火腿沒用完,乾脆一起入菜吧,這樣有了紅色的火腿裝點一下也不錯看呢!”食材明細主料中筋麵粉（600g）酵母（6g）水（300g）砂糖（30g）老麵（200g）輔料蔥（適量）火腿（適量）配料塩（適...

“飽餐後，吃上這個，加上一杯咖啡或茶，清新消化之感,男女老少皆喜愛。我每次邀朋友來家聚會飽餐後，都會做一次。根據自己現有的烘焙工具，可以做成長方形的或圓形的。”食材明細主料低筋粉（110克）米粉（130克）杏仁堅果粉（60克）糖粉（5...

“請珍惜為你做蠔餅的人，洗蠔需要很有耐心，每一粒都是愛！！！每一次做飯都很想媽媽，勞動節快樂🍓🍓”食材明細主料蠔（半斤）雞蛋（2個）鴨（1個）輔料䓤（2顆）芫茜（2顆）鹽（適量）油（適量）糖（1匙）白胡椒粉（1匙）料酒（適量）生粉（適量）水（3湯匙）原味（口味）煎（工藝）三...

“最近正是吃嫩玉米的好時候，家裡自己種的玉米，天天煮著吃都吃膩味了，就想換種吃法，於是就想到嫩甜嫩甜的嫩玉米餅了”食材明細主料嫩玉米（2根）輔料麵粉（少許）配料白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩玉米餅的做法步...

食材明細主料黃油（75克）低粉（120克）糖粉（50克）雞蛋（一個）輔料蔓越莓幹（30克）泡打粉（8分之1勺）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化後打至膨發後加入糖粉攪拌2、打散的雞蛋分三次加入黃油中攪拌3...

“今天家裡的老老子不在家，出門去了。家裡只剩下我和小小子2個。所以我就簡單滴炒了一盤“蔥炒白粿幹”解決了我倆滴一餐。”食材明細主料白粿幹（2人份）大蔥（2粒）紅燒蛤（半罐）雞蛋（2粒）保衛爾（1湯匙）雞精粉（1茶匙）魚露（2湯匙）輔料鹽（...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料在來米粉：2米杯日本太白粉：1/2米杯水：2米杯雞高湯：4.5米杯紅蔥頭片：50豬油：1大匙醬油膏：適量輔料鹽：1茶匙胡椒粉：1小匙具體步驟1.取一炒鍋，下1碗沙拉油、豬...

食材明細主料麵粉（250g）輔料鹽（適量）香油（2ml左右）色拉油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）劉式酥餅的做法步驟1、麵粉放碗裡，打入一個到兩個雞蛋，根據個人口味（我放了倆）。用筷子攪拌，如果還有乾的麵粉，則往裡一點點的加水，加...

“在Costco買了一包蔓越莓，看著估計過期都沒吃完的樣子，於是就拿來做餅乾了。”食材明細主料低粉（120克）黃油（60克）蔓越莓（20克）糖（30克）雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓酥餅的做法步驟1、各自稱好材料2、黃油室...

食材明細主料黃油（75克）低粉（120克）雞蛋（1個）糖粉（50克）核桃（50克）輔料泡打粉（8分之1小勺）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）核桃可可餅的做法步驟1、核桃洗淨後在微波爐加熱一會兒2、黃油室溫軟化後，用電動打蛋器打散加入糖粉低速...

“這種餅乾自我控制力要非常好，材料簡單又隨手可得一口接一口又香又奶又酥會默默的全吃光啦”食材明細主料無鹽奶油（90g）糖粉（40g）蛋（25g）低筋麵粉（110g）奶粉（20g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶酥餅乾的做法步驟1、將粉類...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把麵粉和鹽，小蘇打，糖混合。2.香蔥切極細的蔥花，黃油稍稍微波融化，發酵粉放入溫水中融化。3.準備好的所有材料和麵，充分揉勻成蔥花面團。4....

食材明細主料蘿蔔（一個）麵粉（適量）輔料雞蛋（兩個）花椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）蘿蔔絲餅的做法步驟1、將蘿蔔擦絲，加麵粉，雞蛋，調成糊狀，加鹽，花椒粉。2、開火，平底鍋放少許油，鍋熱後放入麵糊，記著翻面吆，兩面煎...

“給我兒子做的，甘藍很營養！平時做沙拉多，小寶寶還是吃熟的好！”食材明細主料紫甘藍（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）紫甘藍餅的做法步驟1、用鹽水泡15分鐘（個人習慣、為了去除農藥殘留物）2、麵粉加水攪勻加個雞蛋再攪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料去骨仿土雞腿二支：800公克雞腿骨和邊肉：400公克洋蔥：半顆青蔥：一把油蔥酥：10公克輔料鹽：三湯匙甘蔗糖膏：四湯匙具體步驟1.仿土雞腿肉二支。我請雞販幫我去骨...

“來到美國問了這裡的泰國學生才知道月亮蝦餅這道菜色應該由「金錢蝦餅」改良而來的煎出來時像Pizza，切成8分三角形則像一面一面的旗子自己做的月亮旗子蝦餅要放多厚就放多厚一片蝦餅加一口冰涼的啤酒這道菜很迷人”食...

食材明細主料豬肉（700克）大蔥（50克）酵母（5克）麵粉（500克）輔料五香粉（15克）蠔油（5ml）生抽（15ml）鹽（10克）芝麻油（10ml）植物油（50ml）雞粉（5克）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉大蔥包子的做法步驟1、酵母用溫水啟用攪拌，靜置10min倒入麵粉，...