相關雲吞的餐飲知識

“終於成功了，這次的雲吞兒子讚不絕口，因為確實很不錯，主要是這次的皮擀成功了，上次第一次做，把皮擀得厚厚的，下水後根本煮不熟，這次加了蛋清，同時用澱粉活面，終於擀出傳說中的透光的皮，又薄又滑，捧極了！”食材明細主料麥芯粉（150g...

食材明細主料豬肉餡（適量）雲吞皮（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸雲吞的做法步驟1、主要原料。2、豬肉餡放盆裡，加入蔥薑末，醬油，蠔油，鹽味精，香油。3、分...

食材明細主料雲吞皮（半斤）瘦肉（半斤）玉米（1條）胡蘿蔔（2兩）蔥（適量）蟹子（適量）調料花生油（適量）麻油（適量）醬油（適量）米酒（適量）魚露（適量）胡椒粉（適量）糖粉（適量）粟粉（適量）雞粉（適量）雞蛋（1只）鹽（適量）鹹鮮（口味）生鮮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟹子云吞的做...

有。雲吞的麵皮比較薄，餃子的麵皮比較厚。雲吞和餃子的個頭不同、吃法不同、烹飪方式不同。雲吞的個頭比較小，餃子的個頭比較大。雲吞放鍋中煮熟後，可以直接吃。餃子的吃法多樣，既可以蒸著吃，也可以煮著吃、煎著吃、炸著吃...

食材明細主料雲吞皮（適量）豬肝（適量）青菜（適量）菌菇（適量）輔料香蔥（一根）姜（小塊）調料油鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肝雜菜煮雲吞皮的做法步驟1、豬肝洗淨切薄片，用鹽澱粉抓勻再洗淨控水。用姜料酒鹽醃製一會！雜菜切...

食材明細主料雲吞（100g）牛肉丸（6顆）大白菜（適量）雞蛋（3只）輔料姜（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸雲吞的做法步驟1、熱油煎雞蛋。2、煎好備用。3、水開倒入牛肉丸，加少許生薑去腥。4...

食材明細主料雲吞皮（適量）香蕉（適量）輔料油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉派的做法步驟1、香蕉切片備用。2、買回來的雲吞皮。3、放一片或兩片香蕉到一張雲吞皮內。4、四周刷一點水，蓋上另一張，稍微捏一下，依法全...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天就來教大家做一道家常的香菇鮮肉雲吞。雲吞皮是一個關鍵，皮薄的雲吞吃起來比較爽口。香菇不僅營養豐富，和豬肉搭配是十分好的，香菇汁滲透到豬肉裡面...

外形不同、吃法不同。廣式雲吞的個頭比餃子小，餃子的餡料也比較大。廣式雲吞煮好以後可以直接吃，餃子的吃法多樣，既可以煮著吃，也可以蒸著吃、煎著吃等，吃餃子時可以直接吃，也可以蘸著調製好的醬汁一起吃，口味會更豐富。吃不...

食材明細主料雞肉泥（40G）雞蛋（1個）蔥花（少許）輔料豬肥瘦肉泥（60G）泰式酸辣醬（少許）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋皮炸雲吞的做法步驟1、雞肉豬肉泥混合，加入姜水及雞蛋清，裡面放向量鹽，油攪拌2、做成雲吞，沒有時間做的直接在...

“粵式美食，鮮”食材明細主料河蝦（適量）豬肉（適量）雲吞皮（適量）輔料芝麻（適量）蔥（適量）醬油（適量）蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式鮮蝦雲吞的做法步驟1、鮮蝦生剝，蝦肉與蝦殼分開2、豬肉剁碎，芝麻炒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬瘦肉：500鮮蝦：250輔料香菜：適量蒜：適量雲吞皮：適量空心菜：適量姜：適量味極鮮：適量麻油：適量蔥：適量料酒：適量鹽：適量雞粉：適量糖：適量具體步驟1.所有準備材料2...

餐飲提問：生的雲吞水餃現包現賣的加盟店那家好j736回答：玉口餛飩甜菜有點鹹47回答：感覺老廣的還不錯呢，挺喜歡吃的。...

“用了家鄉的傳統烹飪方法，煮出來的雲吞就是家鄉獨特的風味，最愛這種味道了。”食材明細主料雲吞（適量）高湯（適量）香蔥（1棵）蒜蓉（少許）輔料鹽（適量）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬肉蝦皮雲吞的做法步驟1、香蔥洗淨瀝...

“家裡的早餐除了吃粥，麵條，饅頭，雲吞也算是吃得比較多的一種。今天這款也是最家常的早餐之一了。”食材明細主料豬肉（70g）生菜（一棵）雲吞皮（95g）蝦皮（8g）生薑（兩片）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）生粉（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單...

食材明細主料五花肉（300g）雲吞皮（40個）馬蹄（6個）紅蘿蔔（半個）雞蛋（1個）輔料鹽（1匙）糖（1匙）雞精（1匙）蠔油（2匙）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水瓜煮自制雲吞的做法步驟1、馬蹄，紅蘿蔔剝皮。2、豬肉洗乾淨，切小塊。3、把豬肉剁碎。4、把...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料玉米：半根雲吞皮：適量輔料雞湯：適量具體步驟1.準備適量雲吞皮2.玉米粒3.雞湯冰箱拿出解凍4.玉米雲吞包好5.雞湯倒入盤中，冷水入鍋蒸20分鐘6.雞湯拌勻雲吞...

食材明細主料豬梅頭肉（200g）雲吞皮（適量）輔料蔥花（1顆）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大肉雲吞的做法步驟1、梅頭肉用刀剁碎，切適合的蔥末，加入適量蠔油、生抽、胡椒粉攪拌均勻備用。2、用一...

“寶寶的輔食清淡點很重要，這對全職媽媽來講，還能親力親為做給寶寶吃，但全職媽媽因為白天“缺席”，就很難兼顧了。要是寶寶長期食用高鹽、高糖、高油的重口味輔食，不僅會口味變重，還會導致腎臟負擔！那麼職場媽媽，在孩子和事業...

“第一次嘗試感覺還不錯，主要就是把皮撖薄些，隨便一捏即可”食材明細主料麵粉（適量）洋蔥（適量）雞胸肉（適量）紅蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）生粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手撖雲吞的做法步驟1、...

“港式大雲吞，一隻雲吞一隻蝦，在家也能輕鬆做出茶餐廳美食^_^”食材明細主料豬肉（500g）小青菜（2顆）蝦仁（400g）雲吞皮（300片）輔料大地魚粉（3匙）蔥薑蒜（1勺）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）港式雲吞的做法步驟1、第一次寫食...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料韭菜：100餛飩皮：200豬肉餡：200雞蛋：50輔料油：適量香油：適量鹽：適量蔥姜：適量具體步驟1.蔥姜切末備用2.韭菜洗淨，切碎3.豬肉餡加雞蛋和生抽味精調勻4.加入...

食材明細主料豬肉（300G）雞蛋（1個）輔料料酒（1勺）胡椒粉（少許）姜（2片）雞精（1小勺）蔥末（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉蓮花小云吞的做法步驟1、豬肉洗淨，剁成泥2、加入姜、蔥末、鹽、料酒往一個方向攪拌均勻3、再往...

“包雲吞總會有云吞皮剩餘，之前就會放在水裡燙一燙，當面皮吃。那天看到香蕉熟透了，於是就將香蕉切片放進雲吞皮裡，做成快手香蕉派，煎一下便吃。雲吞皮酥脆，用香蕉做的餡料香甜可口。而且冬天氣溫較低，香蕉屬寒涼性的水果，冰涼...

“雲吞也叫作餛飩，各地都有不同的包法，餡料也有所不同，也很隨意，根據個人口味可以調整。這是我第一次髮菜譜，也是第一次自己做雲吞，自我感覺也不錯噢，分享一下~”食材明細主料豬肉（1kg）雲吞皮（500g約100片）輔料木耳（適量）玉米（1根）蔥...