相關麻辣乾絲的餐飲知識

麻辣乾絲的做法麻辣乾絲怎麼做

“我平時就特別喜歡做麻辣乾絲，因為可以給老公做下酒菜，我也喜歡吃，不僅把它當菜，也總是把它當零食來吃。這個菜的做法是跟我老爸學的，老爸是用花椒粉和辣椒粉調味的，只是我今天懶省事，直接用麻辣火鍋底料來調味啦。”食材明...

麻辣雞絲的做法【煙臺】麻辣雞絲麻辣雞絲怎麼做

“雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞胸肉因為肉質纖維多的原因，普...

麻辣雞絲的做法減脂麻辣雞絲麻辣雞絲怎麼做

“簡單又好吃的減脂餐，也可以當零食”食材明細主料雞胸肉（500g）輔料鹽（1勺）花椒（少許）花椒粉（3勺）黑胡椒粉（3勺）辣椒粉（3勺）原味（口味）未知（難度）麻辣雞絲的做法步驟1、雞胸肉加花椒冷水下鍋煮熟，花椒是為了去腥，減肥不能放料酒。2、煮熟...

麻辣香乾海帶絲的做法麻辣香乾海帶絲怎麼做

“簡單家常菜。加入少許花椒和辣椒，讓簡單的菜品變得更加有味開胃。”食材明細主料海帶絲（150克）香乾（6塊）青椒（一個）輔料蔥（適量）蒜瓣（2個）鹽（適量）花椒（30粒）幹辣椒（2個）醬油（20克）香醋（2克）糖（2克）香油（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

麻辣牛肉乾的做法零嘴麻辣牛肉乾麻辣牛肉乾怎麼做

食材明細主料牛肉（適量）輔料小蔥（適量）香菜（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）雞精（適量）鹽（適量）香油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣牛肉乾的做法步驟1、所用配料2、鍋內倒入香油同時放入牛肉條和八角桂皮開小火慢炒3、牛...

麻辣雞絲的做法省油版—麻辣雞絲麻辣雞絲怎麼做

“減脂期容易嘴饞的小可愛們可以試試這道菜，把雞胸肉做成了麻辣雞的感覺～越嚼越香、好吃不長肉，好吃有訣竅，趕緊來看看吧。”食材明細主料雞胸肉（640克）輔料蔥（2段）姜（5片）蒜（4瓣）調料六月鮮輕鹽昆布醬油（2大勺）六月鮮輕鹽蜂蜜紅燒...

麻辣粉絲的做法麻辣粉絲怎麼做

“麻辣，簡單快手。”食材明細主料粉絲（2捆）金針菇（適量）千張（適量）輔料薑末（適量）小米椒（2個）鹽（適量）雞精（適量）老乾媽（一小勺）麻椒醬（一小勺）香菜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣粉絲的做法步驟1、龍口粉絲兩小捆。2、千張洗...

麻辣雞絲的做法山寨版麻辣雞絲麻辣雞絲怎麼做

“小時候看小品（祝福天堂的趙麗蓉奶奶），第一次聽說麻辣雞絲這道菜，說實話當時真沒吃過。不過沒吃過豬肉，還沒看過豬跑嗎，自己研究唄，不過只能說是山寨版，但的的確確是“麻辣”味兒的“雞絲”哦”食材明細主料雞胸肉（300克）洋蔥（...

麻辣肚絲的做法麻辣肚絲怎麼做

食材明細主料肚絲（適量）輔料花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）蔥（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣肚絲的做法步驟1、肚絲加入八角煮熟2、姜蔥蒜切碎3、準備辣椒粉、花椒洗淨4、鍋中放油放入花椒炸香5、放...

麻辣香乾的做法【川菜】----麻辣香乾麻辣香乾怎麼做

“一道在四川十分家常的涼拌菜。”食材明細主料香乾（300克）輔料蔥（5克）姜（5克）蒜（5克）辣椒油（10克）麻椒粉（5克）糖（5克）醋（15ml）味達美（10ml）香油（5ml）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣香乾的做法步驟1、把香乾切成片。2、蔥薑蒜分別...

麻辣蘿蔔乾的做法風味麻辣蘿蔔乾麻辣蘿蔔乾怎麼做

“今年種了一些北方品種的水果蘿蔔，這種水果蘿蔔口感微甜，沒有辛辣味，可以當水果吃，今天從地裡拔了兩個水果蘿蔔，先做一些我自己想象的味道，用來早上配粥吃，沒想到非常不錯，是我想的味道：麻、辣、香、脆！”食材明細主料水果蘿蔔...

麻辣三絲的做法麻辣三絲怎麼做

食材明細主料豬裡脊肉（適量）輔料千張（適量）青紅辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣三絲的做法步驟1、豬裡脊肉洗淨去掉表...

麻辣雞絲的做法麻辣雞絲怎麼做

食材明細主料雞胸肉（1塊）料酒（1勺）蔥結（1個）醃料：食鹽（半勺）生抽（1勺）十三香（半勺）白砂糖（半勺）玉米澱粉（1勺）佐餐之料：花椒（20粒）辣椒絲（適量）蒜片（適量）食鹽（適量）白砂糖（適量）白熟芝麻（1勺）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）麻辣雞絲的做法步驟1...

麻辣香乾絲的做法一雙筷子搞定的麻辣香乾絲麻辣香乾絲怎麼做

“麻辣香乾絲在家看電視，外出旅遊必備之佳品，外面買的總是擔心油不好，這個在家自己做經濟實惠。”食材明細主料豆腐皮（250g）植物油（100g）輔料孜然（5g）辣椒粉（10g）花椒粉（5g）鹽（2g）老抽（2g）生抽（1勺）五香粉（少許）蠔油（1勺）麻辣（口味）炸（工藝）廿分...

麻辣蘿蔔乾自制麻辣蘿蔔乾

“深秋時節，是製作一些醬醃菜最好的時候，現在正是蘿蔔大量上市的季節，做上一罈美味的蘿蔔乾，在寒冷的冬天也能吃上美味可口的蔬菜是最合適不過的了；我婆婆在這方面最有經驗，她做的蘿蔔乾非常受歡迎，拿出去總是一搶而空，我這次...

麻辣豆漿乾絲的做法麻辣豆漿乾絲怎麼做

食材明細主料老相食白茶幹（300g）輔料老相食淳濃豆漿（350毫升）筍（20g）火腿絲（15g）香菇（30g）其他調味料（若干）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）麻辣豆漿乾絲的做法步驟1、白茶幹先批薄片，再切細絲，焯水備用；筍切筍絲；香菇切細絲；2、鍋中入豆漿...

麻辣雞絲家庭版麻辣雞絲

食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）陳醋（適量）麻油（適量）香油（適量）辣椒油（適量）香菜（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版麻辣雞絲的做法步驟1、雞胸肉涼水下鍋，加蔥姜料酒，大火煮開小火煮...

麻辣雞絲的做法【四川】麻辣雞絲麻辣雞絲怎麼做

“今年剛好是丁酉雞年，年夜飯怎麼能少了“雞”這道菜，太油膩的年夜菜已經不是很吃香了，小清新才是主角。所以我們今天換個做法：將雞胸脯肉低溫慢煮，撕成絲狀，再調以自制的麻辣醬料，美味不可抵擋！”食材明細主料雞胸脯（1塊）生薑（2...

麻辣螺絲的做法麻辣螺絲怎麼做

食材明細主料螺絲（500g）輔料蒜（5顆）姜（3塊）麻椒（2g）啤酒（500ml）八角（2個）蒜苗（1顆）鹽（10g）味精（10g）生抽（10g）老抽（5g）青椒（2個）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣螺絲的做法步驟1、買回來的螺絲用清水洗加點鹽。2、加適量的油，把蒜姜配料...