相關紫薯麥穗麵包的做法步驟的餐飲知識

“這款麵包用了最簡單的基礎配料（高筋麵粉，純牛奶，酵母粉，鹽）無油無糖。餡料用了紫薯泥，也沒有加糖，天然的甜度感覺剛剛好，麵包吃起來表皮脆脆的，組織細膩綿軟，紫薯的絲絲甜味伴隨金桔的清香，超好吃，並且低脂健康！”食材明細主料高...

“麵包真的是太好玩兒啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦，以前沒有烤箱、麵包機的時候，總想著得到烤箱以後做一些精緻的小甜點，閒著的時候烤點兒蛋糕、餅乾，但是從來沒有想過麵包的可塑性這麼強，無論是鹹味兒還是甜味兒，這形狀或者那造...

“非常可愛的南瓜麵包，加了全麥粉和南瓜泥，做出的麵包更鬆軟，夾餡用了自己做的紫薯泥，軟軟糯糯，口感很好，而且營養更全。烤好之後形狀也十分的逼真，很討人喜歡。”食材明細主料麵包粉（205克）全麥粉（35克）南瓜泥（70克）奶粉（10克）蛋液（2...

“因各麵粉的吸水量不同，材料中的液體不要一次全加入，看麵糰狀況，酌情增減。培根要把水份及油脂吸乾再用，以免水份太多影響麵糰發酵。”食材明細麵糰材料高筋麵粉（500g）水（±300ml）橄欖油（40g）酵母（8g）鹽（6g）輔料培根（2片）黑胡椒（適量）...

“用了有你有我的方子，略有改動~”食材明細主料麵包粉（250g）雞蛋（1個）牛奶（130克）白糖（30g）鹽（1.5g）酵母（3g）黃油（20）輔料椰蓉餡（適量）白糖（30克）雞蛋（30g）黃油（30g）椰蓉（70）牛奶（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椰蓉麥穗麵包的做法步驟...

“全麥無花果麵包加全麥紫薯麵包”食材明細主料全麥麵粉（400g）輔料牛奶（適量）酵母（5g）雞蛋（2個）黃油（30g）紫薯泥（適量）白砂糖（40g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥紫薯麵包的做法步驟1、400g左右全麥麵粉，加5g左右酵母粉，40g白...

“這款“麥穗麵包”的形狀是用剪刀剪出來的，因為麵糰大了，所以二次發酵經過烤制有點變形了，如果麵糰再稍微小一點，應該還能好看一些。做法挺簡單的，值得一試。”食材明細主料麵粉（500克）輔料酵母粉（2克）玉米油（60克）白糖（100克）純...

“麵糰冷藏法和一次性發酵，非常適合炎熱的夏季有效降低麵糰溫度和提高和麵效率。”食材明細麵包高粉（160克）低粉（40克）酵母（3克）雞蛋液（25克）細砂糖（35克）冰水（50克）淡奶油（50克）鹽（2克）黃油（20克）配料脆皮腸（8根）小蔥（適量）番茄醬（適量）沙拉醬...

“之前做過古早味的紅豆包。這次突發奇想，把內餡換成了紫薯芋泥，造型也改成了長方形，也是蠻討巧。麵包鬆鬆軟軟，搭配清甜的紫薯芋泥內餡，味道非常贊。還加入了全麥粉，增加口感的同時也更加健康。”食材明細麵糰高筋麵粉（150g...

“麥穗豆沙麵包不僅外形好看而且超級柔軟，方子中的雞蛋比一般麵包用到的比例要大，這就是這個麵包的柔軟所在，柔軟的麵包中間卷裹著豆沙是真心好吃，不信試試吧！”食材明細主料高筋麵粉（270克）牛奶（120克）雞蛋（80克）細砂糖（40克）奶粉...

食材明細主料高筋麵粉（200g）低筋麵粉（50g）鹽（5g）酵母（3g）白糖（15g）清水（150g）黃油（8g）輔料培根（4片）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）培根麥穗麵包的做法步驟1、用後油法,將麵糰的材料放在一起。揉至表面光滑，有很好的延展性。2、面...

食材明細主料法式麵糰（900克）裝飾面團（500克）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麥穗裝飾面包的做法步驟1、將麵糰分割成900克一個滾圓鬆弛30分鐘。2、將麵糰擀開圓形。3、放入烤盤以溫度30℃，溼度75%發酵50分鐘。4、將裝...

““這款麵包的麵糰非常適合做出具有創造力的造型，法國出售的許多種類的麵包都是用這種麵糰製成的。這款麵糰和普通法棍的麵糰相似，但是它含有小部分全穀物，可以是全麥、粗黑麥、無麩皮的黑麥粉或玉米粉。這些新增的穀物...

“麥穗麵包（Epi）通常是由法國長棍麵包演變而來的。將長條狀的麵糰剪成一塊塊的小麵糰。因為麵糰整形後有如麥穗般，而取名為“麥穗麵包”。麥穗麵包可以包著培根片，也可以依個人的口味來變換內餡。成品烤熟後，如同黃澄澄的...

食材明細麵糰高筋麵粉（200克）酸奶（70克）溫水（20克）全雞蛋液（30克）黃油（15克）酵母（2克）白糖（25克）鹽（2克）輔料火腿腸（2根）番茄醬（適量）蔥葉碎（適量）馬蘇裡拉乳酪（適量）全蛋液（適量（刷面））蔥香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）火腿腸麥穗鹹麵包的做法步...

“多吃粗糧健康哦，今天包的包子，燕麥麵粉和小麥麵粉混合做的包子，做早餐吃的啊，配上一碗小米稀飯，很不錯啊。材料：燕麥麵粉200克小麥麵粉100克酵母3克溫水150毫升糖3克豬肉餡料：豬肉蔥姜木耳醬油花生油香油糖”食材明細主料...

食材明細主料白麵（適量）玉米麵（適量）安琪酵母（適量）輔料木耳（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）粉條（適量）鮮蝦（適量）配料鹽（適量）花椒粉（適量）調和油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）混合面麥穗包的做法步驟1、鮮蝦去皮清洗乾淨，煮熟。2、...

“週末休假已過，週一就要上班了，明天新的一週又要開始了，還要繼續為洋鬼子去賣力！抽空開爐烤幾個麵包，準備當做第二天的早餐，有了現成的早餐就可以睡個懶覺了，呵呵！一直以來我比較喜歡鹹麵包，用鹹的吐司麵包可以做三明治，而小圓...

“南瓜泥天然的食材加入麵粉中，做出的成品顏色金黃非常漂亮！此配方的量可做三烤盤，共12個麵包。UKOEO猛獁象智慧熱風爐，型號E6050，超大容量60升。可四層同烤，省時省力又省電，特別適合商用或做私房烘焙。操作簡單，上色均勻，做烘...

“此黑米麵麥穗素餡包子營養豐富，餡中由於有香菇和腐竹，吃起來的口感非常筋道，就像吃肉的感覺。此包子無肉勝有肉，非常適合減肥人士。”食材明細主料麵粉（適量）黑米麵粉（適量）輔料香菇（適量）腐竹（適量）胡蘿蔔（適量）粉條（適量）小白菜（適...

“通常見到的花環包，大部分都是用辮子麵包做為基礎。但今天介紹的這個，用的卻是法式麵包中的麥穗花。麥穗花型也是我一直想嘗試卻未如願的，曾經見過的，都是單層的麥穗花環。我覺得看起來有些單薄，不夠豐滿。所以自己在製作...

“孩子放學回來講，明天就要開始運動會啦。對於無運動細胞而方的大兒子來說，今年的他，還是他們組的他後勤我問他要不要我表示一下，只聽我大兒講，讓我抽一天半的時間去學校跟拍運動會，然後呢要是方便就給他們組做點糕點，然後再...

“精糧吃的太多，偶爾來點雜糧還是非常好的。在南方很少看到有麥麩，而北方的超市隨處可見。用來做麵包，口感比想象的要好太多。再加上粉粉糯糯，甜度很高的紫薯，給這道高纖麵包帶來不一樣的口感。”食材明細主料高筋麵粉（270g...

食材明細主料高粉（210克）低粉（90克）吉士粉（20克）溫水（155克）全蛋（40克）酵母（5克）鹽（5克）白糖（15克）黃油（15克）迷迭香（2克）輔料魚肉腸（數根）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚腸麥穗麵包的做法步驟1、準備材料.2、準備材料.3、後油法將所...

“有人叫它是麥穗包，也有的叫柳葉包，其實就是一款變變包法的花樣包子。生活就是這樣，善於變換，就充滿了樂趣。總而言之，這款發麵的麥穗包子很受小朋友的喜愛。”食材明細主料麵粉（500克）豬肉餡（400克）芹菜（300克）輔料酵母粉（2克）香...