相關蔓越梅綠豆沙西瓜軟歐包怎麼做的餐飲知識

“蔓越梅綠豆沙西瓜軟歐包，用冰西瓜汁揉的面，裡面裹入了蔓越梅綠豆沙。”食材明細主料老面（100g）麵包粉（250g）冰西瓜汁（175g）黑麥雜糧粉（80g）白糖（25g）鹽（2g）乾酵母（2g）黃油（20g）輔料蔓越梅綠豆沙餡（160g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“這是一款經典的的軟歐麵包，採用液種酵頭製作，表皮酥脆，內裡柔軟，用蔓越莓幹來提升口感，製作時間較長，但是匯聚了麵包應有的香味，是一款老少皆宜的麵包。”食材明細老麵糰麵包粉（200g）酵母（2g）水（200g）主麵糰麵包粉（220g）細糖（50g）蜂...

“生活中不夠用的總是時間所以現在做麵包一般都一次烤出兩個這樣的藤筐麵包也好吐司也好多半時候分一個給小女生的同學家自從小女生上了學前班可是另外三個媽媽每天輪流接她這樣日復一日的沒有怨言我心裡真是過意不去...

“我用的是金龍魚高筋小麥粉，它是麵包用小麥粉，只用高筋小麥粉才能具有更高的延展性和彈性，無論是手工製作麵包，還是麵包機一鍵製作，都是非常適用的，大家一定要選對。如果你也喜歡這香甜而不膩的口感，那麼試試這款麵包吧，會有...

“是一款非常省心的麵包，經過長時間冷藏發酵，沒有複雜的過程而且還免揉，早上稍稍早起就能現做現烤現吃，外脆內軟還有蔓越莓的酸甜味，是早餐不錯的選擇”食材明細主料紅糖（20g）酵母（3g）全麥粉（100g）高粉（150g）水（170g）鹽（2g）橄欖油（15g）輔...

“麵包做的口感如何，除了配方外，所用的麵粉也很重要，我用的是金龍魚家用原味麵包粉，它的原材料是優質高筋小麥，筋力強，麥香濃郁，帶有自然小麥香。這次我用它搭配麥麩皮，變成全麥粉，吃起來更健康。另外，在麵包中，我添加了女性朋友...

食材明細主料高筋麵粉（500g）水（300ml）白砂糖（30g）酵母（5g）鹽（8g）黃油（30g）輔料蔓越莓（50g）核桃（100g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）核桃蔓越莓軟歐包的做法步驟1、主料中除了鹽和黃油，其它材料一起放入廚師機，揉成光滑麵糰後加入鹽...

“這是一款無油無糖的軟歐麵包，採用液種酵頭製作，表皮酥脆，內裡柔軟，用蔓越莓幹來提升口感，製作時間較長”食材明細主料高粉（310克）全麥粉（20克）輔料水（225克）酵母（2克）鹽（5克）蔓越莓幹（40克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓軟...

“層層酥皮包裹著軟糯香甜的綠豆沙，混合著蔓越梅的酸甜，好吃又健康的一款小甜品。”食材明細水油皮中筋麵粉（150g）白糖（20g）黃油（50g）水（55g）油酥低筋麵粉（100g）輔料蔓越梅綠豆餡（350g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越梅綠豆...

“在夾心麵包中乳酪夾心應該算是我喜歡的口味之一了，酸甜的乳酪跟麵包體應該是天生一對，這兩種元素也是西方人的摯愛，所以說它們本應在一起。乳酪的含鈣量和營養成分是眾所周知的，家裡有寶寶的朋友都知道，我們每天都會給孩...

“最近家裡麵包做的少了，兒子突然說想吃乳酪麵包，這款是我家兒子點選率非常高的一款麵包，之前也分享過，按照圓形軟歐麵包的整形方法來製作，“米”字花紋很好看，但是存在一個問題，就是圓形夾心麵包烤的過程中容易爆漿……出爐...

“這款麵包的配方來自於“愛和自由”前輩。蔓越莓，巧克力，可可粉的組合，各種滋味之間相互襯托與交匯。因為家裡沒有耐烤巧克力，所以我用了普通巧克力塊。趁熱吃的時候，巧克力還會有爆漿的效果呢！就像前輩說的：【有酸、有甜、...

“軟歐包我喜歡把它當作早餐，配上一杯牛奶，很搭，頓時覺得生活特別美好。還放入了酸酸甜甜的蔓越莓乾和巧克力豆，口感更豐富些”食材明細主料可可粉（15克）高粉（250克）牛奶（170克）紅糖（15克）白糖（30克）酵母（3克）輔料鹽（3克）黃油（25克）巧克力...

“自從有了天然酵母，做麵包總能找到想要的味道，酵母培養是比較麻煩的，隔段時間就要餵養一次，每次餵養都要倒掉一些，那這部分不用的酵母液用來蒸饅頭味道可是很讚的呢。麵包裡添加了蔓越莓和核桃仁總是消耗的特別快，這種麵包...

“網上非常流行歐包，主要因為他熱量低，製作過程簡單，食材只需基本的4樣：麵粉、水、鹽和酵母，真正的歐包雖然很健康，但大家對他的接觸度好像一般般，隨之開始流行軟歐，在傳統歐包的基礎上進行改良，現在越來越受歡迎。前段時間一...

“喜歡吃一點點粗糧，加上酸甜可口的蔓越莓，搭配起來很美味，家裡人都讚不絕口”食材明細主料高筋麵粉（180克）全麥粉（40克）牛奶（100克）雞蛋液（30克）白砂糖（30克）黃油（20克）酵母（3克）鹽（1克）輔料黃油（40克）奶粉（50克）蔓越莓（30克）糖粉（20克）全蛋液（10...

“為這蔓越莓中斷一下裸麥序列，用一點點的裸麥來一個蔓越莓的軟歐包嘗試了新的麵包機揉麵方法——揉麵之後靜置30分鐘，再分別加入酵母和黃油這樣的效果似乎跟之前冷藏麵糰再加酵母與黃油一樣，而好處是——省時間麵糰很軟...

食材明細主料高筋麵粉（500g）水（300g）淡奶油（50g）鹽（8g（不喜帶鹹味可放6）g）酵母（6g）黃油（20g）蜂蜜（20g）輔料核桃（半飯碗）蔓越莓幹（半飯碗）黃油小條（少量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）核桃蔓越莓軟歐的做法步驟1、核桃和蔓越莓切碎備用。...

“烘焙裡用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦！作為原材料的可可粉帶著些許苦澀.但是揉進麵糰裡經過高溫的烘烤後卻賦予了它濃郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓，奶味十足的乳酪.讓軟歐包口感更棒！”食材明細...

食材明細主料高筋麵粉（295g）五十鈴抹茶粉（5g）輔料清水（150g）黃油（15g）細砂糖（20g）鹽（2g）酵母（3g）雞蛋（1個）蔓越莓幹（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）抹茶蔓越莓軟歐的做法步驟1、備好所有材料。把蔓越莓幹切的小顆一點。除黃油...

“最近迷上了歐包，吃起來柔軟卻有彈性。這款軟歐包用紅糖代替了白糖，加了蔓越莓，更適合女人吃哦。因為糖量較少，所以吃起來只有一絲絲甜味，總是迫不及待想吃到裡面的蔓越莓，可以多一點甜，甜中帶著酸，讓口感更豐富”食材明細主...

“蔓越莓控必須要做的一款麵包啊！麵包胚和內餡裡都有蔓越莓.內餡是甜蜜細膩的奶油乳酪和蔓越莓.只需要簡單的整形割包就可以啦！簡單又美味！”食材明細主料雞蛋（1個）黃油（15g）蔓越莓幹（50g）糖（30g）酵母（3g）鹽（1g）牛奶（85ml）高筋麵粉（200g...

“這是一款少糖少油少酵母的全麥軟式歐包，綠色健康食品，過夜冷藏發酵口感佳，酸酸甜甜麥香味濃郁。免揉適合媽媽做快手早餐，也適當新手入門。”食材明細主料紅糖（20克）鹽（2克）全麥麵粉（100克）酵母（1克）水（170克）蔓越莓餅乾（50克）麵包粉...

食材明細主料高筋麵粉（140g）牛奶（65g）淡奶油（20g）蔓越莓（20g）白糖（10g）蜂蜜（10g）酵母（2g）鹽（2g）輔料黃油（15g）蜜紅豆（適量）高粉（適量（表面裝飾））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓蜜豆軟歐的做法步驟1、將所有主料放入麵包機，啟動第一次...

“最近特別喜歡軟歐，喜歡它簡單樸實的外表和香香軟軟的口感。這款麵包低油少糖，材料簡單易做，沒有複雜的整形。黑麥、紅糖、橄欖油都是天然健康的食材，加上核桃仁的香和蔓越莓的酸甜，味道非常的好，喜歡健康飲食的朋友一定不...