相關炒米麵的餐飲知識

“我這款老家叫米麵，有的會說是粉絲。我比較喜歡老家的米麵，樣子有點微黃，面沒有燒的時候既細又脆，一碰就會散。粉絲就比較白，應該比米麵稍粗點，還比較韌。”食材明細主料米麵（2人份）輔料青菜（數棵）豆腐乾（2塊）豬肉（適量）黃豆芽（適量...

食材明細主料洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）青蘿蔔（適量）包菜（適量）米麵（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）時蔬炒米麵的做法步驟1、米麵在沸水中稍煮至軟撈出，米麵要燙的硬一些以免黏在一...

食材明細主料米麵（120克）圓白菜（半顆）輔料胡蘿蔔（1根）雞蛋（1只）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）圓白菜炒米麵的做法步驟1、食材：米麵2、圓白菜3、胡蘿蔔、雞蛋4、將米麵放入大盆中，倒入溫水泡軟。5、將...

食材明細主料包菜（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）洋蔥（適量）杏鮑菇（適量）米麵（米粉幹）（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）包菜炒米麵的做法步驟1、包菜、洋蔥、杏鮑菇、胡蘿蔔、黃瓜清洗備用。2、米麵用...

“第一次買了玉米麵條，配了些胡蘿蔔，青椒，還有自制的香腸，炒起來很不錯，吃起來不粘牙，不像麵條那樣有嚼勁，但也不像米粉那麼軟。”食材明細主料玉米麵條（220克）胡蘿蔔（80克）青椒（80克）臘腸（50克）輔料香蔥（適量）李錦記紅燒汁（20克）食鹽（少...

食材明細主料玉米粒（適量）梅花肉（180g）青椒（1個）面（3塊(2人量)）輔料蒜頭（1個）小洋蔥（1個）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉米肉末炒麵的做法步驟1、三塊面幹入鍋煮。2、...

食材明細主料米麵（115克）洋蔥（170克）香乾（80克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香乾洋蔥炒米麵的做法步驟1、食材：米麵、洋蔥（已清洗切絲）、香乾（已切開）2、將米麵放入大盆中，倒入溫水泡軟。3、燒鍋倒油燒熱，...

食材明細主料米麵（110克）熟牛肉片（155克）大蔥（80克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大蔥牛肉炒米麵的做法步驟1、食材：米麵、熟牛肉片、大蔥2、將米麵放入大盆中，倒入溫水泡軟。3、燒鍋倒油燒熱，下入大蔥...

“米粉幹在我們當地叫做米麵，粉幹細細的，炒起來很好吃。”食材明細主料包菜（適量）胡蘿蔔（適量）杏鮑菇（適量）洋蔥（適量）黃瓜（適量）米粉幹（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）包菜黃瓜炒米麵的...

食材明細主料米麵（145克）青菜（170克）雞蛋（1只）輔料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋青菜炒米麵的做法步驟1、食材：米麵、青菜（已洗淨切開）、雞蛋2、將米麵放入大盆中，倒入溫水泡軟。3、將雞蛋打成蛋液。4、...

“小米和黃豆炒香，加入眉豆片，下入豆麵條，味道很好，小時候老媽做的飯，回味無窮。”食材明細主料豆麵條（300）炒米（100）黃豆（100）輔料眉豆（200）豆腐皮（100）蒜（適量）陳醋（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒米豆麵...

“適合口味清淡的人吃，營養健康”食材明細主料方便麵（倆包）輔料鹽（適量）生抽（少許）黃油五克（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米炒麵的做法步驟1、首先把方便麵煮下，不要太軟，撈出備用，熱鍋加油先抄玉米粒，加入黃油五克，放...

食材明細主料米麵（140克）平菇（100克）鴨蛋（1只）輔料蔥段（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨蛋平菇炒米麵的做法步驟1、食材：米麵、平菇（已清洗撕開）、鴨蛋、蔥段。2、將米麵放入大盆中，倒入溫水泡軟。3、將鴨...

“昨天做的黑米糯米糕剩的黑米水，放到冰箱裡沒捨得扔，今天中午用它和麵煮了，做了個炒麵。”食材明細主料白麵（300克）黑米水（半小碗）西紅柿（1個）蒜（4瓣）生抽（2茶勺）香油（1茶勺）輔料鹽（1茶勺）洋蔥（半個）油菜（2棵）蠔油（3茶勺）花椒粉（半茶勺）雞精（半...

食材明細主料米麵（100克）青菜（185克）綠豆芽（100克）香乾（55克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）素炒米麵的做法步驟1、食材：米麵、青菜（已洗淨切開）、綠豆芽（已清洗）、香乾（已切開）2、將米麵放入大盆中，倒入溫水泡...

“玉米麵油茶。早餐或者零食都不錯。自己做的安全食用零新增。玉米粉油茶麵的味道很好，有爆玉米花的香甜味道。這是別的麵粉沒有的特殊味道。本菜譜要炒20分鐘，足夠一個星期的早餐了，絕對的超值享受。節約時間可以搭配主...

食材明細主料米麵（適量）輔料雞蛋（3只）豬肉（適量）茭白（適量）胡蘿蔔（適量）豆腐乾（適量）綠豆芽（適量）芹菜（適量）蔥花（適量）鹽（適量）黃酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溫嶺特產炒米麵的做法步驟1、把包菜，茭白，胡蘿蔔，香...

“發現這個甜麵醬用處真不少，心血來潮用來炒米飯，味道一樣非常棒！”食材明細主料剩米飯（一盤）胡蘿蔔（一根）蔥（一根）幹木耳（一小撮）雞蛋（一個）輔料甜麵醬（適量）鹽（一勺）十三香（半勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜麵醬炒米飯的做法步...

食材明細主料麵條（150克）輔料玉米粒（100克）圓蔥（50克）黃瓜（20克）胡蘿蔔（20克）金針磨（100克）熟豬肉粒（適量）配料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）欣和蔥伴侶豆瓣醬（2大匙）蔥末（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素炒玉米粒炸醬麵...

“粗糧細做，營養美味!”食材明細主料玉米麵條（100克）菠菜（3棵）西紅柿（2個）輔料香蔥（2根）香油（半勺）鹽（少許）香菇（3朵）蠔油（l勺）白糖（少許）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜玉米炒麵的做法步驟1、準備食材。2、青菜洗淨，菠菜切段，柿子...

食材明細主料年糕條（適量）拉麵（適量）海鮮魚餅（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）青辣椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）糖稀（適量）輔料辣椒醬（適量）辣椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拉麵炒米條的做法步驟1、原材料；2、輔料；3、...

食材明細主料玉米麵條（四兩）圓蔥（四分之一個）香腸（半根）油菜（三顆）輔料食用油（適量）鹽（半勺）醬油（一勺）蠔油（適量）十三香（適量）紅椒絲（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒玉米麵條的做法步驟1、麵條煮熟，過兩遍涼水撈出。2、配菜洗...

在中國這片廣闊的大地上，散落著各種各樣的地方特色小吃，相隔千里，但總是引起食客們的共鳴。在這世界上，中華民族對美食的熱愛沒有一個民族能比得上，從中國的傳統節日無不與吃沾邊就可以看出。對中國人來說，吃飯不僅是為了裹...

食材明細主料青南瓜（1個米麵）米麵（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）韭菜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青南瓜炒米麵的做法步驟1、把青南瓜去皮，刨絲，米麵泡軟2、鍋裡放油，放入蒜末，倒入南瓜絲翻炒3、炒幾下，再放入米麵...

食材明細主料豬肉（適量）豇豆（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）秋葵（適量）米粉幹（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豇豆雞蛋炒米麵的做法步驟1、米粉幹用冷水泡軟。2、豇豆擇去兩端，切寸段。3、胡蘿蔔...