相關祕製醬排骨的餐飲知識

食材明細主料排骨（1000g）輔料紅糖（100克）白糖（50克）紅腐乳（1塊）紹興酒（100克）番茄沙司（150克）配料蔥（50克）姜（50克）八大味（50克）幹辣椒（25克）老抽（30克）生抽（20克）雞精（10克）其他（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）祕製醬排骨的做法步驟1、新鮮排骨買...

“這道菜聞起來都食慾大增！”食材明細主料排骨（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）配料鹽（適量）鮮雞汁（適量）醬油（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕製蒜香排骨的做法步驟1、多弄些蒜搗成蒜泥2、我把排骨過了下熱水...

“羊肉羶味比較重，但用這種方法做出來的羊排，不羶，肉質口感有彈性。”食材明細主料羊排（三斤）輔料蔥（適量）幹辣椒（一個）花椒（一撮）草果（一個）砂仁（一個）香葉（兩片）白芷（兩片）丁香（一個）桂皮（三小塊）豆腐乳（三湯勺）甜麵醬（兩湯勺）老抽（少許）姜（適量）醬...

“因為實在喜歡豆瓣胖頭魚所做的菜，收藏不得法只有製成菜譜得以研究”食材明細主料排骨（適量（洗淨切段））土豆（適量）輔料蒜粒（4粒）桂皮（2片）幹辣椒（4個）八角（3個）薑片（少許）配料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）甜味（口味）燒（工藝）廿...

準備時間:1小時10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肋排：適量輔料姜：適量蔥：適量香菜：適量紅椒：適量料酒：適量花椒：適量生抽：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.排骨倒入冷水中、放入料酒和花椒煮沸。2.煮過的...

食材明細主料排骨（適量）輔料白芝麻（適量）配料白芝麻（適量）冰糖（適量）醋（適量）鹽（適量）料酒（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）私家祕製糖醋排骨的做法步驟1、將排骨洗淨切段，用鹽和料酒瑪味20分鐘。2、熱鍋內倒入油（多）燒至七成熟...

“開胃酸甜的菜，當然少不了糖醋排骨。一道非常經典的家常菜，家家都做。各家的做法也不同。？我道到排骨是先焯水，再用油炸一下。再用調料汁煮熟。最後再炒糖色。非常的開胃好吃。”食材明細主料豬肋排（二根）蔥（二根）姜（半個）大蒜...

“簡單、快手、美味、銷魂—就是土豆家滴【祕製炸醬麵】！”食材明細主料麵條（適量）豆角（10-15根）洋蔥（半個）豬肉（適量（瘦））小蔥（3根）香菇（3顆）輔料甜麵醬（3大勺）豆瓣醬（1大勺）料酒（適量）生粉（適量）生抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

“孩子升入了高中，學習特別緊張，每天中午和晚上都在學習食堂吃飯，所以每到週末，我都要給孩子做點好吃的，改善改善伙食，增加一下營養。無錫醬排骨是我家餐桌上必不可少的一道美味，這道美味已經做了很多年，一家老小都特別喜歡，百...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道祕製醬香排骨粽裡面的排骨呢具有很高的營養價值，味道甘甜溫和，還可以補腎，滋陰等等，有很大的藥用價值。而且燉出來的排骨味道卻及其的鮮美，湯汁也很濃...

“排骨在我們家是最受歡迎的，排骨不僅口味一級棒且富含豐富的鈣，烤出來的肋排味道是最棒的，但我們家沒烤箱也沒微波(不好意思老是借人家的用)，所以我想到用電高壓鍋來烤，又簡單又了了“饞嘴”心願，非常不錯哈!”食材明細主...

“喜歡吃烤肉，很多年前就如此。那年買烤箱，就是因為街邊攤不衛生，想自己動手吃健康的。雖然那臺烤箱後來有違初衷，忙著其他的副業。但我對烤肉的熱情卻並沒有因此消解。。。那次去吃巴西烤肉，吃得太撐，之後的三天幾乎都沒好...

“牙疼不是病，疼起來真要命。LG的牙齒隱裂了，做了根管治療仍然在疼，喝糖水或者吃稍微硬的東西都不行。排骨的脆骨我覺得是排骨最精華的部分，LG卻吃不得。所以我改良了一下，把五花肉包在年糕上變成的他最愛的排骨。口感意外...

“排骨不僅深受大眾喜愛且富含豐富的鈣，烤出來的肋排味道是非常美味的,烤的外焦裡嫩還多汁，非常好吃，其實還沒到吃飯的時間我拿榴蓮給他他都不要，只要吃烤箱裡的，剛端出小傢伙就迫不及待的拿，被燙後嘟著小嘴在那吹好不可愛，...

食材明細主料排骨（500g）姜（適量）蒜（適量）小米椒（三個）輔料蠔油（一勺）白糖（兩勺）老抽（適量）生抽（3勺）料酒（2勺）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）祕製排骨的做法步驟1、薑切片，蒜切末，小米椒切碎2、排骨洗乾淨，加入生抽老抽料酒白糖薑片蠔油...

“糖醋排骨、清燉排骨，是不是沒啥新味道？試試這道川味祕製排骨吧，甜中帶點辣，味道回味濃厚~”食材明細主料排骨（500克）口蘑（8個）蔥（少許）姜（少許）大蒜（少許）輔料白糖（適量）料酒（少量）生抽（少量）幹辣椒（少量）大料（1個）香葉（2片）微辣（口味）燉（工藝）一...

“首先這個菜是桂林恭城瑤族自治縣特有的，別的地方口味不正中。買回排骨來按精排骨頭的分佈開好一段一段的小刀。然後放大的盆裡進行醃製。放酒，鹽，蔥汁。比例不好說，我沒秤過，呵呵，好像10斤排骨是4兩糖，2兩五的鹽，加10元60度...

“開胃大菜，可以暢快淋漓吃肉，肉湯澆在飯上，是孩子們的最愛。”食材明細主料排骨（2斤）腔骨（2斤）輔料姬松茸（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）祕製燉排骨的做法步...

“看日誌去~很詳細的~”食材明細主料肋排（適量）輔料陳皮（適量）食用油（適量）配料白酒（適量）梅子酒（適量）黑胡椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽番茄醬（適量）醋（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）祕製番茄排骨的做法步驟...

食材明細主料排骨（500g）輔料杏鮑菇（適量）幹山楂片（適量）配料蠔油（適量）糖（適量）生抽（適量）花椒（適量）鹽（適量）老抽（適量）桂皮（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）祕製砂鍋排骨的做法步驟1、先將排骨焯水，然後迅速過冰水，再次洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：400公克青江菜：60公克蔥：40公克姜：20公克牛頭牌原味沙茶醬：1大匙醬油：4大匙米酒：4大匙細糖：1小匙水：200㏄輔料具體步驟1.排骨剁塊；蔥切段；薑切片，備用。2.熱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道祕製醬燜排骨比起糖醋麻辣土豆排骨來說少了一份那種五香味，但是卻多了一股排骨本質最原始的味兒，而且排骨裡面的醬汁吃起來也非常的粘稠，香飄四溢，讓...

“祕製醬香烤排骨，美味佳餚，自己在家也能做！”食材明細主料排骨（適量）輔料油（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）醬油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）麻椒粒（7個）花椒粒（7個）奧爾良煨醃料（適量）燒烤肉料（適量）檸檬汁（4滴）鹽（適量）郫縣豆瓣醬（...

“祕製紅燒排骨，味道鹹鮮，入口酥爛。補氣益血，減肥不宜~”食材明細主料淨排（18塊）輔料蔥（適量）姜（適量）冰糖（適量）紅燒醬油（2勺）黃豆醬油（2勺）香葉（適量）花椒（適量）八角（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）茴香（適量）鹽（適量）草果（1個）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗...

“棒骨是豬肉的小腿骨頭，由於小腿經常跑動，所以肉質比較嫩。其次，醬香大棒骨所留下的肉也是最靠近骨頭，最嫩的肉質，所以吃的時候彈嫩，軟骨軟爛，用吸管嘬出骨頭裡面的骨髓，可真是回味無窮。說起大骨棒，大家第一想法就是東北醬骨...