相關無水版燒雞腿的餐飲知識

“這道無水版的燒雞腿帶有土耳其坑爐烤肉的口感。做法簡單，肉香濃郁，強烈推薦。”食材明細主料雞腿（4-6個）輔料原味酸奶（1大勺）蒜（1瓣）洋蔥（1個）調料鹽（2小勺）黑胡椒粉（1小勺）辣椒粉（1小勺）紅椒粉（2小勺）孜然粉（1小勺）橄欖油（4大勺）鹹香（口味...

食材明細主料三線肉（適量）輔料桂皮（適量）生薑（適量）香葉（適量）紅葡萄酒（適量）草果（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無水紅燒肉的做法步驟1、準備一個高壓鍋，三線肉N多，洗淨切塊，八角兩顆、桂皮一截...

“好看更好吃，簡單易操作。”食材明細主料雞腿（2只以上）輔料料酒（3勺）生抽（2勺）幹辣椒粉（1勺）糖（2勺）鹽（2勺）蒜（半隻）老抽（2勺）姜（2塊）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒雞腿的做法步驟1、雞腿上劃開兩道（容易醃製入味）2、料酒和鹽入碗...

“白切雞又名“白斬雞”,清代人袁枚在《隨園食單》稱之為白片雞“雞功最巨，諸菜賴之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族單”。如今的家庭烹飪中，雞的菜式已有200餘款之多，而最為人常食不厭的還是保留著白切雞，原汁原味，雞肉結...

“這個紅燒肉做法非常簡單，而且時間短。”食材明細主料蔥段（適量）薑片（適量）香葉（2-3個）大料（1-2個）五花肉（適量）輔料老抽（一勺）黃酒（半碗）白糖（三小勺）腐乳（半碗）辣椒（少量）鹹甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）無油無水紅燒肉的做法步驟1、...

對。焯水可以將雞腿中的血沫去除掉並且能夠將雞腿中的髒東西及雜質清洗乾淨，更加可以有效的除去了雞腿的腥味。若是不焯水，則在燉煮雞腿的時候將湯汁表面的浮沫漂浮物撇去即可。其它的肉類在燒製時也是如此。...

先用熱水焯一下，然後將雞腿撈出來，在冷水中過涼，就可以做紅燒雞腿了。從市場上買回來的雞腿一定不要直接下鍋炒，用熱水焯一下可以去除雞腿的腥味。在做紅燒雞腿之前，建議往雞腿肉上淋一點兒檸檬汁，醃製半個小時，這樣可以軟化...

“雞腿肉鮮嫩叉燒汁醬香入味”食材明細主料雞腿（十來只）輔料料酒（若干）鹽（若干）椒鹽（若干）蜜汁叉燒粉（若干）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無油蜜汁叉燒雞腿肉的做法步驟1、雞腿洗淨用刀把骨頭剔掉2、全部剔好後3、倒入一些...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞中翅：適量輔料醬油：適量料酒：適量白糖：適量香蔥：適量具體步驟1.雞翅沖洗乾淨；2.開中火，放入雞翅；3.翻炒2分鐘左右，到雞翅兩面帶點金黃色有點油水滲出；4.加入...

“這道《照燒雞腿》不用照燒醬，也不用蜂蜜，也不用加水，但是味道真心好…..完全就是懶人版照燒雞腿…╮(╯▽╰)╭”食材明細主料雞腿（4個）輔料油（適量）薑片（適量）蒜（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（...

“因為自己是吃貨所以圖片沒留下忘記拍照了……一切圖片來自於網路，相似度85%以上。個人不喜歡吃油膩的，而且家裡有老人就自制了一款!”食材明細主料雞蛋（6個）輔料牛奶（80g）白沙糖（85g）麵粉（90g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難...

食材明細主料五花肉（500克）杏鮑菇（一個）輔料黃酒（適量）紅燒醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）冰糖（適量）花椒（適量）鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）甜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨切大一點的塊，冷水下鍋焯水，放料酒花...

食材明細主料雞腿（適量）輔料西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）蜂蜜（適量）生抽（適量）老抽（適量）黑胡椒（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無油版照燒雞腿飯的做法步驟1、雞腿洗淨去骨。2、用刀背敲把肉敲鬆散，更容易入味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料琵琶腿：3個輔料鹽：1勺白糖：1勺紅燒醬油：1勺生抽：3勺蠔油：半勺黑胡椒：半勺具體步驟1.去骨，用刀背拍松雞肉～加少許鹽和胡椒給雞肉做按摩2.用白糖、紅燒醬油、生...

“全麥無糖麵包無油叉燒雞腿”食材明細主料全麥粉（30克）酵母（4克）雞蛋（一顆）高筋粉（330克）輔料鹽（4g）橄欖油（25g）醬香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）無糖全麥叉燒雞腿堡的做法步驟1、所有材料混合一起，揉麵30分鐘左右，蓋好醒發40分鐘...

不需要。紅燒雞腿作為一道美味並且營養十分豐富的菜餚，在烹製紅燒雞腿的時候，雞腿並不需要提前焯水。焯水過後的雞肉在口感上會變的更加的老，這也是導致烹飪過後的雞肉咬不動的原因之一。相反的，沒有焯水的雞肉在口感上會...

“沒放油，不用烤箱，用平底鍋做出的好吃雞腿”食材明細主料雞腿（2只）輔料蠔油（兩匙）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油蠔油雞腿的做法步驟1、雞腿，大概就是琵琶腿啦，不過此方其實適用於雞身各種翅腿，所以選哪種隨便啦2、順...

“紅燒肉的做法可以說是百家百樣，一道家喻戶曉的家常菜，用琺琅鍋燜煮的紅燒肉不用一滴水，酥軟香糯、肥而不膩、入口即化”食材明細主料五花肉（500g）生抽（1勺）老抽（1勺）花雕酒（6勺）冰糖（1勺）薑片（3片）蔥（1顆）八角（1個）香葉（2片）輔料桂皮（1克）...

要。製作紅燒雞腿將雞腿進行焯水處理，既能減少雞肉的腥味，也能使雞肉的口感變的更好。紅燒雞腿是一道常見的葷菜，製作的食材包括雞腿、生薑、醬油、料酒、白砂糖等。製作紅燒雞腿的過程中也可以根據喜好酌情新增啤酒，吃起...

食材明細主料雞爪（一斤）豬蹄（一個）輔料鹽（適量）白糖（一匙）蔥姜（適量）八角（一粒）花椒（十粒）老抽（一匙）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒豬雞爪的做法步驟1、豬蹄剁成塊和雞爪洗乾淨2、放入鍋裡焯水3、焯水時準備蔥，姜，八角，花椒，幹辣...

“酸奶是天然的嫩肉劑玉米片也是粗糧的一種非油炸所以這道菜真的很健康很適合現在許多家庭健康的主題也很適合那些害怕長胖又酷愛炸雞腿的MM們在這裡我也要謝謝‘簡單jane’這麼好的idea。”食材明細主料雞腿（5個）輔料B...

要。買回來的雞腿先放在清水裡泡一會，雞腿泡過之後再用清水洗多幾遍遍，然後控幹水擠點檸檬水抹在雞腿肉上醃1分鐘，這樣可以去腥，焯水的時候要冷水下鍋，在水裡加一點薑片和了解，水燒開以後要不停的給雞腿翻面，等雞腿裡面的血...

“週末在家下雨了，懶得出去了，正好剛買了照燒醬，來一個山寨但是足量版的照燒雞腿飯吧”食材明細主料琵琶雞腿（3個）小雞肘（5個）輔料菜花（0.5個）胡蘿蔔（3個）油菜（3把）配料照燒醬（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）照燒雞...

“不用油不發胖。”食材明細主料雞腿（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）檸檬（適量）蜂蜜（適量）迷迭香（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）酸甜（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）無油烤雞腿的做法步驟1、第一種加生抽，鹽，蠔油，迷迭香，檸檬，蜂蜜醃。2...

“最簡單的方法，不用一滴油也能做出外焦裡嫩，鮮香四溢的炸雞翅，健康又美味，適合老人和孩子。其實很簡單，只要事先加各種調料煮熟了雞翅，然後抹上燒烤醬入空氣炸鍋炸制10到20分鐘就OK了！過程簡單，全程無油，酥脆的外皮，內裡軟嫩，香...