相關二十四節氣的餐飲知識

“小雪是二十四節氣中的第20個。起點於每年公曆11月22日或23日，太陽位於赤緯-20°16‘，到達黃經240°。平靜書齋《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”“小雪”是反映天氣現象的...

穀雨，有“雨生百穀”之意，時間是每年4月19日到21日。在這段時間是身體補充營養的大好時機，那麼二十四節氣穀雨吃啥呢?一、二十四節氣穀雨吃啥穀雨節氣前後，各地氣溫回升，降雨會增多，空氣溼度大，因此需要調理飲食，促進吸收。1....

“在每年的公曆12月7號或8號，就是二十四節氣的第二十一個節氣大雪，大雪的意思顧名思義比小雪天氣要冷，降雪的可能性也更大，這時的雪往往下的大、範圍廣。”食材明細主料海苔（1張）輔料椰蓉（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“小雪是二十四節氣中的第20個，氣溫逐漸下降到0°以下，萬物失去生機，雖然開始降雪，但還不是非常的寒冷，雪量也不少很大，所以叫小雪。”食材明細主料海苔（1張）輔料椰蓉（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）二十四節氣餐盤畫...

“驚蟄，在古時稱為“啟蟄”，是二十四節氣中的第3個節氣。“二月節……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。””食材明細主料黃瓜（1根）鵪鶉蛋（1個）輔料海苔（1張）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）二十四節氣餐盤畫的...

“小滿是二十四節氣之一，是夏季的第二個節氣，小滿的含義就是夏季農作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還尚未成熟，只是小滿，還未大滿。也有諺語稱“小滿不滿，芒種不管”，這裡的滿也是形容雨水的盈缺，意指此時田裡如果不蓄滿水，就可能會...

“立秋，是二十四節氣中的第13個節氣。“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始，到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。”食材明細主料黃瓜（1根）輔料桔子（1個）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）立秋餐盤畫的做法...

會喝紅薯粥、羊肉湯、餃子等等，但是最多的可能還是會吃一些牛肉之類的肉食品等等。通常進入了大雪之後，每家每戶都會開始醃製一些鹹貨，為過年做準備，所以也會吃一些醃肉。這種醃肉，就應該在大雪這個節氣，拿出去晒味道會更加...

醃臘肉、餈粑、刨湯、羊肉、芡實、山藥、黑米、桂圓、冬菇、黑芝麻、紅棗、烏雞、蘿蔔、紅薯、板栗、寒菜、餈粑、鯽魚、豬肉、蒜泥白肉、松花雞、板鴨、滑炒雞絲、海蝦、香煎三文魚、蛤蜊、花甲、椒鹽排骨、蔥爆肉、...

“清明，也叫踏青節，在仲春與暮春之交，也就是冬至後的第104天，是中國重要的祭祀節日之一，人們在這前後的時間裡進行祭祖和掃墓。”食材明細主料絲瓜（1個）輔料絲瓜瓤（適量）其他（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）二十四節氣餐盤畫清...

““大雪”是農曆二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季的第三個節氣，標誌著仲冬時節的正式開始；其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪...

“秋分，是農曆二十四個節氣中的第十六個節氣，此日和春分一樣，秋分之日，陽光幾乎直射赤道，此後，陽光直射的位置南移，北半球晝短夜長。而且這一天，有幾個特殊的現象是，太陽直射點不偏不倚照在赤道上，人在赤道線時，會發現任何物體都...

在中國，我們平時比較熟悉的二十四節氣其實就是指代表季節變化的二十四個特殊的節日，一般來說，每一個節氣都對應著它自己所屬的獨特慶祝方式，其中，自然是少不了美食這一塊的內容了，那麼二十四節氣分別都應該吃什麼才更加符合...

二十四節氣是中國在古代，古人運用，自己的智慧訂立的一種用來指導農事的補充曆法，從各自的名稱上來看，節氣的劃分充分考慮了季節、氣候、物候等自然現象的變化，可見先人們的細心和智慧，那麼二十四節氣處暑吃什麼就是我們今天...

吃時令蔬菜，比如韭菜、豆芽、蒜苗、萵苣、蔥、香椿；吃水果，如草莓、桑葚、櫻桃、杏、李等。吃芝麻、核桃、花生、蓮子等乾果；還喝豆漿、菊花茶、金銀花等飲料。北京地區有春分吃驢打滾和太陽糕的習俗，南方地區吃春菜，外觀嫩...

二十四節氣，是我國古代勞動人民對於自然現象等的總結，是隨著農耕文化一起發展而來的一種計時方式。在中醫理論中認為，人與自然世界是一體的也是變化的，養生也是如此，應當隨時而變，那麼，對於二十四節氣養生，你瞭解多少呢？有沒有...

隨著改革開放時間不斷的延伸，開放程度不斷的加深，人們學習並瞭解了好多外國節日，現在講農曆的人也在變的越來越少了，一般都是記住了陽曆，要說農曆一準忘記，中國二十四節氣又記住了幾個，記住多少呢？立夏是幾月幾日清楚嗎？由來知...

“火爆的蘿蔔季又到了~新鮮上市的白蘿蔔陸續出現在菜場；帶著綠油油的葉子非常誘人。水嫩嫩的蘿蔔葉清炒、做湯也很棒！2015年10月8日是今年農曆二十四節氣中的“寒露”。寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。夜晚，仰望星空，會發...

“立冬，既是二十四節氣之一，也是傳統節日之一，立表示冬季至此開始，冬表示終了，農作物都要收藏起來的含義，所以立冬被作為冬季的開始。在我的家鄉林區，這時就要開始注意森林防火了，各個路口都設有檢查站，往來車輛人員一律不許帶...

各位小夥伴們大家好久不見呀，這不沒過多久就要迎來二十四節氣之一的大暑了，不知道大家會不會出現一種情況，就是自己對節日相關方面的知識或多或少都會有所瞭解，但對二十四節氣的知識就是知之甚少，例如北方大暑吃什麼？多少人...

“中國農曆是一種陰陽合曆，即根據太陽也根據月亮的執行制定的。2016年11月30日，中國“二十四節氣”被正式列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。地球繞著太陽轉，繞完一圈是一年。一年分成十二月，二十四節緊...

小滿是二十四節氣中的第二節氣，隨著立夏的過去，小滿也就快到了。小滿寓意著穀物剛剛開始灌溉，但只是剛剛小滿，還沒到大滿的時候。每一個節氣都有自己的習俗，當然小滿也不例外。小滿時節吃什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下，二十...

香椿，草莓，菠蘿，甘蔗，穀雨茶。穀雨節前後，氣溫都會慢慢回升，在飲食上也應該有所調整。香椿正是穀雨節前的一種蔬菜，口感清香可口，非常美味。既可以炒著吃也可以涼拌。穀雨茶是穀雨時節特製的一種茶，茶色嫩綠，味道清香可口，而且還...

穀雨是春季的最後一個節氣，也是春天轉為夏天的一個交替的時間段。這個時候雨水會逐漸的增多，氣溫逐漸升高，空氣中的溼度也逐漸的增加。人們會在穀雨這個季節裡感受到關節疼痛，因此，穀雨時節必須注重養生，要注意體內溼氣的祛...

“大寒，是全年二十四節氣中的最後一個節氣，是中國部分地區一年中最冷的時期，風大、溫度低，地面積雪不化，一片冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。”食材明細主料西蘭花（適量）輔料椰蓉（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大寒...