相關最春天的味道——薺菜水餃的餐飲知識

食材明細主料薺菜（500克）五花肉（250克）麵粉（300克）薺菜泥（120克）輔料鹽（1勺半）澱粉（1勺）香油（1勺）蠔油（1勺）花雕酒（1勺）生抽（2勺）薑末（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薺菜水餃的做法步驟1、薺菜清洗乾淨後開水裡燙30秒馬上撈出放冷...

“俗話說：正月二月三月間，薺菜可以當靈丹。薺菜，又稱“地地萊”、“地米萊”、“雞心菜”、“護生草”、“香田薺”。分佈全國各地，漫生於田野。雖是一種極為普通的野蔬。如今，隨著飲食上的“返璞歸真”、“迴歸大自然”之...

食材明細主料薺菜（500g）豬肉餡（260g）輔料蔥（1塊）姜（1塊）蠔油（1勺）味精鮮醬油（2勺）雞精（1匙）祕製調料（1勺）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薺菜餡水餃的做法步驟1、薺菜擇淨洗淨。2、綽水。3、薺菜剁碎，豬肉餡放入調料攪拌均勻。4、攪...

“春食薺菜，應時而食，眼下正是吃薺菜的好時候。這種野菜帶著春天的氣息和大自然的味道，綠色無汙染，端上餐桌也大受歡迎。薺菜對人體好處多多，營養豐富，促進消化，也是大魚大肉最好的調劑，真是健康又美味呀。”食材明細主料薺菜...

“拌出春天的氣息....”食材明細主料薺菜（250克）竹筍（250克）輔料鹽（3克）味精（2克）糖（3克）雞精（1克）麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薺菜拌春筍的做法步驟1、薺菜250克竹筍250克、鹽3克、味精2克、糖3克、雞精1克、麻油...

“清淡美味。”食材明細主料凍水餃（8個）輔料薺菜（100g）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薺菜水餃的做法步驟1、冷水下去凍水餃。2、加入適量鹽燒開。3、先放入薺菜的莖煮開。4、再放入薺菜葉煮開。5、裝盤即可...

“春天是一年中最美的季節，春暖花開萬物復甦。好天氣時總是要出門走走，放飛心情感受陽光。陽光明媚的午後，帶上孩子提著籃子，走進田野新鮮空氣伴著青草的芬芳，還有隨處可見的薺菜，春天真好讓我們享受採摘的快樂又能品味到春...

“薺薺菜有止血作用.開胃消食.解毒消腫。也可炒吃.熗吃，清香可口，營養豐富，無汙染，純綠色食品，經常食用有利於人身健康。”食材明細主料薺薺菜（適量）麵粉（適量）輔料雞蛋（五個）鹽（適量）純淨水（適量）食用油（適量）十三香（適量）雞精（適量）原味（...

1、煮熟後切成絲加入調味品和輔助食品，是一道冷盤。2、和豆腐等食物一起煮成湯來食用，為薺菜豆腐羹。3、還可以加入一些芝士，肉，等一起製作成薺菜芝士糰子。4、薺菜是一種野菜，在春天是最為廣泛，它可以加入一些餃子餡裡，餛飩...

“正是吃薺菜的時候，今天中午沒什麼事就跑到地裡剜野薺菜，包餃子，剜的多，下午在蒸著吃一頓”食材明細主料五花肉（500g（絞好的））薺菜（適量）蔥（適量）麵粉（適量）輔料香油（1勺）鹽（適量）調料（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薺菜餃子的...

“2月底3月初剛開春。十幾二十度的春風裡。萬物復甦。在沒有農藥汙染的野地田埂邊分佈著一顆顆生機勃勃的翠綠帶著暗紅的野薺菜。他們是屬於這個春天的恩賜。長期疲於奔波的都市人。跨上籃子帶上剪刀到田裡尋尋覓覓。...

“營養價值與用途薺薺菜的營養價值很高，每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素攝氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。現代研究表明，薺薺菜含有7種有機酸、11種氨基酸、...

“春季這個時候，是北方薺菜最好吃的季節，小小的薺菜在地裡黑乎乎的不起眼，可是用它爆出的水餃香氣撲鼻，不是種植的可比擬的，用一種辦法保持的餃子多汁美味，一起來發現吧。”食材明細主料麵粉（350克）薺菜（400克）肉餡（300克）輔料蔥（1...

食材明細主料薺菜（200g）雞蛋（2個）輔料鹽（1匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜雞蛋的做法步驟1、中午去地裡挖的新鮮薺菜洗淨。2、洗淨切碎，為了保持春天的味道，沒有綽水。3、蔥炸香鍋。4、薺菜翻炒出水後，放一點點鹽去澀...

“每年一季的美味春筍的鮮甜和薺菜的清香和著豬肉變成春季獨有的美味”食材明細主料豬肉餡（1000g）春筍（5根）薺菜（若干）輔料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（2個）清淡（口味）調味（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）薺菜春筍餃子的...

食材明細主料韭菜（適量）輔料雞蛋（5個）配料粉絲（適量）鹽（適量）油（適量）麵粉（適量）溫水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜水餃的做法步驟1、粉絲預先溫水泡著。2、韭菜洗乾淨泠幹水，切小段，越小越好！3、油燒熱，磕入雞蛋炒熟，備涼...

“我生長在南方，我們這邊沒有薺菜，可是我很想嚐嚐這道傳說中的“野味”，於是我想到了萬能的某寶，淘了幾斤野生的薺菜，一顆顆小小的薺菜長得跟一朵朵花似的真美。可是挑薺菜可是一件相當麻煩的事，你得有足夠的耐心和控制自己...

“包子都快吃完了，才想起來，呵呵，很久沒顯擺了，網速超級慢老天啊，傳完了，用了我一個多小時。怪不得大家都說，我們辦公室的網速，是牛網。”食材明細主料薺菜（約400克）韭菜（一小把）五花肉（約300克）麵粉（約500克）輔料牛奶（250ml）酵母（適量）配...

食材明細主料年糕（適量）薺菜（適量）輔料香菇（適量）雞胸肉（適量）剁椒（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜炒年糕的做法步驟1、雞肉切絲，香菇切片，剁椒切段薺菜洗淨，焯水後擠幹切碎，(不必很碎)2、鍋裡倒油下薑片爆香...

“今天山東的溫度有點低，下了一場不大不小的春雨，感覺冷颼颼的。上個週末天氣很好，帶了孩子們去地裡挖薺菜，孩子們在地裡瘋跑，把鏟子都丟了。玩夠了就回來包了水餃，摻了一點韭菜，真是鮮啊，真真正正的春天的味道。”食材明細主...

“薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排洩，從而增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。”食材明細主料薺菜（200g）豬肉餡（280g）餃子皮（500g）大蔥（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）生抽（1湯...

食材明細主料豬夾心肉（適量）薺菜（適量）山藥（適量）韭菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薺菜鮮肉水餃的做法步驟1、薺菜清洗乾淨。2、沸水下鍋焯水去除草酸，撈出過涼水。3、擠...

“婆婆是標準的才女，不僅琴棋書畫樣樣精通，而且廚藝也相當了得。無論小菜硬貨，紅燒肉、水煮魚、大盤雞，只要我們點的出來的，全都能做好擺上餐桌。婆婆是我們家的主廚，我們家人多，婆婆和公公加上老公的奶奶，我們一家三口，還有老...

食材明細主料薺菜（500g）豬肉（400）水餃皮（300g）輔料醬油（2勺）鹽（1勺）料酒（1勺）蝦皮味精（1勺）雞蛋（1個）香油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薺菜鮮肉水餃的做法步驟1、新鮮薺菜摘淨，用清水洗淨備用2、豬肉剁成肉泥3、鍋裡放入水燒...

“特別喜歡薺菜的清香味兒,每年的春天都會包薺菜餃子來解一年的攙蟲哦....沒有太多的調料,原汁原味的薺菜餃子....”食材明細主料麵粉（500克）薺菜（500克）輔料小蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗...