相關川味椒麻雞絲擔擔麵的餐飲知識

食材明細主料手工面（300g）輔料雞胸（2塊）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）蔥（少許）蒜（少許）配料麻椒（少許）辣椒（少許）香葉（少許）茴香（少許）桂皮（少許）花生醬（少許）擔擔麵辣醬（成品一袋）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒麻雞絲擔擔麵的做法步驟1、1、雞...

食材明細主料掛麵（適量）輔料熟花生（適量）配料醬油（適量）醋（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）白糖（適量）芝麻醬（適量）香油（適量）蔥末（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掛麵版擔擔麵的做法步驟1、準備掛麵、熟花生、醬油、醋、辣椒油、蒜、...

“這個季節吃一碗麻辣鮮香的擔擔麵，嗯！嘴裡滿滿的都是麻椒的麻、紅油的辣、花生碎的香、肉末的嫩、還有芝麻醬的濃郁，實在是太美味了，吃一次想下次！！！！”食材明細主料刀切面（一斤）輔料豬肉（2兩）蒜（三瓣）姜（兩片）花生（一把）酸菜（一包）小蔥（2...

“第一次吃這個，是在四川駐京辦。食材新鮮，美味正宗。我身體不允許吃辣，紅油放小許，沒有芽菜，沒有高湯，網購的豌豆尖長途跋涉來到了，也不夠鮮嫩了。今天是正月十七，人七日。這邊的規矩人七日是一定要吃麵的，所以我就山寨了一把...

“擔擔麵原本是四川街頭走街串巷的小商販擔著擔子，一頭是爐灶（煮麵用）另一頭是各種調料，邊走邊吆喝，有買家立馬煮麵加調料，頃刻間一碗熱氣騰騰，麻辣鮮香的四川風味麵條就做好了。因為是挑著擔子賣面久而久之就把這種麵條稱為...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料面：適量輔料鹽：適量具體步驟豬肉洗淨，擦乾水份，剁成肉糜，加鹽、姜碎拌勻醃15鐘左右鍋燒熱後，倒入油燒到六成熱時，放入薑片爆香把火調到中火，再調入老抽上色...

“很多人很喜歡四川的味道，它獨有的麻辣口味一直是人們白吃不厭的美味，來四川要吃的美食小吃擔擔麵應該是必須的，全國各地都有賣擔擔麵的，但是和成都比起來味道還是不夠正宗，今天味道介紹的是成都常吃的擔擔麵，揭曉他口感副...

“海帶面是家鄉威海榮成新時代一種海洋綠色食品。海帶面絕不同於傳統意義上的麵條，也有別於像蔬菜面、菠菜面等，是百分之百純海帶在冰溫條件下精加工而成。製作過程中不新增麵粉、不新增防腐劑、不新增色素。海帶面成品...

“我們家以前經常專門開車去磁器口吃擔擔麵,以我來說重慶這家的擔擔麵是最正宗的,但現在看到美食家"大炒勺"的介紹,我原來發現自己也能做擔擔麵的啊,看來我不用專門開車去磁器口了哈!”食材明細主料鮮水面（適量）涪陵...

近日，一則國漫風的動畫TVC在萬達各大影城上線。視訊中一個女俠裝扮的武林少女穿梭在麻、辣、鮮、香的世界，宣告“眉小州擔擔麵”於3月正式面世。廣告傳遞了一個在武俠世界中游刃有餘的美食形象，讓觀眾瞬間對這款產品充滿...

說起四川成都的擔擔麵，相信大家都不陌生。四川的美食多以鮮辣的口味為主，擔擔麵自然也是這樣。對於嗜辣人士來說四川的美食是不可錯過的，雖然我們去不了當地，卻可以吃到當地的美食，下面就來看看擔擔麵的做法是什麼吧。擔擔...

在二十一世紀的今天，現代人的生活水平比以前提高了，人類也逐漸學會了享受美食。而今天小編要介紹的美食是四川擔擔麵，不知大家對四川擔擔麵的瞭解又有多少呢?一、四川擔擔麵有什麼特色四川擔擔麵是一道川菜，是中國十大面...

食材明細主料麵條（適量）輔料圓蔥（適量）香菜（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）豆芽（適量）蒜（適量）調料香油（適量）雞精（適量）韓式辣椒醬（適量）醬油（適量）香醋（適量）白醋（適量）鹽（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌擔擔麵的做法步驟1、準備食材，...

““擔擔麵”是歷史悠久的四川名小吃，我走遍各地吃過很多小吃，但對“擔擔麵”情有獨鍾！一來我喜歡吃辣，但還不能太辣，而多味兒的川菜很能吸引我，二來擔擔麵的味道很和我的口味，吃起來既香又辣那感覺很過癮，辣在其次主要還是香...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘擔擔麵是成都的著名特色麵食小吃，並且歷史久遠，是中國五大著名麵食之一，麵條配上特製的肉末，湯汁鮮香麻辣，入口味道鮮美，實為百吃不厭，平時我們都在街邊的各...

提起擔擔麵不由得讓人咽口水，擔擔麵是我國成都的一種有名的小吃。它簡單美味，深受男女老少的喜歡。那麼日常在家中我們能否也作出來美味的擔擔麵呢，今天小編就給大家帶來有關擔擔麵製作的小祕方，想學做美味擔擔麵的不妨跟...

相信許多朋友們都有吃過擔擔麵，特別是喜歡吃擔擔麵的食客朋友們。擔擔麵確實有著不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。最出名的當屬四川擔擔麵，名副其實地好吃。那麼問題來了，你們知道美味的四川擔擔麵怎麼做嗎？一...

食材明細主料豬肉（少許）生菜（少許）麵條（適量）基圍蝦（適量）輔料生抽（少許）雞精（少許）麻油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙蝦擔擔麵的做法步驟1、豬肉剁碎2、熱油鍋裡煸炒出油3、加少許生抽炒上色4、基圍蝦去蝦頭，去蝦線放少...

“經典川味擔擔麵，吃一次就念念不忘的味道，簡易做法在家搞定。”食材明細主料新鮮麵條（500克）肥瘦豬肉（400克）碎米芽菜（100克）油菜（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）粗製辣椒粉（適量）食用油（適量）熟芝麻（適量）去皮熟花生碎（適量）調料...

“和婆婆兩個人的午餐。做起來簡單，味道脆爽過癮。雖然不能和正宗的擔擔麵比較，但是居家做起來夠簡單，味道也夠爽，這就夠了，不是嗎？”食材明細主料豬肉（適量）菠菜（少許）雪裡蕻（少許）蔥（少許）生薑（少許）辣椒油（適量）料酒（少許）輔料老抽（少許...

“寒冷的冬季，清晨吃上一碗熱乎乎的，辣辣的面是最愜意的事情。我們鄒城有種用來做早點的面叫做“鄒城川味面”。很唬人的名字，也很難懂的名字，一碗麵就把鄒城和四川緊緊的扯到了一起。鄒城川味面是我們鄒城大街小巷，從城市...

食材明細主料豬肉末（150克）切面（適量）輔料大蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）芽菜（半包）蔥末（適量）豬油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）醋（適量）香油（適量）辣醬油（適量）花椒油（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川味擔擔麵的做法步驟1...

“擔擔麵是四川民間極為普遍的特色傳統小吃，做好的麵條色澤紅亮，麻醬的香和高湯、紅油、肉臊交融在一起，麻辣酸，鮮而不膩，辣而不燥。對我這個無辣不歡的人來說，一碗擔擔麵還是很過癮的。”食材明細主料豬肉（350克）豬大骨（400克...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍鬚麵：200豆苗：100炸豆酥：少許輔料香蔥末：1小勺薑末：1小勺蒜末：1小勺豬肉餡：100料酒：5ml芽菜：60辣椒粉：20白芝麻：2食用油：50ml大料：1個花椒：5粒香葉：3片桂皮：1小塊芝...

擔擔麵，無疑是家家戶戶中隨處可見的一種食物了。擔擔麵有他自己獨特的味道，擔擔麵中富含許許多多的營養物質，贏得了大多數人們的喜愛。那麼如此好吃的擔擔麵是從哪裡流傳出來的呢，擔擔麵是哪裡的特產呢、製作擔擔麵的主要...