相關絲江的餐飲知識

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。。。”食材明細主料榨菜絲（50克）豆腐（300克）江白蝦（100克）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘榨菜絲江白蝦煮豆腐是一道獨特的食材，其中豆腐的營養價值頗高，含有鐵，鈣，磷，鎂等人體必需的多種微量元素，還含有豐富的的優質蛋白，糖類和植物油，是一種不可或...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道榨菜絲江白蝦煮豆腐是一道非常不錯的美食，這道美食十分常見，這一般的中餐館裡都有賣這道美食，一聽這名字就知道製作這道菜的主要食材是榨菜、蝦、豆...

食材明細主料瑤柱（適量）魔芋絲（適量）韭菜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）江瑤柱燜魔芋絲的做法步驟1、鍋裡倒入小橄欖油放入姜爆出香味。2、將已經浸泡過的江瑤柱加入炒片刻。3、然後倒入小半杯清水略煮，讓江...

“每年過年回老家走親戚，在做好飯之前，家裡的嬸嬸都會端出炸好的一盤江絲，讓我們先墊墊肚子，我們都是很期待這個好吃的小零食，一邊拉家常，一邊吃著江絲，真是感覺既滿足又溫暖。”食材明細主料中筋麵粉（350克）雞蛋（5個）白芝麻（20克...

餐飲提問：加盟鎮江鴨血粉絲要價格多少偶、然57回答：看是什麼品牌的咯，有些品牌不用加盟費的，只要學費達到多少就可以免費加盟的鴿大紅回答：做鴨血粉絲還不如做鎮江鍋蓋面呢或者兩個一起做我一個朋友就這麼做的在無錫一年20...

土豆絲是一道大眾菜，廣受大家的喜愛。雖是隻以土豆為主料而製成的菜餚，但其清爽可口的口感和鮮美清淡的味道實在令人難以抗拒，簡直是百搭的菜型啊!不用很考究刀工，火候的控制要求也沒有十分嚴格，簡單易做，特別適合剛做飯沒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裡脊肉（梅肉）：一條小蔥：適量輔料耗油：少許料酒：少許澱粉：少許糖：少許醬油：少許味精：少許小蘇打（家裡沒有的話不加也可以）：少許油：適量具體步驟1.將豬裡脊肉洗...

“山寨這個詞發展到現在也不知道是褒義是貶義了，其實偶爾山寨也沒什麼不好。在家山寨一把名菜也是一種小情趣，畢竟都是家人吃口味好勝過一切，至於正不正宗沒人笑話哈。”食材明細主料豆皮（適量）小油菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料史...

“用厄瓜多白蝦做了天婦羅，剩下一些蝦頭，發現裡面有蝦膏，所以用它們來熬製蝦油，用蝦油炒菜、拌麵都是一級棒！”食材明細主料大蝦頭（16個）蘿蔔（1個）輔料白胡椒粉（少許）蔥花（適量）雞粉（少許）鹽（少許）蝦油（適量）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...

“錢江肉絲是道杭幫菜，它結合了北方菜餚那種濃重的醬味，又保持了江南菜甜味鮮香的特點。它的祖先應該是京醬肉絲吧！不管怎麼樣下飯才是硬道理！”食材明細主料豬裡脊肉（適量）蔥絲（適量）薑絲（適量）輔料甜麵醬（適量）蛋清（適量）胡椒粉（適...

““錢江肉絲為我的老師杭幫菜掌門人胡忠英先生所創，是胡老師的拿手菜之一，該菜以杭幫菜為基礎，融合了北派的濃重口味和南派的精細刀工，博採眾家之長，成為了一道適合大江南北的名菜，此菜色澤紅亮，香味撲鼻，味道醇厚，甜而不膩，醬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天所說的是江南魚香肉絲所謂的魚香肉絲也是江南的一種特色的小菜作為一種下飯菜，或者是下酒菜的wifi非常受人們的喜歡，但是他的做法也是不是那麼難，非...

“興國魚絲又稱與你相思，是興國縣別具特色的漢族小吃，屬於客家菜。而當地農村裡還有另一個叫得最普遍的名字叫“群魚”，如果用客家話叫出這個名字，大人小孩都知道你說的是哪一道菜。很久很久以前，興國縣有位聰明的女子，嫁給...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘錢江肉絲是我國江浙地區的名菜，其滋味鹹香醇厚，香氣濃郁，也被全國各地人民所喜愛。一道菜既有肉質的厚重又保留青蔥的清香，醬肉的紅與蔥絲的綠搭配在一起...

“天氣炎熱，覺得沒有食慾，我來教大家做一份酸辣烏江蘿蔔土豆絲，用筷子夾起幾根放入口裡輕嚼，爽脆口感，脣齒留香，回味無窮。”食材明細主料土豆（200克）烏江鮮香蘿蔔（120克）輔料紅椒（1個）幹尖辣椒（8個）蒜瓣（2個）食用油（20克）米醋（20克）鹽（4克...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬裡脊：適量輔料甜麵醬：少量生抽：少量老抽：少量澱粉：少量雞蛋：兩個白胡椒：少量鹽：一勺雞精：小半勺糖：半勺蔥：少許具體步驟1.裡脊，蔥洗淨。裡脊切絲，蔥切段（3cm...

“稜子蟹，溫州人都稱“江蟹”，肉質飽滿鮮美。這道“蛋炒江蟹”最大的特點是雞蛋吸收蟹的鮮味後，味道可以和蟹肉本身媲美，炒完後滿屋子的鮮香味，如果喜歡吃辣的話加點辣椒相信更下飯，也是不錯的下酒菜。”食材明細主料稜子蟹...

““江水煮江魚”，系重慶渝北風味。充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，水煮魚在全國流行得一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裡脊肉：300輔料蔥絲：適量薑絲：適量食用油：少許鹽：少許味精：少量黃酒：少許澱粉：適量甜麵醬：少許醬油：少量辣油：少許具體步驟1.先將豬裡脊肉洗淨，切成絲，加鹽、味...

“這是我兒時最喜歡的一道菜，是過年過節，婚喪嫁娶宴席上的一道菜。也是最早的六大碗之一，雞，取意吉祥吧！所以一個完整的宴席一定會有雞的。這道菜是將鄉下散養的土雞，清理乾淨，加蔥姜去熬湯。那時還都是用的柴火灶，慢火細燉兩...

食材明細主料蘿蔔（145克）江白蝦（300克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔絲炒江白蝦的做法步驟1、食材：蘿蔔（已清洗擦成絲）、江白蝦（已剪去蝦鬚清洗）、香蔥。2、燒鍋倒油燒熱，下入江白蝦...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道錢江肉絲是一道有著自己獨特味道的美食，這道美食是屬於浙江省的特色美食，在浙江省的當地，有很多人都特別喜歡吃這道錢江肉絲，也有很多外地的人專程來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘錢江肉絲是一道色香味俱全的家常菜餚，是浙江地區傳統的美食，採用新鮮細嫩可口的裡脊肉製作。菜品口感細嫩多汁細膩讓人滿足，色澤鮮亮誘人，著實吸引了眾多...

餐飲提問：江寧鴨血粉絲湯加盟費多少錢丫頭塊子73回答：老鴨粉絲湯可以以湯美味美的口感滿足到更多顧客的味蕾需求。豐厚多樣化的菜品系列和實惠的價錢，讓顧客以低價錢就能吃到一個上百種的菜品。老鴨粉絲湯為顧客供應出一...