相關油燜朝鮮薊的餐飲知識

“朝鮮薊又叫洋薊，菜薊，原產地中海地區，西歐地區有栽培，作蔬菜用，食其肉質花托和總苞片基部的肉質部分，營養價值屬上乘。其內含有菜薊素、天門冬醯胺以及黃酮類化合物等物質，是一種高營養價值的名貴保健蔬菜。姐姐有個義大利...

“朝鮮族民歌中有一首很著名的《桔梗謠》（音譯為“道拉吉”），就是歌詠挖桔梗的生產活動的。桔梗也是一種中藥材，主要功用是“開宣肺氣，祛痰排膿”。桔梗花也很漂亮，是藍紫色的，桔梗花的花語是：永恆不變的愛；真誠、柔順、悲哀；無...

“韓式冷麵的做法可謂五花八門，好多都是根據個人的口味新增配料和調料，所以味道也有所不同，今天俺介紹的這個冷麵做法來自一位延吉的鮮族大嬸，應該算是比較地道滴，上週俺家連著吃了3頓，涼爽開胃，好吃極了。這位大嬸說要想吃...

食材明細主料大白菜（5000克）輔料白蘿蔔（250克）甜性蘋果（250克）甜性梨（250克）辣醬（150克）蔥（250克）蒜（250克）精鹽（150克）涼清牛肉湯（1500克）味精（50克）酸甜（口味）調味（工藝）數天（耗時）簡單（難度）朝鮮辣白菜的做法步驟1、1.將大白菜去根，掰去老幫、壞...

“工作忙，很久沒傳菜啦，今天休息，給家裡做個泡菜，也分享給大家！~”食材明細主料大白菜（適量）輔料蘋果（一個）梨（一個）蔥（切末）姜（3片）蒜（4瓣）配料鹽（適量）白酒（少量）辣椒麵（適量）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）朝鮮泡菜的做法步驟1、準備一個...

“洋薊可作為觀賞蔬菜，芳香蔬菜，調味蔬菜，保健蔬菜，亦可新鮮生吃，其味清甘鮮潤，也可作火鍋燙等。其口感類似鮮筍與蘑菇之間，相當可口。具有消渴解酒之功效，可配以精肉、橄欖油、檸檬汁、辣椒、大蒜和鹽等調味配料清炒，味道鮮嫩...

“這個辣白菜是我朝鮮族男友的媽媽手把手教的，可以說是正宗朝鮮辣白菜啦~這種做法是比較傳統的做法，用料沒有市面上新式（或者說韓式）做法那麼花哨，但卻更勝在口感清爽、調料精簡！P.s朝族的他吃外面的韓式辣白菜總覺得味道差...

“今天勤快滷牛肉，藉著牛肉湯，做個朝鮮大冷麵，天熱，正好開胃”食材明細主料青瓜（半根）西紅柿（1個）煮雞蛋（2個）香菜（2根）蕎麥冷麵（500g）辣白菜（適量）滷牛肉（100g）輔料香醋（4匙）辣椒麵（1匙）熟芝麻（1匙）雞精（2匙）鹽（適量）香油（1匙）海鮮醬油（2匙）牛肉湯（1碗...

“鹹鮮微辣，那叫一個好吃”食材明細主料朝鮮面（400g）雞蛋（2個）輔料香菜（1棵）蝦皮（20g）雞精（3g）生抽（10g）醋（6g）辣椒油（依個人口味適量）香油（3g）鹽（5g）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味朝鮮面的做法步驟1、朝鮮面用冷水浸泡至少1小時。...

“大醬湯（된장국），是由朝鮮大醬（장/된장）調味熬煮的傳統湯食，也是每個朝鮮族最離不開的湯食。大醬湯吃起來很醇厚，所以越吃越上癮。如果是用傳統石鍋做的，醬湯喝到最後都是熱乎乎的呢，相當暖胃~另外，大醬湯也是意料之外地好做，食...

“研究很久的一道菜，超級愛吃海鮮的，白灼、椒鹽、燒烤各種蝦，每次有客人來家裡都是這幾樣。蝦的味道閉著眼睛都知道那是什麼味道了。所以就想研究些不一樣味道的，我發現砂鍋燜出來的蝦非常的鮮嫩和甜美，特別是燜過之後非常...

“炎炎夏日，自己在家做一頓涼爽的朝鮮冷麵，還是可取的。下面我介紹一下朝鮮冷麵正宗的做法。”食材明細主料冷麵（400克）牛胸口肉（300克）輔料黃瓜（1根）煮雞蛋（1個）蘿蔔（1/3根）洋蔥（半個）大蔥（2根）生薑（1塊）大蒜（10瓣）配料胡椒粉（1勺）生抽（3勺）...

“朝鮮薊應該是它的學名，原產地是地中海，在法國大量種植也有法國百合之稱，也有的稱為菊薊因它開花時有點像菊花一樣所以得名，它有潤肺、清熱解毒的作用，口感有點苦吃後嘴裡回甘。在法餐中它是用來作為前餐或沙拉、配菜等。...

食材明細主料朝鮮面（適量）輔料黃瓜（1個）西紅柿（1個）紫菜（一些）調料蔥花（一些）香菜（一些）鹽（適量）白糖（一些）蘋果醋（一勺）生抽（一勺）耗油（適量）香油（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）朝鮮面的做法步驟1、把蔥花，香菜，紫菜，蘋果醋，鹽，糖，味精，生...

食材明細主料朝鮮冷麵（適量）湯料（適量）輔料牛肉（適量）大蝦（適量）西蘭花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）朝鮮冷麵的做法步驟1、朝鮮冷麵。2、湯料（冷麵中自配）。3、鍋中加入適量水燒開後放入冷麵煮開即可。4、撈出冷麵放入...

人們在平時的日常生活中，常會食用到各型別的食材，不同的食材味道都是不同的。國外的一些地區，因為地理環境的原因，所以也誕生了很多國內沒有的蔬菜，就如朝鮮薊，在國內聽過它的人很少，可是在國外，這個食材，可是很出名的。到底朝...

“朝鮮泡菜特色：鹹甜酸辣兼備，清香爽口。有感於11號播放的電視節目---[消費主張]淘樂進行時——厚重醬滋味冰爽大麥酒（20121011）”食材明細主料辣椒粉（1碗）白菜（1顆）輔料姜（1塊）蒜（3顆）小蔥（一把）香菜（一把）配料大粒鹽（3大勺）糖（1大勺）雞...

“醬黃豆是一道美味可口的家常菜，既可佐餐下酒，又可當作零食。喜歡吃辣的還可以放辣椒”食材明細主料黃豆（250克）輔料鹽（適量）醬油（適量）花椒（適量）八角（適量）白芷（適量）小茴香（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）醬燜黃...

食材明細主料鮮榨菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜鮮榨菜的做法步驟1、鮮榨菜，洗淨。2、洗淨的榨菜，切片。3、起油鍋，炒榨菜。4、加點鹽，調味。5、加點醬油和水。6、最後加點糖，燜一會兒即可。...

“最近朝鮮薊買的很多，真的是各種方法吃啊，沙拉、做湯、煮食，每一種方式都很是美味。今天的沙拉是為了享受朝鮮薊本身的味道，沒有很多樣的調料，卻是十分春日的小清新沙拉。 洋薊的營養價值較為豐富，每100克洋薊可食部分含...

“生活就像這碗冷麵湯，酸中帶甜、甜中透辣、辣裡又帶香，這不就是生活的味道嗎！”食材明細主料玉米麵（適量）輔料冰鎮牛肉湯（適量）醬牛肉（適量）煮蛋（適量）梨（適量）黃瓜（適量）辣白菜（適量）冰鎮礦泉水（適量）冰塊（適量）小番茄（適量）熟芝麻（適量）配料...

“朝鮮薊具有清熱解毒的功效，同時也是一種高檔的食材。洋蔥、蒔蘿和橄欖油襯托著朝鮮薊獨特的清香沁透在米飯中。這個朝鮮薊米飯一直是我請客的保留菜餚。我想，它也會成為您家庭晚宴中一道令人難忘的異國風情。”食材明...

“每到春天，到屬於養肝的季節，我這個肝不好的孩子，就開始各種補肝行動。中醫有很多傳統的養肝食物，在這邊都不是那麼容易購得，於是我就入鄉隨俗，吃起了法國的傳統補肝食材——朝鮮薊。在國內，長得像佛寺中的蓮花燈的朝鮮薊應...

食材明細主料鱈魚（5條）輔料料酒（一勺）糖（一勺）鹽（一勺）蔬菜鮮（一勺）韓式醬（半袋）蠔油（一勺）郫縣豆瓣醬（半袋）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）朝鮮鱈魚的做法步驟1、魚洗淨，切兩半，放入鍋內，在魚肚子裡放入料酒，開鍋後蒸15分鐘，取出後襬在...

“又是朝鮮薊的季節，西班牙也是個盛產朝鮮薊的國家。我本人特喜愛這個東西的味道。老外也有用朝鮮薊煮魚湯的。我就借用了他們的魚和朝鮮薊的搭配，做了這道紅頭魚湯。這是第一次這樣做，沒想到結果出來後，味道不是一般的好...