相關翻轉金橘蛋糕怎麼做的餐飲知識

“前段時間做了金橘茶，一直想把金橘折騰做一下烘焙，今天折騰了一個最簡單的翻轉蛋糕。不用打發，攪拌均勻就搞定，五分鐘以內就搞定麵糊，再進烤箱二十分鐘內烤好。整個過程是我自己隨手搞定的，為了要寫方子，大概稱了一下。其實...

“2018新年快樂！身體健康！心想事成（橙）。橙片小蛋糕採用分蛋法做的海綿小蛋糕，遇上的模具表面光滑，得撒上點乾粉防止嚴重回縮。這次香橙與蛋糕的搭配還是與記憶中第一次嘗試時那般美妙。”食材明細主料糖漬橙片（6片）低筋麵粉（5...

“我比較喜歡貼近生活的電影或電視，尤其是帶有美食劇情的。上次看了英國電影《吐司》，我學會了做好吃的檸檬酥皮派。還記得幾年前看過美國電視劇《絕望的主婦》，對裡面一個情節記憶猶新。Gaby要向老公證明自己可以做一個...

“漫長的陰天之後終於迎來難得的陽光明媚，翻轉菠蘿蛋糕在陽光的照耀下，更顯得金黃誘人！在這個寒冷的冬天，我們更渴望那珍貴的陽光，讓心中充滿陽光，與陽光同行！”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（30克）黃油（30克）低粉（40克）菠蘿汁（35毫升）...

“最近菠蘿上市，價格也不貴，除了直接當鮮果食用，也可以用於料理，這款菠蘿翻轉蛋糕，喜歡吃菠蘿的朋友們一定要試試哦！酸甜的菠蘿和鬆軟蛋糕的完美組合。”食材明細主料雞蛋（兩個）低粉（60G）菠蘿（半隻）輔料橄欖油（6G）配料砂糖（80G）甜味（口...

食材明細焦糖菠蘿糖（90克）熱水（15克）黃油（10克）菠蘿片（若干）海綿蛋糕雞蛋（3個）細砂糖（88克）黃油（20克）牛奶（32克）低粉（80克）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）翻轉菠蘿蛋糕的做法步驟1、菠蘿片準備好，泡鹽水後瀝乾。糖倒鍋中中小火加熱...

“恩，其實做這個翻轉蛋糕，還是看著婆婆買回來那一大堆水果臨時起意的了，後來草莓和菠蘿被我做成了果醬，為了方便做這個蛋糕，我還特意把菠蘿果醬做成了顆粒感的。。。然後現在，還有個西瓜一直放在陽臺上。。。材料：黃油110g，低...

“現在，我對裱花蛋糕越來越難以割捨。裱花蛋糕是集基本功和藝術靈感於一體，是美學與藝術的殿堂。我願做投身藝術的擁躉者。”食材明細6寸戚風蛋糕胚：雞蛋（3枚）牛奶（50克）玉米油（30克）白砂糖（40克）低筋麵粉（60克）檸檬汁（幾滴）獼猴桃果...

“翻糖花是製作翻糖蛋糕最常見的也是最為基礎的！大家學起來吧”食材明細主料六寸海綿蛋糕（1個）翻糖膏（適量）幹佩斯（適量）輔料食用色素（少許）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）翻糖蛋糕的做法步驟1、翻糖膏用擀麵杖擀開2、六...

“母親大人過大壽，我這做女兒理所當然承擔起做蛋糕的責任。很早就構思起該做個怎樣的蛋糕？為了小小的“虛榮心”，多得些誇獎回來，一定要做個特別點的，翻糖造型最豐富，也最多彩，對於我們非專業人士相對容易些（我做過奶油蛋糕都...

“沒有翻糖沒有專業的翻糖工具你還敢做翻糖蛋糕嗎？只要你有信心，跟著我一起挑戰吧！”食材明細翻糖上好佳純白棉花糖（240克）糖粉（450克）清水（24克）蛋糕體雞蛋（4個）細砂糖（120克）黃油（180克）低粉（180克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度...

“一直都想做一道翻轉蛋糕把這罐黃桃用掉。看了很多翻轉蛋糕的配方，大多都是重油蛋糕，也有個別做戚風翻轉的。總覺得戚風麻煩，最後決定做一海綿翻轉。不過悲催的的是，進烤箱之前手一滑，差點折翻了，脫模後發現這一失手的後果...

“每個女孩子都有一個粉粉的hellokitty夢...我也不例外....這款翻糖超級萌.真的是適合任何小女生,大女生...來跟著可薇一起動動手吧.....每個細節都照顧到,.親們也可以的哦...40多步驟超詳解.......”食材明細主料黃...

食材明細主料大香蕉（2個）低筋粉（200ml）雞蛋（3個）酸奶（100ml）紅糖（100ml）黃油（30克）輔料蔓越莓（100克）楓糖漿（30ml）泡打粉（2茶匙）鹽（1/2茶匙）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）翻轉香蕉蔓越莓蛋糕的做法步驟1、準備原料2、一個香蕉切長片3...

“所謂的重磅蛋糕就是蛋糕中的油脂和麵粉比例為1：1，因為加入大量的油脂所以蛋糕比較細膩好吃。重磅蛋糕可以變化出很多口味，加入堅果或者葡萄乾、水果丁類或者朗姆酒，也是非常好吃的。今天用糖漬金橘做的，烘焙出來的蛋糕含...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料菠蘿：250低粉：70黃油：60雞蛋：3個輔料白砂糖：60綿白糖：50牛奶：60ml鹽開水：適量開水：20ml具體步驟1.菠蘿切小片，在鹽開水中浸泡片刻去除酸澀。同時把砂糖放入...

“翻轉蛋糕我是第一次做的，用烤箱也沒試過，電飯煲更加沒試過，所以都是抱不確定的態度的，還好電飯煲沒有令人失望，一次過關，香香甜甜的蘋果翻轉蛋糕幾乎2/3都讓兒子吃掉了。”食材明細主料低粉（110克）黃油（100克）蛋液（80克）牛奶（60...

“又到了吃菠蘿的季節，烤一個菠蘿翻轉蛋糕（烤的時候菠蘿在下面，烤好後倒扣過來，菠蘿就翻轉到上面了，故名“翻轉蛋糕")，鬆軟的海綿蛋糕（用的是小嶼老師的海綿蛋糕方子）上面覆蓋一層油潤香甜的焦糖菠蘿，才算不辜負這滿街的菠蘿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料愛文芒果：一個半紅糖：50細砂糖：20蜂蜜：20檸檬汁：適量輔料低筋麵粉：170雞蛋：4個牛奶：180細砂糖2：105黃油：200鹽：量勺：1/2勺×1泡打粉：量勺1/2勺×2勺香...

食材明細主料蘋果肉（400g）低筋麵粉（65g）輔料雞蛋（（小）5個）調料砂糖（165g）玉米油（40ml）檸檬汁（幾滴）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟1、取一個八寸蛋糕模具，塗上一層薄油，篩上面粉，磕掉多餘的粉。2、蘋果肉...

“上次用的黃桃罐頭做了一次翻轉。這次，用自制的糖水桃子再來一次翻轉。早知道要用它來翻轉，當初做這糖水的時候就不切這麼碎了”食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（130克）白砂糖（80克）植物油（30克）輔料自制糖水桃子（適量）紅糖（20克）葡萄...

食材明細主料酸奶（75g）雞蛋（1個）糖（30g）黃油（20g）淡奶油（60g）鹽（1g）肉桂粉（1小勺）泡打粉（1.5g）低筋粉（150g）輔料黃油（30g）紅糖（30g）乾果仁（100g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）果仁翻轉蛋糕的做法步驟1、先把輔料中的黃油隔水融化，分別塗抹...

“這幾天，水果店裡都在賣一種外皮綠綠的菠蘿，據說是臺灣菠蘿，很甜的。買了兩個回來，嚐了嚐，還真是很甜。可一下子買了兩個，吃不完，總是犯這樣的毛病。我們這裡有句話，叫“眼睛大，肚子小”說的就是我。吃不完，也不能扔掉，浪費可是...

“菠蘿季，大量菠蘿上市，價格實惠，還很香甜呢，做水果或者做菜，做蛋糕都非常好吃。第一次做菠蘿蛋糕，很期待呢，所以先做個海綿蛋糕，海綿比較好成功啊。一直都想做，但是每次都耽擱了，這次想做就立刻動手，非常成功呢。新鮮水果入蛋糕...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：100低筋麵粉：85雞蛋：85牛奶：100新鮮菠蘿：半個細砂糖：50輔料泡打粉：3鹽：5香草精：3紅糖：25蜂蜜：10水：適量具體步驟1.準備好食材2.先製作翻轉菠蘿層！將紅糖，1...