相關香辣嫩黃瓜的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃瓜是漢朝張騫在出使西域時帶回來的物種，那時候黃瓜被稱為胡瓜，直到後趙，胡瓜才更名為黃瓜。黃瓜富含多種維生素，在中醫看來，黃瓜還具有清熱解毒的功效。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘最近的太陽是越來越大，吃什麼東西都吃不進，因為熱氣騰騰的飯和菜會使我心情燥熱，鄰居小寶拿著兩根黃瓜就來串門了，還氣勢洶洶的說你信不信涼黃瓜我就可以...

食材明細主料蝦仁（適量）黃瓜（適量）玉米粒（適量）輔料芝麻（適量）紅辣椒（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒糖（適量）雞精（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣黃瓜玉米蝦仁的做法步驟1、蝦仁去蝦線加入料酒、鹽、胡椒...

食材明細主料嫩黃豆（適量）輔料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）生薑（適量）蒜（適量）尖椒（適量）黑豆豉（適量）麻辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燜麻辣嫩黃豆的做法步驟1、備黃豆，黑豆豉，尖椒，蒜，薑絲。2、燒油放進姜，蒜，尖椒煸香，3、再放進黑豆豉，4、...

食材明細主料黃瓜花（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）嫩炒黃瓜花的做法步驟1、黃瓜花洗淨瀝水備用2、雞蛋兩個，放少許料酒和清水，打散備用。3、不粘鍋放油燒熱，放入雞蛋，炒至成形盛出。放...

“黃花魚是我家特別喜歡的海魚之一，吃了這麼多年，還是最喜歡清蒸的，用時短、少油煙、低油鹽。蒸魚簡單又省事，不用放雜七雜八的調料，蒸魚豉油就是最好的調味品。我家小夥兒不吃辣的，他在家吃清蒸黃花魚時，我就只放香蔥末、潑...

食材明細主料黃瓜（1根）火腿腸（1根）輔料幹辣椒（3個）鹽（1克）水澱粉（適量）醬油（2勺）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣黃瓜丁的做法步驟1、黃瓜洗淨切成小丁，火腿腸切丁備用。2、鍋中放適量的油，油熱放入蔥花...

“涼拌黃瓜條一直是我夏天的最愛，清脆爽口，酸酸辣辣，還伴有蒜香味。特別是爆香的辣椒段，每一粒辣椒籽香味十足。這道菜的口味是我自己調製出來，希望大家喜歡。”食材明細主料黃瓜（1條）輔料醋（1茶勺）菜籽油（適量）幹辣椒（2個）生抽（1茶...

“一個人的午餐，我的減肥餐，有時想，把減肥餐做的這麼可口，也是罪過啊，越吃越有食慾，怎麼減肥啊！還是老公同學送來的老黃瓜，繼續來消滅它。”食材明細主料老黃瓜（適量）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）香辣醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時...

食材明細主料黃瓜（300克）輔料鹽（四分之一茶匙）生抽（三茶匙）芝麻紅油（兩茶匙）香油（半茶匙）香醋（一茶匙半）蒜末（適量）蔥花（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜兩個洗淨備用2、切條加入四分之一茶匙鹽醃...

食材明細主料黃瓜（1根）輔料蒜瓣（3個）小米椒（2個）鮮醬油（2大勺）香醋（1勺）糖（1勺）芝麻香油（2勺）辣椒油（2勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣黃瓜卷的做法步驟1、食材：黃瓜、蒜瓣和小米椒洗淨備用。2、黃瓜用削皮刀削成薄片、然後卷...

“一種小冷盤，多種口味，有酸有甜、有鹹有辣，還帶有淡淡花椒香氣，配上脆感十足的黃瓜，非常開胃下飯的一道小菜。”食材明細主料黃瓜（350克）輔料乾紅椒（5克）薑絲（5克）鹽（適量）花椒（少許）白醋（一勺）蜂蜜（兩勺）芝麻油（20克）酸辣（口味）拌（工藝）一小...

“一根老黃瓜，一個人的午餐，乾紅椒與洋蔥激發出了老黃瓜的香，脆生生的相當的下飯。”食材明細主料老黃瓜（適量）輔料乾紅椒（適量）辣椒粉（適量）洋蔥（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣老黃瓜條的做法步驟1、老...

“黃瓜含有豐富的維生素，可防止脣炎、口角炎。黃瓜含有的細纖維素，可降低血液中的膽固醇、三酸甘油脂的含量，促進腸道中腐敗食物的排洩，改善人體的新陳代謝，對面板、毛髮美容有間接的作用。新鮮黃瓜中含有丙醇二酸，能有效地...

食材明細主料黃瓜（2-3條）輔料辣椒（適量）蒜（一個）配料米醋（適量）陳醋（適量）白糖（適量）酸辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味拍黃瓜的做法步驟1、準備兩到三條黃瓜，用刀背拍扁，切成塊。2、放點鹽，用手去抓，使鹽分能夠充分浸入黃瓜裡...

食材明細主料嫩黃瓜（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）青椒（適量）生抽（適量）白醋（適量）輔料大料（適量）花椒（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡脆嫩黃瓜的做法步驟1、嫩黃瓜切丁用鹽殺出水，擠掉水。2、備好蒜瓣、生薑、青椒。3、煮鍋放...

食材明細主料黃瓜（1根）芹菜（1棵）輔料蒜（1個）乾紅辣椒（3個）蔥（1根）配料花椒（8顆）油（1大勺）香油（1勺）醋（1勺）芝麻（適量）白糖（半勺）鹽（少量）生抽（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香麻辣拍黃瓜的做法步驟1、黃瓜、芹菜、蔥、蒜洗淨。2、黃瓜...

“秋天的黃瓜物美價廉，趁著鮮靈性，醃幾根黃瓜當喝粥小菜，真是開胃又爽口。醃黃瓜的口味可以根據喜歡調整，但大致的操作步驟都是一樣的。先將黃瓜切條、切片或者拍碎，用鹽殺殺水，再放生抽、白糖、辣椒等物浸泡醃製。”食材明...

“盛夏季節，胃口降低，炒菜，NO；燉菜，NO；蒸菜，NO；醬菜，Yes。每個人都有一場愛戀，用心、用情、用力，感動也感傷。我把最炙熱的心情藏在那裡。你不懂我，我不怪你。也許，我不喜歡你的味道，也許，我不喜歡你的樣子。但你確是夏天滴一道開胃...

食材明細主料黃瓜（適量）牛肉（250克）嫩姜（適量）紅椒（3個）大蒜（幾個）輔料玉米澱粉（一勺）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）料酒（5毫升）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉嫩姜炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜去皮切斷。2、牛肉逆著紋路切片...

食材明細主料黃瓜（2根）輔料蒜（1瓣）朝天椒（2個）配料植物油（2湯勺）鹽（2小湯勺）生抽（1湯勺）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香辣醃黃瓜絲的做法步驟1、2根黃瓜洗淨切粗絲（不用太細）2、朝天椒切成小段，蒜瓣切成末3、將蒜末、朝天椒段、...

“5分鐘能上桌的下飯冷盤”食材明細主料紅油金針菇（適量）黃瓜（適量）輔料醋（半勺）香油（半勺）熟芝麻（1勺）鹽（1/4勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣金針菇拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜切絲2、加入金針菇、鹽、醋、香油、熟芝麻3、...

食材明細主料嫩南瓜（1只）輔料剁椒（1匙）調料食用油（1勺）食鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒嫩南瓜的做法步驟1、嫩南瓜洗淨不需要削皮。2、切掉兩頭。3、對半切開，在切成薄片片。4、再切成細絲。5、熱鍋熱油下入嫩...

“簡介：拍黃瓜是一道家常冷盤，主料是黃瓜，用各種調料拌制而成。我是湖南人，吃涼拌菜不喜歡加白糖，都喜歡多放辣椒。”食材明細主料黃瓜（兩條）輔料香菜（3顆）小紅椒（6個）蒜瓣（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（少量）芝麻香油（適量）微辣（口味）拌（工藝...

食材明細主料嫩豆腐（適量）黃瓜（一根）輔料辣椒（適量）蒜（適量）香菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）香油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩豆腐拌黃瓜的做法步驟1、嫩豆腐沖洗後切塊。2、鍋開水鍋中焯一下去...