相關餃子的餐飲知識

食材明細主料豬肉（250克）捲心菜（1個）麵粉（500克）輔料紅薯（1個）紫薯（1個）配料蔥（1根）姜（1塊）花椒麵（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）多彩餃子的做法步驟1、用刀將肉剁成肉餡，不要怕費事喲！自己剁的就是香。加入蔥姜...

食材明細主料韭菜（適量）豬肉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉韭菜陷餃子的做法步驟1、韭菜洗淨切細。2、加倆雞蛋,料酒,姜粒,生抽,鹽,味精,少許麻油,剁碎的豬肉餡攪拌。3、排排坐,,呵呵...豬肉韭菜買多了,我包...

食材明細主料肉末（適量）芹菜梗（適量）木耳（適量）輔料蝦皮（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）醋（適量）料酒（適量）五香粉（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜木耳餃子的做法步驟1、原料洗淨準備。2、把木耳切細絲...

食材明細主料牛肉（3~4兩）胡蘿蔔（1小根）萵筍（1根）餃子皮（適量）輔料味精（適量）鹽（適量）油（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）萵筍牛肉餃子的做法步驟1、準備材料：牛肉、萵筍、胡蘿蔔、餃子皮。2、萵筍、胡蘿蔔去皮，並刨成...

“俗話說“舒服不過躺著，好吃不過餃子”，總結的真是精闢啊，每當想起這句話，就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心，週末為了解饞，決定自己動手，包頓蘿蔔餡餃子，應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵，有點羅...

“東北人喜歡吃酸菜，冬天酸菜更是菜桌上的主食，老家每年都要自己醃好多的酸菜，經過一段時間的醃製，大白菜變成了醋甜可口的酸菜，用來燉，炒，包餡都非常的好吃。”食材明細主料麵粉（適量）豬肉（適量）酸菜（適量）輔料雞蛋（適量）姜（適量）配料...

“不起眼的剩米飯其實也可以華麗大變身，給我們帶來無限的精彩！”食材明細主料剩米飯（一碗）雞蛋（2個）輔料青豆（少許）玉米粒（少許）胡蘿蔔（少許）香菇（少許）瘦肉（少許）火腿腸（一小節）香蔥（少許）配料鹽巴（1/2茶勺）雞精（1/4茶勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分...

“前幾天去展會的路上，聽廣播說上海桃花節開始了，於是乎跟老公週末做了一個多小時車趕到桃花節地點，結果發現連花骨朵都還沒怎麼長出來，話說今年氣候不正常，所以桃花推遲開放，暈！無精打采的回來，走到河邊，忽然發現好多野蔥，於是...

“美味煎餃，第一次做，完美了”食材明細主料餃子皮（適量）豬肉（適量）韭菜（適量）玉米（適量）輔料蒜蓉辣椒醬（適量）配料鹽（適量）油（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煎餃子的做法步驟1、韭菜切碎，豬肉切成肉餅肉碎，加上玉米。放上鹽...

“這幾天雖沒在北京過年，但在我老姨家照樣忙活。上海過年很熱鬧，除夕夜我為大家做了頓北方的餃子，那些不喜歡北方面食的弟弟妹妹們都搶著吃，因為我做的餃子餡比較適合南方人的口味。裡面放了豬肉、蝦肉、西芹等，姨夫和表妹...

“立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時，北方有吃餃子的習俗。”食材明細主料薺菜（350克）海米（50克）雞蛋（3個）輔料芝麻香油（15ml）花生油（10ml）花椒（25粒）黃酒（15ml）蔥（5克）姜（5克）配料鹽（適量）白砂糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）數小時（耗時）普...

“這是一款專門為了餃子而做的辣醬，酸甜口味的，不要被它的火紅的色澤迷惑，其實它不是很辣。因為放了西紅柿、白糖、白醋，這款醬的味道是：鮮甜酸辣，用來蘸餃子吃真的不錯。細火炒制的酸辣餃子醬，吃的時候反而蓋過了餃子的味道...

“自己動手包餃子，可以選自己喜歡的原料。”食材明細主料姜豆（500克）肉餡（50克）麵粉（3斤）輔料蔥（適量）姜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）姜豆餃子的做法步驟1、做法：和麵擀餃子皮；姜豆煮熟，切成...

“胖妞是我對老媽的暱稱！包餃子的流程全部老媽自己搞定，我只負責拍照併發佈菜譜(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料麵粉（800g）豬肉餡（600g）輔料芹菜（500g）蔥（適量）姜（適量）配料醬油（1大湯匙）香油（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（根據個人口味）料酒（適...

食材明細主料豬肉餡（適量）麵粉（適量）水（適量）輔料香油（適量）蔥末（適量）薑末（適量）餃子餡調料粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芹菜大肉餃子的做法步驟1、芹菜去葉洗淨，蔥切末，蒜、姜切末,將芹菜用開水焯燙一下，撈出過涼水，控幹...

“冬至要吃餃子，傳統啊！本來想包羊肉大蔥餡的餃子，結果老公說，不想吃肉餡的，想吃素餡的，還要吃蒸餃！一向食肉的他好不容易想吃素的，哪能拒絕人家呢，蒸餃就蒸餃，不也是餃子嗎！不過這次主廚的是老媽，手藝絕佳呀！”食材明細主料白菜（適...

“這是和老公結婚後自己動手包的第一次餃子，雖然晚飯最後變成了夜宵，但是真的完全是自己動手的，吃起來格外的香，不過看看這些料想不香也難呀。”食材明細主料麵粉（適量）韭菜（適量）豬肉餡（適量）輔料蝦仁（適量）扇貝肉（適量）素丸子（適量...

食材明細主料麵粉（適量）牛肉（適量）香菇（適量）輔料元蔥（適量）配料各種調料（適量）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉香菇餃子的做法步驟1、先和好一個麵糰餳著。2、牛肉、元蔥剁成末放進盆裡，加各種調料拌勻並攪打上勁。3、香...

“看到網友做得鮁魚餃子很好吃，還沒有做過魚肉餡的餃子，就怕魚裡面的刺傷到小朋友就不好了。幸好超市裡有賣那種脫皮的淨魚肉，我就用這個做了魚肉餃子，味道還不錯，很鮮美。”食材明細主料淨魚肉（500克）韭菜（300克）輔料油（適量）鹽...

“平時一般都是去吃食堂的，週末忽然很想吃餃子，自己包餃子的想法就這樣誕生了，然後去菜市場買肉（肉是絞好的），韭菜，餃子皮，包子餃子調味料，就開始動手包了，和男友兩個人都吃的很飽，很滿足，哈哈”食材明細主料韭菜（半斤）豬肉（半斤）餃子...

“大白菜價格便宜，營養豐富，經常吃大白菜對身體有益。俗話說好吃不過餃子，今天我就顯擺一下我包的白菜豬肉餡餃子。”食材明細主料麵粉（適量）白菜（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）毛蝦（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）香...

“餡料幹鬆的，特別香。黑胡椒的味道有點重。說不出的美味。和媽媽做的味道很接近了。”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（適量）豆皮（適量）饊子（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）胡椒（適量）雞精（適量）五香粉（少許）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時...

食材明細主料冬瓜（適量）輔料蝦仁（適量）配料十三香（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）色拉油（適量）拌餡調料包（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1、冬瓜一個蝦仁一袋2、冬瓜剁碎3、將剁好的冬瓜餡放入...

“俗話說的好：一年之計在於春。所以春季要做好養生保健，為一年的健康打好基礎。春季的綠葉蔬菜尤其新鮮，所以應該多吃些應季的蔬菜，才能達到更好的養生效果。春季風沙大，空氣中塵土多，氣候乾燥，多吃些黑木耳，能益氣潤肺，滋陰潤...

食材明細主料豬肉（適量）蝦仁（適量）韭菜（適量）輔料油（適量）生抽（適量）薑末（適量）鹽（適量）蠔油（適量）花椒（適量）大料粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉韭菜蝦仁餃子的做法步驟1、所有材料洗淨備用。2、豬肉剁成肉末，蝦仁...