相關紅芋的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅芋：1000蜂蜜：200輔料冰糖：125具體步驟1.過汗的聚橘黃色紅芋洗淨去皮，消成兩頭尖的塊；2.砂鍋底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬劃，再放入紅芋、蜂蜜，燒開後...

食材明細主料紅芋面（200克）輔料清水（200克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅芋面窩窩頭的做法步驟1、準備紅芋麵粉200克...2、加入200克的清水揉成麵糰，水的比例可自己掌握軟硬程度,因為其粉中含的澱粉量較多，所以海面時...

食材明細主料紅芋（一個）當季鮮花生（100克）輔料麵粉糊（一碗）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅芋花生稀飯的做法步驟1、準備食材紅芋一個，花生100克...2、鍋中加放清水燒開...3、紅芋去皮洗乾淨...4、將紅芋用刀砍成塊狀......

食材明細主料芋艿（210克）糯米粉（65克）輔料紅糖（40克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅糖芋圓的做法步驟1、食材：芋艿（已煮熟）、糯米粉、紅糖2、將已煮熟的芋艿剝皮放入大碗中，用手捏成泥。3、接著，合入糯米粉和紅糖和成團。4...

“看看，像不像紅燒肉​？不是哦，這是一盆芋艿​！芋艿怎麼長這樣​？哈哈，說來話長​。我們第一次吃到香酥芋艿是在一家飯店裡，全家都非常喜歡，老公讓我回家試試複製一下​。回家後試了幾次都沒做出來飯店裡的味道和造型，於是每次...

“紅薯芋圓，一款很好吃，很Q彈的小食；木薯粉，會讓芋圓很Q彈；糯米粉，可以讓芋圓揉成光滑的麵糰，而且要用熱水攪拌麵粉，這樣可以方便揉；”食材明細主料木薯粉（150克）糯米粉（20克）紅薯（150克）輔料白糖（1勺）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“芋頭的營養價值很好，是一年四季都可以享用的美食。今天做一道紅燒的，在初冬帶來暖暖的感覺”食材明細主料芋頭（一斤）青蒜苗（一把）蔥（適量）香葉（一把）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（少許）菜籽油（一勺）醬油（二匙）豆瓣醬（一匙）五香粉（一匙）雞精（少許）五...

“離開家鄉多年，很懷念家鄉，想念家鄉的美食。一次出差在外地，在超市發現魔芋，我立即買回家。味，還是那個味，但總覺超市買的太老，不好吃。我到網上一搜羅，找到魔芋粉，買回，自己做。哇，還是自己做得好吃！”食材明細主料魔芋粉（150克）...

“學做花式擺盤。”食材明細主料香芋（適量）紅小豆（適量）核桃（適量）草莓（適量）輔料酸奶（適量）甜香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香芋紅豆的做法步驟1、香芋去皮蒸熟。2、壓成泥。3、紅小豆提前浸泡24小時，蒸熟後備用。4、取一塊...

“芋頭低脂健康又養生，做成鹹口味兒的也超級好吃哦！”食材明細主料芋頭（500克）蔥（15克）線椒（20克）調料紅燒醬油（15克）蠔油（10克）鹽（1小勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒芋頭的做法步驟1、芋頭清洗乾淨，青紅線椒各一個備用。2...

“看到一塊漂亮的五花肉，第一個念頭就是用它來做紅燒肉，嘿嘿，簡單傳統的方法就能帶來無敵的好味道。我家不太能吃油膩，所以我所說的好肉基本上是層次分明，肥少瘦多的，這次買的就相當滿意，忘記給它拍特寫了不過泡在水裡的第一...

“炎熱的夏天，想吃點甜品，蛋糕、餅乾之類的油粉太重，那就來點清爽的小甜品，紅豆芋圓吧，口感Q彈”食材明細主料木薯粉（100克）南瓜（100克）紅豆（50克）輔料紅糖（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅豆芋圓的做法步驟1、食...

“夏季美食，冰冰涼涼的，軟糯Q彈，非常好吃！”食材明細主料紫薯（100g）紅薯（100g）山藥（100g）南瓜（100g）木薯澱粉（紫薯中）（65g）木薯澱粉（紅薯）（65g）木薯澱粉（山藥）（65g）木薯澱粉（南瓜）（80g）開水（80ml）輔料白糖（40g）蜜紅豆（2匙）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（...

“卻不是天氣而是氣溫，就像孩兒的臉；寒冷兩天又噌噌地一不小心升到二十幾度；這變化奇快奇大過山車式的氣溫，弱體質的人還真心受不了~~~這裡春天已經來了吧，好些天已是“回南天”，整個就覺得是潮溼鬱悶的--衣服、被子感覺是...

“因為芋艿有散結的功效，對身體大有益處，無論直接水煮當粗糧吃，還是做羹湯，或者蔥油芋艿都是很不錯的吃法，紅燒芋艿也是非常誘人的，加點豬肉味道就更為鮮美。”食材明細主料芋艿（500克）精肉（100克）輔料老抽（半勺）生抽（2勺）蠔油（2勺）白...

食材明細主料魔芋（適量）輔料蔥段（適量）豆瓣醬（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）薑絲（適量）白糖（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒魔芋的做法步驟1、熱油放入薑絲。2、然後放入豆瓣醬1湯匙，幹辣椒和花椒爆香。3、接著放入蔥頭。...

“夏天來了！考驗脆弱的腸胃的時刻又到了！喜歡吃甜食、涼食又怕冷的親們要痛苦了。天氣的變化就好像人的脾氣，從18度一下就直奔30度。。。突然的熱讓人異常不舒服，可憐的我趕快給自己做個芋圓紅豆安慰受傷的自己。”食材明...

“此面非彼面，是魔芋哦！只是做的形狀似麵條狀！味道很好，也很健康哦！”食材明細主料魔芋面（適量）輔料蔬菜精（適量）鹽（適量）香菜（適量）香醋（適量）油辣子（適量）自制紅油（適量）青花椒油（適量）蒜瓣（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油魔芋...

“很Q彈，很好吃。”食材明細主料紅薯泥（250g）木薯澱粉（188g）輔料白砂糖（20g）水（20g）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯芋圓的做法步驟1、紅薯泥250克，木薯澱粉188克，白砂糖20克，揉勻。2、加20克水揉均勻。3、用手按扁...

食材明細主料大米（1/3杯）紅薯（1個）荔浦芋頭（1塊）輔料玉米粒（2勺）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅薯香芋粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨，放入砂鍋，加入適量清水燒開。2、期間將紅薯和芋頭去皮切塊。3、水開後轉小火，放入玉米粒...

食材明細主料紅芋頭（兩個）輔料白糖（適量）枸杞（適量）甜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅芋頭蘸糖的做法步驟1、紅芋頭洗淨2、放入開水鍋籠篳上3、蒸三十分鐘4、晾涼後去皮5、白糖備用6、去皮後的芋頭撒入白糖，放入枸杞點綴7...

“芋頭紅燒肉是一道中國南方的名菜，由芋頭和肉構成。香芋紅燒肉是很家常的一道菜。香芋獨特的風味和口感，和五花肉燉在一起，芋頭吸收了五花肉的油脂粉糯香濃，五花肉又吸收了芋頭的糯香，肥而不膩，香味迷人～”食材明細主料五花...

“糯嘰嘰的芋圓和肉一起紅燒燉煮，會擦出不一樣的花火”食材明細主料豬腿肉（300克）芋圓（200克）調料水（300毫升）味達美臻品料酒（45毫升）味達美冰糖紅燒汁（60克）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）偶芋紅燒肉（芋圓燒紅燒肉）的做法步驟1...

“芋頭和紅燒肉一起煮，芋頭吸收了紅燒肉的肉汁變得更入味，一口咬下去，滿是驚喜。紅燒肉肥而不膩。那種味道，叫你一試難忘。喜歡吃芋頭和紅燒肉的朋友一定要嘗試一下，真的叫你大大的喜歡的不得了。”食材明細主料五花肉（500...

“芋圓晶瑩剔透甜糯Q彈，是很多女生喜歡的小食，可以根據季節選擇熱飲或冷飲，搭配上椰汁、蜜豆、仙草等等，就呈現出不同的風味。過年期間沒買到香芋，在家就地取材用了南瓜紫薯和紅豆，山寨了一把，味道也是棒棒的！”食材明細主料...