相關魷魚片的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魷魚(幹)：300鍋巴(小米)：200香菇（幹）：50輔料具體步驟1.將魷魚片提前用泡發後清洗乾淨，用開水沖洗2至3次，使其鹼味去掉，脹發；2.將鍋巴掰成3釐米大的塊；3.水髮香...

五分鐘。整隻的魷魚需要的時間會比較長，需要十分鐘左右的時間，魷魚切成片之後大大的減少了煮的時間。現在市場上的魷魚有新鮮的也有晒乾的，新鮮的魷魚不容易儲存，晒乾的魷魚比較容易儲存，買回來晒乾的魷魚可以直接用保鮮袋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料滷魷魚：150芥菜：250輔料鹽：適量生抽：適量蔥：適量油：適量蒜頭：適量具體步驟1.芥菜洗淨。2.蔥蒜切碎。3.芥菜切成段，梗和葉分開。4.這是已經滷好的魷魚（可參...

“週末去超市買了點魷魚片回來做給家人吃。都說味道不錯，拿出來和大家一起分享一下，給餐桌加點料。”食材明細主料魷魚片（一盤）洋蔥（半個）青紅椒（各一個）大蒜（幾掰）姜（幾片）輔料蠔油（一勺）料酒（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...

6-12個月。幹魷魚片一般都是經過處理的，鹽漬的幹魷魚片裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍層儲存，食用時取出即可，而真空包裝的幹魷魚片可以放入冰箱的冷藏室也可以放入冰箱的冷凍室，只需注意不漏氣即可。幹魷魚片在食用前需要用水...

“爆炒魷魚片，一款家常美味，方便快捷，營養豐富，兒子超級愛吃，家常做法，供大家參考。”食材明細主料魷魚（適量）蔥（適量）姜（適量）紅椒（適量）蒜（適量）輔料油（適量）黑胡椒醬（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魷魚：魷魚一隻（去頭）黑木耳泡發：適量胡蘿蔔：適量蔥段：適量輔料鹽：適量雞精：適量白胡椒面：適量具體步驟1.斜刀片成薄片兒2.平鋪盤中，也可涮火鍋3.水燒開，快速...

凍魷魚片需要先解凍在水裡泡著加點白醋，泡2小時左右，然後把解凍的魷魚片放在小盆裡撒上適量的細鹽，反覆揉搓清洗，這樣可以去除魷魚片的腥味和異味。還有一個關鍵步驟就是焯水，把魷魚放進燒開的水裡焯30秒後，出鍋便可以用它...

“魷魚可以切花、切條、切片，比較而言，切花需要點技巧，切條切片就容易多了。這道菜餚選擇綠尖椒和魷魚片搭配，口味比較清新，鮮味的魷魚和淡淡辣味的綠尖椒，二者互相滲透著誘人的味道。”食材明細主料尖辣椒（150克）魷魚皮（500克...

需要。市面上很少能買到很新鮮的魷魚,賣的魷魚基本是冷凍的。新鮮魷魚脆嫩鮮香,冷凍的就不行,那種冷凍久了的魷魚,腥味重,需要先把冰凍的魷魚片先拿出來，放在盆裡，把表面的冰塊先敲掉,再加入常溫水，撒上食鹽，浸泡，清洗乾淨...

“魷魚片是買的幹魷魚泡好，在煮好的，酸辣味在冬天吃特別開胃營養美味。主要是暖和。”食材明細主料魷魚片（300克）韭黃（150克）輔料耳子（50克）辣椒（6顆）調料澱粉（1勺）米醋（2勺）雞精（1點）醬油（2勺）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣魷...

反覆浸泡。先將幹魷魚片切成小片，用清水浸泡洗淨上面的汙垢，再將幹魷魚片用食用鹼或者小蘇打浸泡，等到幹魷魚片泡到膨脹時再將其撈出，期間注意多換幾次水，再用清水浸泡清洗，將殘留的鹼或小蘇打洗淨，去除一下鹼味，之後就可以進...

“隨著天氣越來越暖和，是最適合燒烤的季節。親朋好友相聚，換一種方式。進行自助燒烤是非常愉快的事兒。我烤這個魷魚片，大家都覺得味道很棒，一起和大家分享一下吧！”食材明細主料魷魚片（6個）洋蔥（半個）大蒜（5瓣）輔料菜籽油（一匙）鹽...

“記得上國中的那會兒，非常時興吃鐵板魷魚。醬香的味道，彈牙的魷魚，讓人垂涎三尺。晚飯後跟父母去散步，經過賣鐵板魷魚的小攤，我就走不動了，於是又吃了好多。唉，我承認我是吃貨，那味道實在令我難以拒絕。上個星期買了魷魚，於是...

食材明細主料翠玉瓜（2條）胡蘿蔔（1條）瘦肉（150g）厚身魷魚乾（1只）蒜頭（3瓣）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（適量）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚肉片炒翠玉瓜的做法步驟1、魷魚乾洗淨，切細條備用。2、胡蘿蔔去皮，切片。3、瘦肉切片...

“這幾天收到一瓶德國冠利的甜味芥末醬，開啟蓋子嚐了一點，跟日式嗆口芥末醬口感完全不同，一點都不辣，炸過的麥片魷魚圈沾上冠利甜味芥末醬，孩子再也不會被嗆到辣哭了。家裡的麵包糠用完了，直接用了速食麥片，炸出來的魷魚圈也...

食材明細主料魷魚（適量）土豆（適量）輔料蔥（適量）洋蔥（適量）醬油（適量）料酒（適量）十三香（適量）鹽（適量）燒烤粉（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆片炒魷魚的做法步驟1、準備食材。2、蔥薑蒜爆鍋爆炒魷魚，放醬油、料酒...

鮮魷魚。魷魚需要用清水清洗乾淨，避免有雜質殘留。魷魚可以用料酒浸泡10到15分鐘，這樣可以去除魷魚的腥味。魷魚需要切成魷魚絲，這樣有利於在鐵板上燒熟。切好的魷魚絲可以和調料胡椒粉，生抽，蒜蓉，孜然粉一起在鐵板上燒，口感...

“美味家常，超級下飯。”食材明細主料魷魚（適量）魷魚圈（適量）輔料胡椒粉（適量）料酒（適量）薑絲（適量）蔥花段（適量）蒜苗（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）郫縣紅油豆瓣醬（一勺）蠔油（一勺）薑末（適量）蒜末（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆魷魚的...

食材明細主料魷魚（兩個）輔料青椒（適量）洋蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）黑胡椒醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒洋蔥炒魷魚片的做法步驟1、兩個魷魚備用。2、青椒和洋蔥備用。3、魷魚處理乾淨。4、改花刀切大塊。5、...

“這是一份下飯又配酒的家常菜，味兒偏辣鹹，朋友們可以試一下，絕對的開胃哦。”食材明細主料蒜薹（300克）魷魚（1個）五花肉（150克）輔料辣醬（適量）陳醋（適量）生抽（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片魷魚炒蒜薹的做法...

“魷魚，營養價值很高，是名貴的海產品。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚需煮熟、煮透後再食，因為鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。”食材明細主料魷魚（300克）豬肉（100g）洋蔥（1個）輔料小紅...

“附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚（適量）輔料蔥薑蒜末（適量）食用鹼（適量）豬肥肉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒魷魚（幹魷魚）的做法步驟1、幹魷魚浸泡在溫水中3小時。2、清...

“這種魷魚須和平時的魷魚不是一個品種，這一根魷魚須就有一斤多，但吃起了口感挺好。今天就有姜和魷魚須搭配，烹製一道菜餚：薑片魷魚須。”食材明細主料魷魚須（400克）尖椒（2個）姜（50克）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）醋（適量）蔥...

“今天過大年哎，大家大年快樂哦，所以就燉只雞吧，哈哈，過年鄉下的抓來一隻土雞，我們這裡都吃的是烏骨雞，呵呵，這個玉蘭片是我們一直的叫法，其實是把筍子給片成片。魷魚實用的上半部分，有打花刀的方法。”食材明細主料烏骨雞（適量...