相關冬日裡的的餐飲知識

“之前在宜芝多和全家都有吃過這款抹茶豆腐，可是真心很貴，夠我買好幾盒豆腐了，那就自給自足，自己動手做的才最好吃”食材明細主料絹豆腐（200g）輔料抹茶（20g可自行調節）淡奶油（150g）牛奶（200g）魚膠粉（8g）細砂糖（50g）奶香（口味）其他（工藝）廿...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：少許時令蔬菜：若干輔料鹽：適量具體步驟1.鍋裡放油，五花肉放進去煸炒至出油。2.白菜和南瓜放入加鹽和十三香翻炒後，轉入燉鍋內，加開水（一定是開水），把其...

“炎炎的夏日感覺幹什麼都沒力氣，稍微動一動就滿身大汗的。說起消暑馬上想到的就是冬瓜茶了，光是聽冬瓜的冬字就感覺特別涼爽了，哈哈～自制冬瓜茶+冰甜甜的涼涼的，比起汽水，雪糕更消暑，解渴而且對身體好處多多！說起消暑還有涼...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：100輔料幹黃醬：少許甜麵醬：少許大蒜：適量姜：適量油：少許料酒：少許具體步驟1.幹黃醬跟甜麵醬2：1加少許水和成糊糊備用；2.肉切成小丁，大蒜切蒜末，姜切薑末備...

第一次吃赤豆元宵是和老公去南京的時候，那時候還沒結婚，當時有家早餐店很有名，我們起個大早就去了，結果排了好長的隊，但是真的很值，自從吃了一次之後，我就再也忘不掉赤豆元宵的味道，今天，我就來教大家做一碗香甜的赤豆小元宵主...

“冬天裡的小溫暖”食材明細主料筒子骨（1根）魚丸（6個）菌菇（6個）西蘭花（100g）蔥（適量）鹽（適量）香油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料牛肉丸（4個）鮮蝦（8個）玉米（半截）青菜（100g）料酒（適量）小米椒（5個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬日...

冬天一到，就是吃各種湯菜的時候了，吃膩了油膩的豬骨湯，想試試鮮香爽口，清單的湯菜，於是想到了這款燕菜湯，只需要少量的食材，簡單幾個步驟，就能做出一碗美味的燕菜湯，廚房新手也不用擔心會犯錯，大家趕緊來試試吧。主料蟲草：五十克...

“這麼冷的冬天怎麼能夠少了溫暖的湯鍋呢現在我就來教大家做一次四川的火鍋”食材明細主料牛肉（適量）生魚片（適量）魚丸（適量）白菜（適量）蘿蔔（適量）土豆（適量）蝦滑（適量）輔料醬油（10ml）火鍋底料（500g）香油（20g）香菜（20g）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘...

“小米：營養豐富，養脾益胃，促進消化；糯米：營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。大米：提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰...

“昨天做了爽辣拌牛肉和冬之戀，為了出品的美觀把一些牛肉的邊角都給切下來了，冬瓜也是為了切整齊的長方形切下了不少邊邊角角，咱是一個熱愛美食，也珍惜美食原料的主。畢竟都是花銀子買來的，扔掉了可惜。索性就用這些下腳料...

食材明細主料鳳梨（適量）柚子（適量）橙子（適量）金桔（適量）輔料蜂蜜（適量）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬日水果盤的做法步驟1、看看原料吧。2、鳳梨切成四瓣，去掉硬芯。3、切去皮，取出果肉。4、將鳳梨放淡鹽水浸泡一會兒。5、...

食材明細主料大白菜（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬日蒸白菜的做法步驟1、白菜洗淨切塊，胡蘿蔔切薄片，土豆切成條，擺入盤中。2、薑切片，蒜拍碎，蔥切...

“冬天就應該吃一些甜甜蜜蜜的,溫暖的東西”食材明細主料鬆餅粉（適量）輔料淡奶油（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）白砂糖（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬日鬆餅的做法步驟1、首先打好一個雞蛋2、然後把白砂糖,雞蛋,還有鬆...

“江浙滬一帶，冷空氣來襲，冷暖空氣交匯，感冒那是頻發，來鍋雞煲，暖胃又增強抵抗力～～”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料紅棗（5個）大蒜（1個）生薑（4片）鹽（15克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冬日裡溫暖的雞煲的做法步驟1、電磁爐，火鍋功能...

“我的底湯是用青筍熬的，我看別人都是用雞湯骨湯之類的做底湯，最近銀川這邊天氣特別幹，這邊又有火鍋節，所以在吃火鍋時，我特意買了點青筍，用它熬湯很美味，吃了也不會上火，很清爽。”食材明細主料青筍（一根）紅山河火鍋（一袋）輔料豆...

“蘿蔔丸子湯俗話說得好：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，蘿蔔性涼，昧辛甘，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血...

“雖說是日式，也許只是加了木魚花才有了點日式的感覺吧！換成普通的粗麵條也可以這樣炒哦！”食材明細主料烏冬面（200克）輔料洋蔥（1/4個）肉片（少許）捲心菜（1/4棵）胡蘿蔔（半根）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）日式炒烏冬面的做法步...

“暖身養生清肺去火”食材明細主料羅漢果（5g）乾紅棗（6顆）幹玫瑰花（2枚）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬日養生茶的做法步驟1、紅棗切開2、玫瑰花3、羅漢果掰開取一瓣約5g4、放入水壺中煮15分鐘將羅漢果紅棗的...

“在寒冷冬日，有這樣的“向陽花”端上餐桌，一定會讓你的胃口大開吧”食材明細主料娃娃菜（適量）金針菇（適量）雞胸（適量）胡蘿蔔（適量）輔料青芥末醬（適量）味精（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）白糖（適量）其他（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通...

“冬日一杯油茶，暖暖的”食材明細主料麵粉（適量）輔料花生（適量）杏仁片（適量）扁桃仁（適量）瓜子仁（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）十三香（適量）橄欖油（適量）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬日油茶的做法步驟1、準備好...

漸漸的已經到了冬天，各位小姐妹有沒有準備好過冬的湯品了呢？番茄牛肉湯，可以說是我個人比較喜歡的一款番茄類的湯，主要使用的食材也就是番茄和牛肉，這些食材比較常見，隨便在菜市場就可以買到了，各位喜歡的姐妹可以去買材料回...

“口感嫩滑的烏冬面，新鮮的蔬菜炒的剛剛好，讓人忍不住想要一口接著一口的日式炒烏冬”食材明細主料烏冬面（1包）圓白菜（80克）洋蔥（80克）五花肉（50克）豆芽（1小把）蒜瓣（2瓣）海苔絲（少許（裝飾用））輔料蠔油（10ml）生抽（10ml）清酒（5ml）胡椒粉（適量）原味...

“悶熱的夏天，悶熱的天氣，天空沒有一絲雲彩，火辣辣的太陽把地面烤得滾燙滾燙的。路旁的小草抵不住太陽的暴晒，有氣無力的低下了腦袋，伏在了地面。人們在夏天裡總是想能做點適合夏季養生的美食，來緩解夏季裡悶熱煩惱的心情。...

“其實這個湯超級容易，而且你喜歡放什麼就放什麼~~~”食材明細主料牛肉（100g）輔料土豆（2個）胡蘿蔔（1個）圓白菜（1個）洋蔥（半個）豌豆（適量）配料濃湯寶（1個）鹽（適量）胡椒（適量）姜（適量）蔥（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“冬天最喜歡這道濃湯了，甜甜的帶著微辣，又濃又稠，特別暖身子。再加上它的顏色金燦燦的，簡直就是燦爛的陽光。揭開鍋，整個廚房都亮堂起來，讓人心情好極了！西式濃湯一般是加奶油使湯變稠並加入奶香。我用土豆來使湯濃稠，就免去...