相關冬日甜品法式焦糖布丁的餐飲知識

“這幾天天氣賊冷，坐電腦跟前上網跟坐在冰水裡感覺差不多，手腳冰涼，爪子伸出來打字都沒啥知覺。天冷，做飯也變懶了，鍋鏟都不想伸一下，每到這時候俺就特羨慕住在北方的兄弟姐妹們，北方一到冬天就有供暖，不象我們這邊，溼冷浸骨還...

很多人都喜歡吃甜品。而且現在的甜品做的越來越精緻，越來越好看，就像一個工藝品一樣，吃甜品就彷彿在感受它的美。但是更多的人是想放鬆心情，因為本身甜品是甜的，甜的食物就可以讓人心情舒緩，讓人心情愉悅，因此甜品也是受到很...

“不需要煮糖漿的焦糖布丁，做法超級簡單！！需要的材料也超級簡單！入口嫩滑~好吃極了！恰好做蛋白糖剩下了蛋黃，這是一個消滅蛋黃的好機會！”食材明細主料蛋黃（3個）糖粉（30g）輔料淡奶油（225g）牛奶（75g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難...

食材明細主料牛奶（250ml）雞蛋（2個）水（20g）輔料糖粉（50）白糖（70）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）焦糖布丁的做法步驟1、準備好所有材料2、將糖粉與牛奶混合均勻3、打入雞蛋，用打蛋器攪打幾分鐘，充分混合4、將布丁液過篩，然後襯墊2...

“CremeBrulee作為經典的法式甜點，口感細膩柔滑超甜蜜，做法也很簡單，可以提前做好放冰箱冷藏，飯後作為甜點也可以哦。吃的時候用小勺輕輕一敲，將薄薄脆脆的一層焦糖敲開，底下是冰涼順滑的蛋奶布丁，甜蜜~~~”食材明細主料淡奶...

“我是個怕麻煩的人，所以很多網上分享的複雜方子我都不太喜歡，喜歡自己嘗試新事物新方法，分享給愛吃的你們～我的這個方法很簡單快速，做出的焦糖布丁嫩滑可口，比那些煮焦糖水浴布丁的方子要省時省電，也更有效率哦～”食材明細主...

“法式布蕾最大的特色莫過於那層現烤的焦糖脆殼，在吃之前用勺子果斷地一敲，焦糖脆殼隨著“咔”的一聲裂開，這是一件很有趣的事情。口感超級嫩滑的布丁，吃起來就像是冰淇淋融化在嘴裡。搭配上脆甜的糖殼，又是另一番風味。”...

“在家動手，就可以享受到美味哦！更重要的是。。。。。一種心情！”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（3袋）輔料焦糖色（15g）配料砂糖（3匙）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖布丁的做法步驟1、1.材料：牛奶700g砂糖25g雞蛋4個焦糖色少許（...

“烤箱，空氣炸鍋都可以做。”食材明細主料雞蛋（3個）淡奶油（225g）牛奶（75g）白砂糖（20g）輔料無（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖布丁的做法步驟1、淡奶油、牛奶、白砂糖倒入小奶鍋，攪拌均勻，小火加熱至白砂糖融化。2、蛋...

“布丁的細膩柔滑的口感，焦糖的獨特甜蜜的氣息，構成了焦糖布丁令人著迷的味道。但是否因為沒有烤箱而吃不到這美味而苦惱呢？現在呢，有一個超級棒的方法就能讓你吃到它，只要十分鐘哦，而且不需要烤箱，只要一個微波爐就能搞定了...

“這款風靡日本的焦糖布丁燒共分三層，底部焦糖層，中間布丁層，上層戚風蛋糕層，有條件的話最上還可以換成乳酪蛋糕哦！注意：使用的布丁模具需要是耐高溫、可以進行水浴烘烤的，如果沒有可以換成白瓷碗也行哦。”食材明細主料細砂...

食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（250ml）砂糖（25g）水（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）焦糖布丁的做法步驟1、將雞蛋打勻，建議純手工打蛋，不要使用打蛋器，否則打發泡以後效果會差很多！時間大約1-2分鐘即可，如果用糖粉可...

“這是我一直很喜歡的蛋糕，每一口的口感都不同，焦糖甜而不澀，嫩滑Q彈的布丁，棉軟溼潤的蛋糕。甜美卻不膩人，氣質就像蛋糕界中的溫婉小姐。”食材明細焦糖細砂糖（60g）熱水（2勺）水（30g）蛋糕糊雞蛋（3只）牛奶（25g）玉米油（25g）低筋麵粉（55g）細...

“這是用烤箱烤制的布丁如果不用烤箱的話用蒸鍋也可以但蒸制時容器要蓋上蓋子或包上保鮮膜，防止蒸汽滴進布丁天熱放涼後放冰箱冷藏天冷趁熱食用味道也很好喲~~”食材明細主料焦糖醬（60克）全蛋（2個）蛋黃（1個）牛奶（300ml）糖（15克）...

食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（200毫升）白砂糖（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）法式焦糖布丁的做法步驟1、牛奶加糖高火微波30秒，加熱使糖融化，攪拌均勻。2、雞蛋液攪拌均勻。3、牛奶靜置不燙手時，和雞蛋液攪拌一下。4、...

“做法超簡單的焦糖布丁，不需要熬糖，材料簡單易做，味道還很好哦！方子來自@模樣生活。”食材明細主料蛋黃（3個）淡奶油（225克）牛奶（75克）輔料細砂糖（30克（或糖粉））甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）法式焦糖布丁的做法步驟1、淡奶油和...

食材明細主料雞蛋（四個大的一個小的）牛奶（500g）輔料水（80g）配料白糖（130g）微辣（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）焦糖布丁的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、牛奶小火略加熱，加入50g白糖，糖融化即可。3、將雞蛋手動/電動打散4、牛奶...

食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（250毫升）白糖（2勺）輔料白糖（50克）清水（20毫升）開水（30毫升）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖布丁的做法步驟1、雞蛋打成蛋液，加入白糖2、攪拌均勻3、加入牛奶到蛋液中4、攪拌均勻5、把蛋奶液過篩，濾...

“冷藏後的法式焦糖布丁當勺子挖下去的時候可以感受到它的軟嫩滑的軟餡配上微苦的焦糖苦與甜在嘴裡相互交融就像愛情裡的甜蜜與苦澀”食材明細主料雞蛋（四個）牛奶（200g）淡奶油（400g）輔料細砂糖（40g）香草精（一勺）甜味（口味）烘焙（工...

“家裡小朋友吵著要吃布丁幾天了，今天終於給她做上了，出鍋倆孩子搶著吃，也是，焦糖布丁確實很好吃，細膩順滑的布丁配著精心熬至的焦糖，吃上一口細膩順滑，入口即化，香甜可口！”食材明細主料雞蛋（2個）溫牛奶（200ml）細砂糖（布丁）（20g）輔料...

食材明細主料雞蛋（1個至2個）牛奶（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖布丁的做法步驟1、先做焦糖，將白糖和涼水放入鍋中，開小火🔥2、煮至焦糖色，加開水3、把焦糖放入瓶中4、在打好的雞蛋中加入熱好的牛奶5...

“超級嫩滑好吃的焦糖布丁一定要試試哦。”食材明細主料雞蛋（2個）焦糖白砂糖（60克）清水（15克）熱水（25克）調料白砂糖（10克）牛奶（250克）香草精（幾滴）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焦糖布丁的做法步驟1、準備好所有材料。2、把白砂...

“布丁的嫩滑，淡淡的奶香對於喜愛甜品的我有一種極致的誘惑,喜歡布丁的朋友跟著我一起來做一份自己喜歡的法式焦糖布丁吧！”食材明細主料牛奶（50ml）糖粉（25g）香草精（2滴）輔料蛋黃（2個）淡奶油（100ml）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“當布丁滑過味蕾，帶著焦糖味的厚重，口感滑嫩，味道香甜而不膩。讓我想起幸福的味道！所以你值得擁有幸福的味道！此方是四個量，想做2個的親們可以減半”食材明細主料蛋黃（3個）淡奶油（225克）輔料牛奶（75克）砂糖（20克）奶香（口味）烤（工藝）半...

“在失敗無數次，成功無數次，品嚐無數次之後，我覺得，這個方子吃著是有點膩，可是相應的口感就是要柔軟滑嫩很多。原方中布丁的糖是蔗糖，我用白糖代替，可能也無形中增加了甜度。最後涼了以後全部放到冰箱冷藏，奇蹟發生了，冷藏之後...