相關清炒千張絲的家常做法的餐飲知識

“千張，我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富，味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千...

“我也是第一次做，但效果很不錯，家人多說好吃，這麼一大盤，一餐就搞定了！”食材明細主料五花肉（適量）千張（適量）輔料生粉（少許）剁辣椒（少許）配料醬油（少許）糖（半勺）鹽（一勺）黑胡椒（少許）料酒（小半碗）其他（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉片炒千...

食材明細主料肉絲（適量）千張（適量）輔料胡蘿蔔絲（適量）芹菜段（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）雞精（適量）薑末（適量）紅尖椒（1個）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張炒肉絲的做法步驟1、千張切條，略粗一些2、瘦肉切絲，用生...

“千張一般是由煮熟的豆漿澆在布上，再一層一層澆上來，然後用重物壓制（有方言名曰“炸”）脫去部分水分，最後剝去澆百葉所用的布。我們江蘇稱百葉或千張。”食材明細主料千張（1張）中辣椒（1個）鹽（3克）生抽（半湯匙）輔料蝦粉（少許）蒜（2瓣）澱...

“每天一斤豆製品美麗一個女人。搭配了一根胡蘿蔔、一把香菜更是好吃又好看\(^o^)/~”食材明細主料千張（400g）輔料胡蘿蔔（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）老乾媽辣椒醬（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒...

食材明細主料肥瘦豬肉（適量）韭菜（適量）千張（適量）輔料生粉（適量）醬油（適量）味精（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜千張炒肉絲的做法步驟1、食材洗淨備用.2、豬肉肥瘦分開切絲,韭菜切段,千張也切粗絲.3、瘦...

“這是一道我從小吃到大的菜哦，小時候一般都是就著小麥餅吃它，略鹹的小麥餅卷著清爽的蘿蔔絲，鹹鮮又有嚼勁，好吃。而現在偶一般只能把它當做一道小菜乾掉它：）因為這裡買不到小麥餅，偶又不會做，說不定哪天心血來潮也折騰一個，到...

“魚香千張絲是一道香辣可口的超級下飯菜。也可以說是素版的‘魚香肉絲’。用千張來代替肉絲一點都不遜色。千張吸滿了香辣的湯汁，特別的好吃。不吃肉的同學可以試試喲。。張；我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的...

“上班的時候,，單位裡常做的一道涼拌菜。每次都被消滅的光光的，後來自己也在家做過，但就是做不出那個味道！現在開始學做飯菜，才慢慢悟出原由。學也奇怪，有很多的食材，我以前是一點都不碰的，比如大蒜，香菜，芹菜，姜什麼的。可以放，...

食材明細主料千張絲（125克）芹菜（85克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒千張絲的做法步驟1、食材：千張絲、芹菜（已清洗切段）2、將千張絲下入清水鍋中焯開，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的千...

食材明細主料韭菜（適量）千張（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒千張絲的做法步驟1、千張切絲。2、焯水。3、韭菜洗淨切段瀝乾水分。4、鍋中放入適量油燒熱後放入千張好韭菜。5、大火快速翻炒...

食材明細主料千張（適量）輔料辣椒（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒千張絲的做法步驟1、千張切細絲，辣椒切絲，香菜葉摘下。2、鍋中加少許油，放入辣椒煸炒3、煸炒出香味後放入千張絲翻炒4、出鍋前...

“現在,正是秋吃蘿蔔的季節，白蘿蔔不但營養豐富,還有較高的食療價值,俗話說,入秋蘿蔔似良藥的。,民間常用來治療多種疾病。白蘿蔔具有很好的解毒作用。能有效的分解亞硝酸胺這種致癌物質。經常服用蘿蔔具有很好的預防...

食材明細主料大白菜（100克）輔料千張（100克）胡蘿蔔（半個）青椒（1個）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜炒千張絲的做法步驟1、所有食材準備好。2、大白菜葉子掰開，放淡鹽水中浸泡15...

食材明細主料千張（適量）海帶（適量）蔥花（適量）輔料蒜末（適量）熟白芝麻（適量）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張炒海帶絲的做法步驟1、食材:千張切絲、海帶泡發切絲、蒜末、熟白芝麻、蔥花。2、鍋中水開放入千張...

“家常小菜，很下飯啊。”食材明細主料千張（1塊）瘦肉（100g）青椒（1個）紅椒（1個）輔料蒜（1個）配料生抽（少許）生粉（1勺）料酒（1勺）鹽（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒千張炒肉絲的做法步驟1、千張一塊、蒜1顆、瘦肉100g、...

食材明細主料滷千張絲（適量）芹菜莖（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）食用油（適量）味極鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒滷千張絲的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋放油，蒜末，小米椒煸香。3、放...

食材明細主料千張絲（130克）白菜芯（190克）輔料幹辣椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜芯炒千張絲的做法步驟1、食材：千張絲、白菜芯（已清洗）、幹辣椒（已剪開）2、將已清洗好的白菜芯放在案板上切...

食材明細主料千張（適量）豬肉（適量）紅辣椒（2個）大蒜頭（適量）韭菜（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）十三香（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）千張絲炒肉的做法步驟1、準...

食材明細主料千張（適量）黃心菜（適量）輔料大蔥（適量）姜（適量）大蒜（2瓣）鹽（1匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張絲炒黃心菜的做法步驟1、蔥薑蒜切碎2、黃心菜洗淨，千張切絲。3、炒鍋洗淨加開水焯千張絲，4、焯黃心菜5、炒鍋洗淨，...

食材明細主料裡脊肉（200g）千張（100g）輔料小蔥（100g）蔥（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒千張的做法步驟1、把豬裡脊肉切粗絲。2、在肉絲中加料酒、少許...

食材明細主料肉絲（70克）青菜（155克）千張（125克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲青菜炒千張的做法步驟1、材料：肉絲、青菜（已洗淨）、千張2、將已洗淨的青菜放在案板上切成絲，待用。3、...

食材明細主料梅花肉（適量）千張絲（適量）青椒（適量）蒜瓣（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千張絲炒瘦肉的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋熱油，將蒜末煸香。3、放入肉片翻炒至變色。4、...

“千張勁道，扁豆鮮嫩，加點肉絲，簡單美味有營養”食材明細主料豬肉（適量）千張（兩張）扁豆（適量）蒜（兩瓣）姜（一片）輔料生抽（三勺）醋（一勺）料酒（1勺）糖（半勺）鹽（適量）甜麵醬（一勺）澱粉（3勺）植物油（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆肉絲炒千張...

“快手菜。”食材明細主料西芹（200克）千張（150克）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹炒千張絲的做法步驟1、西芹、千張、蔥切絲備用。2、熱鍋涼油，爆香蔥絲。3、放入千張絲炒香。4、...