相關貼餅子怎麼做的餐飲知識

貼餅子的做法貼餅子怎麼做

食材明細主料麵粉（適量）玉米粉（適量）輔料小蘇打（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）貼餅子的做法步驟1、麵粉玉米粉各半，加入適量小蘇打。2、加入適量清水。3、揉成略溼的麵糰。4、貼在鍋邊，國小中火燜15分鐘。5、開鍋...

鍋貼餅子的做法鍋貼餅子怎麼做

食材明細主料玉米麵（150）麵粉（20克）輔料酵母（2克）清水（120克）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鍋貼餅子的做法步驟1、玉米麵粉。2、放入麵粉、酵母。3、拌勻。4、倒入清水攪拌均勻。5、蓋上蓋子，醒發20分鐘。6、鍋內加適量清...

東北鍋貼餅子的做法東北鍋貼餅子怎麼做

“東北鍋貼餅子，營養美味，粗糧細做！”食材明細主料麵粉（150克）玉米麵粉（50克）酵母（2克）泡打粉（2克）糖（適量）輔料溫水（適量）雞蛋（一個）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北鍋貼餅子的做法步驟1、成品！2、面和好，麵糰要軟能抱團就可以了，...

煎馬口魚貼餅子的做法煎馬口魚貼餅子怎麼做

食材明細主料馬口魚（適量）玉米麵（適量）黃豆麵（適量）白麵（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）花椒（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎馬口魚貼餅子的做法步驟1、主要原料2、將玉米麵，黃豆麵，白麵，加溫...

熬鰨目魚貼餅子的做法熬鰨目魚貼餅子怎麼做

“今兒正月二十五，是填倉的日子，天津衛這一天要“撕吊錢”“打囤”。把撕下來的吊錢、春聯等包上硬幣放在平時放存摺的櫃子裡，謂之“打囤”，意喻新的一年中倉滿囤流、生活殷實。吃食講究“二十五填倉乾飯熬魚湯”。所以這...

啤酒鴨貼餅子的做法啤酒鴨貼餅子怎麼做

“貼餅子又叫“鍋貼”，是一種常見的地方主食，在北方地區廣為流傳。用玉米麵或小米麵做成，貼在鍋的周圍烤熟的長圓形的厚餅。最早的貼餅子為實心麵餅，隨著時代發展，轉變成類似餡餅的一種主食。我之前看到網上廚友做過，去美食...

鐵鍋燉雞貼餅子的做法鐵鍋燉雞貼餅子怎麼做

“雞塊、醬汁、蔬菜經過燉煮，香氣撲鼻，湯汁也更加濃郁鮮香，貼制的麵餅沾上湯汁更加入味下飯。”食材明細主料雞（適量）輔料茄子（適量）土豆（適量）杏鮑菇（適量）長豆角（適量）麵粉（適量）玉米粉（適量）黃豆粉（適量）酵母粉（適量）調料紅99麻辣燒雞濃...

蔬菜貼餅子的做法粗糧製作“蔬菜貼餅子” 蔬菜貼餅子怎麼做

“每週食用兩至三次粗糧對身體健康十分有益。粗糧裡含有豐富的膳食纖維可清除體內垃圾，其所含的營養成分也要比精細加工過的糧食更為豐富一些，間接還可起到美容的作用。今天用玉米麵做一款家常麵食。裡面放了一些新鮮的...

魚鍋貼餅子的做法魚鍋貼餅子怎麼做

“東北盤錦農村鐵鍋燉魚貼餅子，傳承老菜的作坊，延續濃郁的地方口味.......”食材明細主料黃花魚（500g）鹹白菜（200g）白麵（200g）玉米麵（100g）輔料鹽（50）蔥（10）大料（2）姜（10）生抽（20）糖（20）發酵粉（15）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚鍋貼餅子...

鐵鍋魚貼餅子的做法鐵鍋魚貼餅子怎麼做

食材明細主料玉米麵（200克）白麵（200克）小鯽魚（3000g）輔料白糖（50克）小茴香葉（8片）黃豆醬（250g）八角（兩顆）白醋（50克）生抽（一碗）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鐵鍋魚貼餅子的做法步驟1、第一步將魚收拾好，魚身改刀塗抹幹澱粉，柴火鐵鍋...

雜糧貼餅子的做法雜糧貼餅子怎麼做

“雜糧食品具備“天然、綠色、營養、健康”的品類特徵，越來越受到人們的喜愛。粗糧含有豐富的營養素：小米富含色氨酸、胡蘿蔔素；豆類富含優質蛋白；玉米還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩，對於減肥非常有利。...

排骨豆角貼餅子的做法排骨豆角貼餅子怎麼做

食材明細主料排骨（600克）玉米麵（300克）四季豆（300克）輔料鹽（3克）幹辣椒（3個）醬油（3勺）八角（2個）桂皮（1個）香葉（2片）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）排骨豆角貼餅子的做法步驟1、玉米麵加適量的水活成不太硬的麵糰，靜...

小河魚貼餅子的做法小河魚貼餅子怎麼做

“大雨過後，小溪裡有很多小魚，今天去捉了一些，回來做了這道小魚貼餅子，小魚是真的鮮，這道菜也叫一鍋出，飯菜都有了，充滿煙火氣息的一道美食。”食材明細主料小河魚（15條）玉米麵（300g）麵粉（80g）輔料洋蔥（1個）紅辣椒（1個）香菜（2顆）蔥（少許）姜...

香乾韭菜貼餅子的做法香乾韭菜貼餅子怎麼做

食材明細主料玉米麵（100克）香乾（45克）韭菜（80克）雞蛋（1只）輔料無鋁泡打粉（1小勺）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香乾韭菜貼餅子的做法步驟1、食材：玉米麵、香乾、韭菜（已清洗）、雞蛋、無鋁泡打粉。2、將韭菜和香乾放在案...

貼餅子熬小魚的做法貼餅子熬小魚怎麼做

“過了一箇中秋節，感覺大魚大肉又吃多了，就想吃點粗糧順順口。雖然平時粗糧也變著花樣吃，比如雜糧饅頭、雜糧麵條、雜糧粥，但還都只充當配角。吃點什麼好吃？一下子就想起了貼餅子、窩頭那粗糙的口感在食道中滑過的感覺，哈哈...

鐵鍋燉魚貼餅子的做法鐵鍋燉魚貼餅子怎麼做

“記得一次在飯店吃這道菜，坐炕的大鐵鍋，魚的種類很多：鯽魚、鯰魚、白鰱魚、草魚、鯉魚、嘎魚等等，一鍋貼的不光有玉米麵餅子，還有死麵卷子，幾個人圍著一個大炕鍋吃，那叫一個過癮。居家不會買那麼多魚，只買了帶魚，做成與玉米麵...

蒲公英貼餅子的做法蒲公英貼餅子怎麼做

“從四月初開始，花兒去菜市場採購的時候，就等待著一種野菜的上市。說起來，這種野菜不僅是營養豐富、口感清爽的蔬菜，也是一味良藥，這就是蒲公英。蒲公英的清熱解毒、消腫散結的效果特別好，若是患有實火熱毒、目赤咽腫等症狀...

玉米鍋貼餅子的做法玉米鍋貼餅子怎麼做

食材明細主料玉米麵（200g）白麵（100g）發酵粉（5g）白糖（20g）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米鍋貼餅子的做法步驟1、溫水加發酵粉，靜置一會，玉米麵和白麵混合，加一點糖，放進水中，揉成麵糰，發酵。2、發酵3小時以上。3、發好的麵糰...

玉米豆麵貼餅子的做法玉米豆麵貼餅子怎麼做

“上次吃了豆麵窩頭，姥爺想吃貼餅子，這個就困難了，沒有老家的大鐵鍋呀，用餅鐺試了試，居然還不錯。”食材明細主料玉米麵（250克）黃豆麵（250克）輔料小蘇打（5克）原味（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）玉米豆麵貼餅子的做法步驟1、兩種面...

燒海雜魚貼餅子的做法燒海雜魚貼餅子怎麼做

食材明細主料海雜魚（600克）細玉米麵（250克）中粗玉米麵（250克）輔料豬五花肉（40克）麵粉（適量）配料植物油（50毫升）生抽（1.5湯匙）老抽（1/5湯匙）蠔油（1/3湯匙）料酒（1湯匙）精鹽（2克）味精（2克）白糖（2湯匙）香醋（1.5湯匙）酵母（3克）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹朝天椒...