相關蔥頭油的做法的餐飲知識

“我的第一個菜譜要說的是閩南傳統美食的必備搭檔——蔥頭油。石獅人家的灶頭絕對少不了的肯定是灶君公和蔥頭油！出門讀書第八年了，到了節假日回不了家就越是懷念家裡的味道。我啊嬤是位很神奇很正港的閩南啊嬤，燒得一手...

“婆婆種的蔥，今年種多了吃不完，就弄了幹蔥頭，留些做下次要種的種子，剩下的被我拿來做蔥頭油了，涼拌、煮麵、煮湯等等，都是不錯的調味料哦”食材明細主料幹蔥頭（200g）輔料油（500ml）蔥香（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制蔥頭油...

“海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。”食材明細主料海蜇頭（200克）輔料香油（適量）美極鮮味汁（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

“家常蔥油餅製作；”食材明細主料麵粉（500克）清水（350ml）輔料蔥油麵酥（適量）鹽（10克）香蔥末（適量）蔥香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油餅的做法步驟1、麵粉裡放少許鹽拌勻，用清水把麵粉和成軟麵糰.2、然後蓋上溼毛巾把麵糰鬆...

“每天下班匆匆忙忙，想吃個魚又得燒個半天，做晚飯總是顯得那麼急促。後來只要我下班晚，又想吃魚的時候一般就煮蔥油鴉片魚頭，美味又營養，而且把它丟在電飯煲裡同飯一起燒，一點也不耽誤我做其他菜。”食材明細主料鴉片魚頭（半...

“蔥油鴉片魚頭在我們這裡的一般餐館裡都有，肉質鮮嫩、還有糯糯的口感，很受歡迎”食材明細主料鴉片魚頭（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜頭（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥油鴉片魚頭的做法步驟1、魚頭兩面抹...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料紅蔥頭：500食用油：適量輔料具體步驟1.紅蔥頭500克2.去皮後切成小塊，我是用特百惠的旋風切割器切的所以這樣了！3.切好的蔥頭…那眼淚呀::>_...

“酥油放在什麼菜裡面都超好吃”食材明細主料豬肉（1000g）輔料蔥頭（9個）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥頭酥油的做法步驟1、把豬肉下鍋炸2、這個是差不多快炸好的3、把炸好的豬肉撈上來4、蔥頭下鍋炸是下到豬油裡面炸...

“前幾天買到了紅蔥頭，今天切了好多，切好後的紅蔥頭用來熬了蔥頭油，密封起來用來拌麵、涼拌菜、吃白灼類的海鮮沾食，都很不錯，特別是做滷肉飯更是必不可少的。”食材明細主料紅蔥頭（適量）植物油（適量）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗...

食材明細主料紅蔥頭（200g）輔料花生油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅蔥頭油的做法步驟1、紅蔥頭備用。2、去皮去兩頭，洗淨。剁碎。3、鍋預熱，倒油，小火，油燒到六成熱。4、放入紅蔥頭碎，炸三分鐘，常攪拌。5、在中火炸...

“用自制蔥油烙制的蔥花蔥油餅層次清晰、顏色金黃透綠、口感酥裡軟、口味蔥香濃郁。”食材明細麵糰麵粉（適量）鹽（5g）食用油（2勺）溫水（適量）油酥麵粉（適量）鹽（適量）蔥油（適量）蔥花（1大碗）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔥花蔥油餅...

“剛剛學的，現學現賣，留著給女兒做蔥油拌麵，明天的早餐喲。”食材明細主料大蔥（1根）洋蔥（半個）八角（1個）輔料油（適量）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥油的做法步驟1、準備材料，洗淨瀝乾。2、大萄和洋蔥切段。3、鍋中放入適量...

食材明細主料牛油果（適量）紅蔥頭（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）檸檬（適量）橄欖油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅蔥頭拌牛油果的做法步驟1、牛油果去皮去核切成薄片2、紅蔥頭切小粒3、牛油果擺盤，撒上紅蔥頭粒，黑胡椒，鹽，...

食材明細主料麵粉（300克）溫水（170克）輔料蔥（2棵）花生油（30克）配料鹽（3克）花椒粉（3克）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥油餅的做法步驟1、麵粉中加溫水和成麵糰，餳10分鐘。2、把蔥摘洗乾淨。3、切成碎末。4、把蔥、鹽、胡椒粉、...

食材明細主料豆油（2000ml）大蔥（2棵）洋蔥頭（5個）薑片（3片）胡蘿蔔（3片）青菜帶葉（3段）香菜（兩顆）大蔥大蔥（2顆）調料香菜（2顆）蔥香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油的做法步驟1、薑切片，胡蘿蔔切片，洋蔥頭切兩瓣，芹菜排鬆，香菜帶根洗淨。2、大...

“小時候最愛吃蔥油餅了，一層層的，帶著蔥香，外面脆脆的，裡面軟軟的，非常好吃。記得有一年快要過春節了，剛好搬家，外面下著小雨，寒風凜冽，搬到新傢什麼也沒有，只有一些臨時工具，爸爸問我們吃什麼，我和哥哥都異口同聲的說:油餅！我和...

“這是客家菜哦，要是人多的話可以做整隻雞，擺盤也更好看。”食材明細主料土雞（半隻）輔料幹蔥頭（適量）鹽（適量）油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥頭油雞的做法步驟1、半隻雞洗淨隔水上鍋蒸15分鐘，蒸好後倒出雞汁，趁熱用...

“有的時候在外面吃一道菜，味道很特別，可回家做，怎麼做也做不出來，所以呀，做菜也有關鍵點。筆者經常上油管網學做菜，偶爾看到了阿基師教我們這些婆婆媽媽家庭主婦做菜視訊，就提到了蔥頭煉油，真是好主意，無論是用來做菜還是涼拌...

食材明細主料麵粉（500g）青蔥（1扎）酵母粉（5g）輔料鹽（2匙）糖（1匙）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥花饅頭的做法步驟1、青蔥洗淨，瀝乾，只取蔥葉部，切碎，撒入一匙鹽攪拌均勻。2、麵粉里加入酵母粉、一匙鹽、一匙糖，用溫水和麵，放溫暖...

食材明細主料蔥花（適量）餃子皮（數張）油（適量）輔料鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油餅的做法步驟1、菜板上抹上油2、放餃子皮加少許鹽3、撒蔥花4、再蓋一層餃子皮重複以上動作大概弄個4或5層就行了5、懶人我家隨...

食材明細主料麵粉（1000克）輔料十三香（少許）鹽（少許）蔥油（2勺）酵母（5克）白糖（5克）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥油酥饅頭的做法步驟1、麵粉，放入白糖.酵母，用溫水合成麵糰醒好，出現蜂窩就行了。2、碗內放入麵粉.鹽.13香粉，放入蔥...

食材明細主料水（180g）麵粉（300g）輔料植物油（適量）鹽（2g）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油餅的做法步驟1、麵粉加水和成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒15分鐘2、將麵糰摁成餅3、擀成大面片4、表面刷上油5、撒上蔥花和鹽6、...

“很香的一道菜”食材明細主料芋頭子（適量）輔料蔥花（適量）蒜泥（適量）黃酒（適量）醬油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油芋頭子的做法步驟1、準備芋頭子，七八分熟2、放點色拉油把芋頭子小剪一下，放黃酒醬油少點水悶一下3...

食材明細主料蔥頭（1個）麻椒（1個）雞蛋（3個）木耳（8朵）輔料鹽（少許）油（少許）生抽（少許）蠔油（少許）雞精（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蔥頭的做法步驟1、備好食材。2、蔥頭和麻椒都切滾刀塊。3、雞蛋磕入碗中，木耳泡發好洗...

“神廚蔥油餅，外層酥脆，內層鬆軟，蔥香四溢！”食材明細主料高筋麵粉（300g）開水（180g）輔料花生油（40g）麵粉（30g）鹽（5g）蔥香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥油餅的做法步驟1、麵粉加開水揉成光滑的燙麵團，醒面4小時以上，使麵糰柔軟。2、...